1. Jums reikės:
2. Instrukcijos
3. 2 veiksmas
4. 3 žingsnis
5. 4 žingsnis
6. Kaip skanūs krevetės su česnakų padažu
7. Dabar mes žinome, kaip kepti karališkus, tigrinius krevetes, jų kriaukles, nuluptus arba padažus! ...

Mes mėgstame daugelio jūros gėrybių, mes esame pripratę prie virimo. Ir tik tada mes juos valgome arba įdėjome į salotas ar kitus užkandžius. Nors šalyse, kur jūros gėrybės yra valgomos dažniau, kiekvienas žino, kaip kepti krevetes ar išpjauti.

Jums reikės:

• Krevetės - 500 g;
• Baltasis vynas - 200 ml;
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• Žalieji svogūnai, petražolės - 1 krūva;
• Alyvuogių aliejus kepimui;
• Druska, prieskoniai pagal skonį.

Rodyti poilsį

Tokie patiekalai gydo turistus iš Pietryčių Azijos ir Viduržemio jūros. Jų moliuskai yra neįtikėtinai sultingi ir dar labiau kvapni, nei virti. Ir kaip skanus yra padažas, likęs ant grotelių po jų! Kas tada nenori mokytis, kaip tinkamai kepti krevetes, kad pasiliktų su jais ir grįžtų iš kelionės?

Be to, tai labai lengva padaryti. Jie ruošiasi greitai, be jokių specialių pastangų šefo. Skrandis nėra apkrautas, todėl patiekalas idealiai tinka romantiškos vakarienės . Tai paprasta įsitikinti, jei kepate teisingai tigro krevetės ir padėkite juos išskirtiniu daržovių salotos . Arba tiesiog su balta šviežiai kepta duona, kuri pamerkia turtingą ir kvapną padažą.

Instrukcijos

• juodos tigro krevetės be galvų, su lukštais, sušaldytos 1 kg
• 6-7 skiltelės česnako
• druska, pipirai pagal skonį
• Paprika, petražolės, koriandras, ciberžolė, raudonėlis, bazilikas 1 žiupsnelis
• Alyvuogių aliejus 3-4 šaukštai. l
• pusė citrinos 1 vnt.

STEPPED PREPARACIJOS RECEPTAS

1 veiksmas

Šaldytos krevetės dedamos į žarną, kruopščiai nuplaunamos tekančiu vandeniu. Plovimo procese jie atšildo. Krevetės bus virti lukštuose, nereikia valyti.

2 veiksmas

Po to, kai ledai išnyko iš krevečių paviršiaus, juos įdėjome į dubenį. Paimkite česnako skilteles ir sutrinkite juos su plokščia peilio puse į mažus gabalus, įdėkite į krevetes, pridėti prieskonių.

3 žingsnis

Supilkite alyvuogių aliejų į keptuvę, įjunkite ugnį. Mes paskleidome ant šildomos keptuvės gautą masę. Supjaustykite pusę citrinos į griežinėliais, išspauskite sultis į masę su krevetėmis ir išmeskite apskritimus ta pačia kryptimi. Maišykite, kepkite per vidutinę ugnį.

4 žingsnis

Krevetės greitai virinamos, nuo karščio pradeda tapti raudonos. Kepimo laikas vidutinės ugnies metu 15 minučių, nepadengiant indo su dangčiu, kad išgaruotų perteklinis vanduo atsirado pluta. Tada sumaišykite ir kepkite dar 10 minučių, uždenkite dangčiu, tada išjunkite šilumą, paliekant dar kelias minutes, kad nustumtų.

Krevetės yra ne tik daugelio žmonių mėgstamas delikatesas, bet irgi naudingas komponentas sveiki ir tinkama mityba . Štai kodėl šiandien mes jums pasakysime, kaip kepti krevetes keptuvėje su česnakais. Su pakankamai mažai kalorijų ir mažai riebalų turinčiomis krevetėmis yra didelis kiekis aukštos kokybės baltymų. Jie puikiai tinka mitybos maistas ir labai naudinga širdies ir kraujagyslių ligoms. Jie yra labai skanūs ir virti bei kepti.

Keptos krevetės - Tai puikus užkandis stiklinei vyno ar šalto alaus. Tačiau norint, kad krevetės būtų skaniai skanios, turėtumėte sekti receptus ir taisykles. Ne daug žmonių žino, kaip tinkamai kepti krevetes keptuvėje. Apie tai pasakysime šiandien!

Taigi, koks yra geriausias būdas kepti krevetes?

Norint virti krevetes keptuvėje, reikės:

• - krevetės virinamos ir užšaldomos
• - citrina
• - rafinuotas alyvuogių aliejus
• - pora česnako gvazdikėlių
• - keli šaukštai sojos padažo

Kaip skanūs krevetės su česnakų padažu

Keptų krevečių virimo procesas:

Į keptuvę su stora dugne arba geriau su nelipniu sluoksniu užpilkite nedidelį alyvuogių kiekį (arba saulėgrąžų) ir pašildykite iki virimo.

