Статьи
Что испечь из творога быстро и вкусно?
Опубликовано: 02.09.2018
Что испечь из творога? Наверняка таким вопросом хоть один раз задавалась каждая хозяйка. Рецептов творожной выпечки можно найти достаточно много. Но как не ошибиться с выбором? Мы предлагаем вам несколько простых рецептов очень вкусных десертов с творогом.
Творожные сырники на завтрак
Начнем наш кулинарный марафон с самого известного и простого лакомства. Давайте рассмотрим, как испечь сырники из творога на сковороде. Мы предлагаем вам классический рецепт, но вы можете дополнить десерт сухофруктами или замороженными ягодами. Просто добавьте их в тесто.
Состав:
0,3 кг творога; яйцо; 2 ст. л. сметаны; 1 ст. просеянной муки; 1 ч. л. разрыхлителя; по вкусу сахарный песок.Приготовление:
Теперь соединим творог со сметаной и вобьем яйцо. Сначала разомнем вилкой творог. Добавим разрыхлитель с просеянной мукой, по вкусу сахарный песок и замесим однородную основу.
Праздничный пирог на скорую руку
Как испечь запеканку из творога, знают даже неопытные хозяюшки. А мы не будем искать легких путей и приготовим яблочно-творожный пирог. Много времени весь кулинарный процесс не отнимет, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Состав:
150 г творога; 110 г масла сливочного; 2 яйца; 150 г просеянной муки; ½ ч. л. разрыхлителя; 2-3 яблока.Приготовление:
Сначала нам нужно соединить 75 г масла размягченного сливочного и 100 г сахарного песка. Взобьем эту массу хорошенько миксером. Добавим в сахарно-масляную смесь творог и опять тщательно взобьем. Добавляем яйца и взбиваем до однородности. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к остальным ингредиентам.
Ватрушка для настоящих королев
А теперь рассмотрим, как испечь королевскую ватрушку с творогом. Уже от одного названия десерта просто слюнки текут. Это лакомство действительно получается превосходным на вкус, не зря же его так называют. Попробуем?
Состав:
0,5 кг творога; 1 ст. сахарного песка; 2 яйца; 5 ст. л. манной крупы; 3 ст. л. просеянной муки; 70 г масла охлажденного сливочного; ½ ч. л. поваренной соли; 5 г ванили; 1 ч. л. разрыхлителя.Приготовление:
Начнем с подготовки творога. Его обязательно нужно хорошенько размять вилкой, а еще лучше – перетереть через сито. Небольшой секрет: если у вас очень жидкая творожная масса, подвесьте ее на марле, и тогда сыворотка отделится. Творог соединяем с сахарным песком, ванилью, яйцами и разрыхлителем.
Секреты творожной выпечки:
Творог – продукт капризный, и в открытом виде его хранить больше двух суток нельзя. Что касается творога в герметичной упаковке, то максимальный срок его годности составляет две недели. Для выпечки больше подходит продукт с высокой жирностью. Чтобы выпечка получилась пористой и нежной, творог нужно обязательно перетирать через сито или хотя бы размять вилкой.Читайте также:
И помним, что все хорошо в меру! Диетологи и другие специалисты в области медицины предупреждают, что творог в чрезмерном количестве не принесет пользы нашему организму, поскольку он тяжело усваивается. Теперь вы знаете, что можно испечь из творога быстро и вкусно. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Що спекти з сиру? Напевно таким питанням хоч один раз задавалася кожна господиня. Рецептів сирної випічки можна знайти досить багато. Але як не помилитися з вибором? Ми пропонуємо вам кілька простих рецептів дуже смачних десертів з сиром. Сирні сирники на сніданок
Почнемо наш кулінарний марафон з найвідомішого і простого ласощі. Давайте розглянемо, як спекти сирники з сиру на сковороді. Ми пропонуємо вам класичний рецепт, але ви можете доповнити десерт сухофруктами або замороженими ягодами. Просто додайте їх в тісто.
склад: 0,3 кг сиру; яйце; 2 ст. л. сметани; 1 ст. просіяного борошна; 1 ч. Л. розпушувача; за смаком цукровий пісок. приготування: Тепер з'єднаємо сир зі сметаною і вобьем яйце. Спочатку розімніть виделкою сир. Додамо розпушувач з просіяного борошном, за смаком цукровий пісок і замісити однорідну основу.
З тіста скачуємо красиві невеликі кульки і рукою надаємо їм форму коржів.
