Статьи

Шоколадный бисквит рецепт

Опубликовано: 04.10.2018

видео Шоколадный бисквит рецепт

Шоколадный Бисквит "Перфект" ✧ Школа Домашнего Кондитера ✧ Chocolate Sponge Cake (English Subtitles)


Шоколадный Бисквит (Секреты Приготовления) | Chocolate Sponge Cake, English Subtitles

Шоколадный бисквит рецепт которого здесь приведен, это «легкий» вариант шоколадной выпечки – с порошком какао. В шоколадный бисквит для торта можно добавить растопленный шоколад (тогда коржи получаются насыщенного коричневого цвета), а можно – какао-порошок, в этом случае выпечка будет иметь нежно-коричневый, немного сиреневый оттенок.

Бисквит с какао, разрезанный на отдельные коржи, идеально подходит в качестве слоев для торта . Добавив любой крем ( заварной , творожный, сметанный, фруктовый, масленный), вы получите совершенно новый торт. Самая ленивая версия – посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

5 яиц; 1/4 чашки кукурузного или картофельного крахмала; 3/4 стакана муки; 2/3 стакана сахара; 1 пакетик (10 г) ванильного сахара; 3 ст. ложки какао.

Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Разбивайте по одному в отдельную чашку, стараясь, чтобы в белки не попал желток, а затем откладывайте желтки в отдельную миску, а белки - в чашу миксера.

Добавьте в чашу с белками сахар и ванильный сахар и взбейте их в густую пену. Добавляйте сахар постепенно.

Ко взбитым в жесткую пену белкам добавьте желтки, муку, крахмал и какао-порошок.

Аккуратно перемешайте все на низкой скорости миксера (или ложкой).

Застелите промасленной бумагой дно формы для выпечки тортов. Тесто аккуратно перелейте в форму и отправьте в предварительно разогретую до 180 гр.C духовку.

Выпекайте шоколадный бисквит для торта в течение 30-35 минут (при этом наблюдайте за выпечкой через стекло, не открывая духовку, так как тесто может опасть от холодного воздуха).

Когда корж подрумянится сверху, удалите его из духовки. Я открою вам маленький секрет, как сделать так, чтобы бисквит не опал: сразу возьмите горячую форму прихватками или рукавицами и пару раз легко встряхните, ударяя о стол (подставку), чтобы избавиться от пузырьков воздуха (вы услышите небольшое шипение). После этого дайте ему остыть – бисквит прекрасно выравнивается, но не опадает.

Остывший шоколадный бисквит удалите из формы, перевернув ее на стол, и отделите бумагу для выпечки.

После этого весь корж можно горизонтально разрезать на 2-3 части при помощи длинного острого тонкого ножа, промазать коржи кремом или глазурью.

Или же просто посыпать шоколадный бисквит сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Новости

Советы для удачного шоппинга в Барселоне.
Шоппинг  в Барселоне У какой женщины при слове «шоппинг» не просыпается инстинкт охотницы, всегда готовой к штурму коммерческого центра или бутика с тем же энтузиазмом, с каким французы когда-то

Магазины Вильнюса
Шоппинг и магазины в Вильнюсе, распродажи и скидки. Шоп-туры в Вильнюс, Литва: бутики, бренды, аутлеты, фабрики, адреса магазинов, отзывы. Вильнюс — сравнительно небольшой город, в котором насчитывается

Отдых в Мальград-де-Мар в июне — отзыв Ильи: путешествие по Испании и культурный шок от увиденного


Шоппинг
Излюбленным местом для многих туристов является остров Крит, который представляет собой самый большой остров Греции. Здесь можно полюбоваться великолепными природными пейзажами и насладиться комфортабельным

Магазины в Ллорет де Мар: торговые центры, рынки и аутлеты.
В последнее время среди туристов особым спросом начали пользоваться испанские города. Да, и еще бы! Многие ведь жаждут посмотреть известные бои быков, прогуляться по старинным улочкам, полюбоваться прекрасной

Ведущий "Орла и Решка. Шопинг" Егор Калейников: "Тяжело было решиться побриться наголо"
Популярный телеведущий в интервью "Сегодня" рассказал об экстриме на съемках, о покупке за 220 тысяч долларов, о том, как крадет души с помощью камеры, и о йо-йо с Аляски. А еще — о том, как чуть не стал

Шоппинг в Лос-Анджелесе
Мировой лидер в бронировании отелей Booking.com отобрал наиболее удобные отели для шоппинга в Лос-Анджелесе — . Для многих посетителей шоппинг является главной целью в Лос-Анджелесе. Это столица киноиндустрии

Шоппинг в Венеции
В Венеции, как и в любом европейском городе, являющемся центром притяжения туристов, очень много небольших магазинов, специализирующихся на продаже как брендовой одежды и обуви, так и ювелирных украшений,

Шоппинг во Вьетнаме
Шоппинг (по-вьетнамски — муа, то есть покупка). Скидка — зам за. Торговцы необходимые слова знают и по-английски. Постепенно, с увеличением во Вьетнаме количества российских туристов, вспоминают или учат

Шоппинг в Куала-Лумпуре. Что можно купить?
Малайзия славится не только лишь башнями Петронас, возле которых очень любят фотографироваться приезжие, а также отличными пляжами, но и шоппингом. Он здесь чуть ли не самый лучший во всём регионе. В столице

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами:

rss