Įdėkite nuluptus ir šiek tiek susmulkintus česnako skilteles į verdančią alyvą, kepkite juos ten, kol jie tampa geltonai. Šiuo metu česnakai suteiks sviestui visą skonį ir suteiks jūsų krevetėms nepalyginamą skonį (!).

Tada supilkite į krevečių aliejų. Jei jie buvo užšaldyti, jų atšildymas nėra būtinas.

Tada krevetės į keptuvę, kol perteklius skystis išgaruoja, ir tada kepti pažodžiui keletą minučių.

Krevetes sumaišykite tiesiai į keptuvę sojos padažas dar keletą minučių laikykite jas ugnimi. Svarbu neužkietinti jų dėl ugnies, nes ilgalaikis krevetės poveikis gali tapti sunkus ir skonis.

Pašalinkite mūsų karaliaus, tigro ar reguliarių krevečių iš keptuvės, pabarstykite pusės citrinos sultimis ir pabarstykite rankomis suplėšytomis žaliomis.

Grilis keptos krevetės!

Dabar mes žinome, kaip kepti karališkus, tigrinius krevetes, jų kriaukles, nuluptus arba padažus! Jei vis tiek turite klausimų, pažiūrėkime vaizdo receptą, kad pašalintume likusius klausimus.

Krevetės yra universalus ir mėgstamas užkandis. Jie yra skanūs ir sveiki tuo pačiu metu, ir šis derinys nėra taip dažnai randamas ant mūsų stalo. Dažniausiai krevetės virinamos sūdytame vandenyje aštrūs žolės , bet karališkosios ir tigro krevetės yra geriau kepti. Tinkamai virti, jie bus geri karšto ir šalto, su alaus ir be. Ir dar - tai labai paprasta!

Keptos krevetės apvalkale - receptas

Sudėtis:

• krevetės - 500 g;
• čili pipirai - 1 vnt .;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• citrina - 1/2 vnt.
• kalkės - 1/2 vnt.
• džiovinti čiobreliai;
• alyvuogių aliejus - kepimui;
• druska, maltos juodieji pipirai.

Virimas

Kaip virti keptas krevetes? Pirma, jie turi būti supjaustyti: nukirpti galvą, supjaustyti atgal ir pašalinti žarnyno veną, lukštas lieka vietoje. Gerai nuplauti ir džiovinti popieriniu rankšluosčiu. Krevetės druska, pipirai, pabarstyti čiobreliais ir atidėti.

Įkaitinkite sviestą keptuvėje, pjaustykite česnaką ir čili, o ne šiurkščiai, ir kepkite iki traškių. Kai česnakai ir pipirai suteikia sviestui skonį, kruopščiai juos sugauname ir išmeskite.

Į keptuvę išspauskite pusę citrinos sulčių ir kalkių, sumaišykite. Dabar galite kepti krevetes - iš abiejų pusių 2 minutes. Mes išdėstome ant popieriaus rankšluosčio ir leiskame pertekliui išleisti naftą.

Patiekite krevetes geriau šiltai, naudodami stiklinę lengvo balto vyno. Jis turėtų būti naudojamas lėtai (ir jis neveiks skirtingai - jie yra apvalkale) draugiškame pokalbyje.

Keptos krevetės česnakų padaže

Sudėtis:

• nuluptos krevetės - 800 g;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• sausas baltasis vynas - 0,5 st.
• petražolės - 1 bandelis;
• alyvuogių aliejus - kepimui;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas

Šildykite aliejų keptuvėje, pridėkite smulkiai pjaustytą česnaką ir kepkite apie 3 minutes. Įdėkite krevetes į keptuvę, pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir laikykite vidutiniškai 2 minutes. Užpildykite visus su vynu ir kankiname dar 5 minutes. Ilgai termiškai apdorojant krevetes tampa „guma“. Mes druskos ir pipirai jį prieš išimdami iš ugnies.

Krevetės kepti grietinėlės padažas

Sudėtis:

• šaldytos krevetės - 500 g;
• grietinėlė 30% - 1 valg.
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• sojos padažas - 100 g;
• lapų salotos - 1 paketas;
• pipirai, druska - pagal skonį.

Virimas

Krevetės atšildė kambario temperatūros , išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir nuvalykite apvalkalą. Įkaitinkite sviestą keptuvėje ir kepkite krevetes 2 minutes abiejose pusėse. Mes druskos, mes pipirai. Kitoje keptuvėje pereikite pjaustytą česnaką, supilkite sojos padažu, kremu, išmaišykite.

Nuplaukite džiovintas salotų lapus ant lėkštės, tada krevetes, supilkite paruoštą padažą. Paruoštos kepti nuluptos krevetės grietinėlės padaže.

Ant grotelių keptos krevetės

Skrepių dėka krevetės nesisuka, jos atrodo iš kulinarinio žurnalo nuotraukos ir yra patogiai paimtos lazdomis. Puikus pasirinkimas iškyloms ir savitarnos pusryčiams.

Sudėtis:

• krevetės - 500 g;
• kmynų - 1/2 šaukštelio;
• raudonėlis - 1/2 šaukštelio;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• kalkės - 1 vnt .;
• druska - 1 šaukštelis;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• malti juodieji pipirai -1 žiupsnelis.