Обвалюють заготовки сирників злегка в борошні і викладаємо в сковороду з попередньо нагрітим в ній маслом рослинним. Смажимо сирники з одного боку, накривши сковороду кришкою, а потім перевертаємо. З іншого боку сирники потрібно готувати без кришки.
Подаємо сирні сирники з улюбленим варенням або джемом і зі сметаною. Тепер ви знаєте, що можна спекти з сиру і сметани на швидку руку. Святковий пиріг на швидку руку
Як спекти запіканку з сиру, знають навіть недосвідчені господині. А ми не будемо шукати легких шляхів і приготуємо яблучно-сирний пиріг. Багато часу весь кулінарний процес не забере, а результат перевершить всі ваші очікування.
склад: 150 г сиру; 110 г масла вершкового; 2 яйця; 150 г просіяного борошна; ½ ч. Л. розпушувача; 2-3 яблука. приготування: Спочатку нам потрібно з'єднати 75 г масла розм'якшеного вершкового і 100 г цукрового піску. Зіб'ємо цю масу гарненько міксером. Додамо в цукрово-масляну суміш сир і знову ретельно зіб'ємо. Додаємо яйця і збиваємо до однорідності. Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем і додаємо до решти інгредієнтів.
Вимішуємо однорідну основу для нашого пирога. Беремо будь-яку жароміцних форму і змащуємо її маслом. Викладаємо наше тісто, гарненько розрівнюючи його лопаткою і зробивши бортики.
Плоди знань чистимо від шкірки і виймаємо все насіння. Нарізаємо яблука тонкими часточками.
Нашому пирога потрібна глазур. Зробити її нескладно: розтопити 30 г масла вершкового і додамо 50 г цукрового піску. Увага: кристалики цукру повинні повністю розчинитися.
Викладаємо яблучні дольки поверх тесту в довільному порядку, намагаючись зробити це красиво, і змащуємо їх зверху глазур'ю.
Випікаємо наш пиріг протягом 50 хвилин при температурному порозі в 180 градусів. Ватрушка для справжніх королев
А тепер розглянемо, як спекти королівську ватрушку з сиром. Уже від самої назви десерту просто слинки течуть. Ці ласощі дійсно виходить чудовим на смак, не дарма ж його так називають. Спробуємо?
склад: 0,5 кг сиру; 1 ст. цукрового піску; 2 яйця; 5 ст. л. манної крупи; 3 ст. л. просіяного борошна; 70 г масла охолодженого вершкового; ½ ч. Л. кухонної солі; 5 г ванілі; 1 ч. Л. розпушувача. приготування: Почнемо з підготовки сиру. Його обов'язково потрібно гарненько розім'яти виделкою, а ще краще - перетерти через сито. Невеликий секрет: якщо у вас дуже рідка сирна маса, підвісьте її на марлі, і тоді сироватка відокремиться. Сир з'єднуємо з цукровим піском, ваніллю, яйцями і розпушувачем.
Всипаємо в тісто манку і вимішуємо його до однорідності.
Перекладаємо наше тісто в форму, попередньо змащену маслом.
В окремій мисці з'єднаємо 3 ст. л. цукрового піску з охолодженим маслом вершковим. Не будемо лінуватися і перетремо олійно-цукрову суміш в дрібну крихту.
Тепер посиплемо крихтою сирну основу.
Відправляємо королівську ватрушку в духову шафу і випікаємо півгодини при температурному порозі в 180 градусів. Увага: верхівка ватрушки не повинна сильно зарум'яниться! Чи не передержіте випічку в духовці, інакше вона стане занадто сухий. Перевірте її готовність звичайної дерев'яної шпажкою. Готову ватрушку прикрасимо ягодами або фруктовими шматочками. Секрети сирної випічки: Сир - продукт примхливий, і в відкритому вигляді його зберігати більше двох діб не можна. Що стосується сиру в герметичній упаковці, то максимальний термін його придатності становить два тижні. Для випічки більше підходить продукт з високою жирністю. Щоб випічка вийшла пористої і ніжною, сир потрібно обов'язково перетирати через сито або хоча б розім'яти виделкою.
Читайте також:
І пам'ятаємо, що все добре в міру! Дієтологи і інші фахівці в галузі медицини попереджають, що сир в надмірній кількості не принесе користі нашому організму, оскільки він важко засвоюється. Тепер ви знаєте, що можна спекти з сиру швидко і смачно. Готуйте з задоволенням і смачного!