Virimas

Į dubenėlį sumaišykite sumaltą kmyną, pjaustytą česnaką, raudonėlį, druską, pipirus, uogienę ir kalkių sultis. Įpilkite nuluptas krevetes, sumaišykite ir marinuokite 15 minučių.

Tada krevetės užsikabina ant medinių vynuogių (bent vieną valandą mirkomos vandenyje). Kepkite ant karšto grilio ne ilgiau kaip 5 minutes (pasukite tik 1 kartą!).

Skrudintos krevetės

Sudėtis:

Virimas

Valome krevetes iš lukšto, supilkite į miltus, panardinsime į kiaušinį, sumuštą druska ir pipirais, supjaustykite rupinius. Keletą minučių kepkite keptuvėje. Krevetės turėtų „plaukti“ aliejuje.

Traškūs keptos krevetės, virti pagal šį receptą, puikiai tinka alui.

Kuris jums patinka (taip pat nuspręsdami dėl pagrindinių ingredientų) yra eiti į parduotuvę ir pirkti viską, ko reikia ten. Atrodytų, kad šioje srityje nieko nėra sunku, tačiau yra keletas mažos paslaptys tai padės jums lengvai virti skanus kulinarinis šedevras puiki kokybė. Kažkas mėgsta didelio dydžio karaliaus krevetes, o kiti - mažų vėžiagyvių mėsą, kuri yra labiau švelnus ir skanus. Todėl vienas iš pagrindinių jūsų konkrečios įmonės skonio paslapčių yra teisingas pasirinkimas.

Gamintojas beveik visada nurodo apytikrį krevečių kiekį pakuotėje. Remiantis šia informacija, galite lengvai apskaičiuoti jų apytikslį dydį. Galite gana tiksliai nustatyti, kiek bus jūsų kopijos. Pavyzdžiui, skaičiai 60/80 reiškia, kad vėžiagyvių, paslėptų po korpusu, skaičius svyruoja nuo 60 iki 80. Kuo didesni šie skaičiai, tuo mažesnės bus krevetės. Pasirinkę tiksliai tokį dydį, kuris Jums tinka, galite eiti namo ir pradėti kurti rafinuotą, bet paprastą patiekalų paruošimą.

Verta pažymėti, kad jei norite tiksliai žinoti, kaip tinkamai kepti krevetes, būtinai pabrėžkite apvalkalo spalvą - rausvas atspalvis rodo, kad įsigijote virti ir užšaldytus egzempliorius, ir kad jie ilgai kulinarinis perdirbimas nesilaiko. Šviežiai užšaldytos krevetės šiek tiek ilgiau ruošiasi - tai taip pat turėtų būti apsvarstyta, jei valgymo laikas yra ribotas.

Taigi, greitai ir greitai kepkite skanus patiekalas mums reikės:

Iš tiesų, krevetės patys;

Česnakai (gvazdikėlių pora);

Kai kurie žalumynai;

Pusė citrinos;

Šaukštai sojos padažo.

Norėdami pradėti, supilkite į keptuvę, pageidautina, su storu dugnu ir šiek tiek alyvuogių aliejus . Kepkite česnaką, kol jis yra karštas, o du gvazdikėliai supjaustyti, šiek tiek susmulkinami peiliu ir tiesiogiai siunčiami į aliejų. Česnakai yra viena iš krevečių kepimo paslapčių, kad jie pasirodytų labai kvapni. Daržovę reikia troškinti keptuvėje, kol įgauna gražią aukso atspalvį. Iškart po to jis turi būti pašalintas iš karšto aliejaus - jis įvykdė savo funkciją atsisakydamas aromato. Jei paliksite jį, tai suteiks krevetėms savitą metalo skonį ir sugadinti puikus užkandis .

Po to, verdantis aliejus, užpildytas česnako aromatu, galite užpilti krevetes, o jų atšildymas nėra būtinas. Pagrindinis krevečių kepimo niuansas, jei jie jau buvo virti, yra gauti per kelias minutes po proceso pradžios. Virti vėžiagyvių ledai pakaks tik mirkyti sviesto aromatą ir jį šildyti. Jei perkate šviežius šaldytus mėginius kepimui, jie turi būti kepti, reguliariai maišant, kol jų apvalkalas gauna gražią rausvą atspalvį. Po to dar dvi ar tris minutes prakaituokite krevetes sojos padažu ir išimkite iš visos - jie yra visiškai paruošti.

Indas turi būti įrengtas prieš patiekiant kapotų žalumynų ir pabarstykite citrinos sultimis.

Ant grotelių keptos krevetės yra puikus užkandis, kuris yra geras ir pats, ir kai patiekiamas su šaltu šaltu alumi. Taigi, jei nuspręsite, ką valgyti su krevetėmis svečių ar mažų atvykimui atostogų šventė , atkreipkite dėmesį į šį paprastą, bet pakankamai skanus receptas . Pasiruošimas nereiškia jums daug laiko, o rezultatas sukels nuolatinį jaudulį tarp draugų ir giminaičių.