Статьи

Puikios salotos Olivier: klasikinis žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

  1. Klasikinis receptas "Olivier" su dešra - lengviausias žingsnis po žingsnio su nuotraukomis
  2. Salotų ingredientai:
  3. Praktiniai patarimai klasikiniam „Olivier“
  4. Salotos "Olivier" klasikinis receptas su šviežiais agurkais
  5. "Olivier" receptas klasikinis su vištiena
  6. Salotos "Olivier" sudėtis
  7. Salad Olivier su lašiša, agurkais ir ikrais
  8. Senas klasikinis virėjo Olivier receptas
  9. Senojo salotos „Olivier“ receptas
  10. Virimo procesas:
  11. Vaizdas iš senų klasikinių salotų receptų "Olivier"

„Olivier“ receptų klasika - Tai yra kartos, mūsų senelių, salotos. Tai paprastas, skanus ir šventinis. Naujųjų metų išvakarės be Olivier salotos nebėra šventinis stalas. Kaip kažkas trūksta - tai žalio žirnių aromatas, šis šviežumas. „Olivier“ receptų klasika   - Tai yra kartos, mūsų senelių, salotos

Ši Naujųjų metų salotos

Na, gerai, nepamirškime, pavyzdžiui, "salotų istorija" - mes priimame paprastą klasikinį receptą "Olivier" ir paruošiame salotą mūsų ir mūsų svečių džiaugsmui.

Klasikinis receptas "Olivier" su dešra - lengviausias žingsnis po žingsnio su nuotraukomis

Jis yra sovietinis! Suaugę žmonės prisimena sovietinio laikotarpio erą ir visiems salotų klasikams buvo būtent šis dešra. Ir jaunos namų šeimininkės jau improvizuoja ir keičia klasikinį receptą, kurdamos savo virimo gaminius.

Salotų ingredientai:

  • Konservuoti žalieji žirniai - 1 skardinė
  • Kiaušiniai - 5-6 vnt
  • Virti dešra - 400 gramų
  • Marinuoti agurkai - 2-3 vnt
  • Morkos - 2 vidutiniai gabaliukai
  • 2-3 bulvės
  • Majonezas - 150 gramų
  • Svogūnai - 2 svogūnai (gali būti žalios spalvos krūva)
  • Dekoravimo žolės: krapai, petražolės, salierai
  • Prieskoniai ir druska pagal skonį

Kaip gaminti salotą „Olivier“ klasikiniame recepte?

Visi virimo produktai yra virimo produktai. Likusi dalis yra banali ir paprasta, bet kaip skanus, tik yummy pirštai.

  1. Visos daržovės virkite vienodomis. Kietai virti kiaušiniai. Tada atvėsinkite ir švariai.
  2. Morkos, bulvės, svogūnai, agurkai, dešra. Truputį sutrinkite kiaušinius.
  3. Išleiskite skystį iš konservuotų žirnių skardos ir į salotus įpilkite žirnių.
  4. Druska, pipirai pagal skonį. Užpildykite majonezą ir gerai sumaišykite.
  5. Įdėkite šaldytuvą. Norėdami mirkyti ir atvėsti.
  6. Viskas Mūsų „Olivier“ receptas yra klasikinis. Patiekite ant stalo, papuoštu krapais arba petražolėmis. Bon apetitą!

Praktiniai patarimai klasikiniam „Olivier“

Empiriškai tai buvo įrodyta ir išbandyta kaip paruošti puikų „Olivier“ receptą:

  • Kepkite daržoves tik žievelėje, kad būtų išsaugotas aromatas ir vitaminai;
  • Bulvės užima 1 vienetą 1 asmeniui;
  • Būtinai atvėsinkite daržoves. Ir supjaustykite bulves su peiliu, įmerktu šaltu vandeniu arba augaliniu aliejumi;
  • Dešra turi būti be riebalų - pats „Daktaras“.
  • Labiausiai skanūs marinuoti agurkai arba marinuoti - šiek tiek daugiau nei „agurkai“, o ne labai rūgštūs;
  • Negalima taupyti ant kiaušinių, jie suteikia salotų lengvumo ir švelnumo. Idealiu atveju 1 svečiui - 1 kiaušinis;
  • Kad svogūnai nebūtų skanūs, užpilkite verdančiu vandeniu. Vietoj to, naudokite žaliuosius svogūnus. „Olivier“ salotos atrodys elegantiškesnės ir švenčiausios;
  • Žirniai taip pat nėra tinkami. Pažvelkite į stiklinius stiklainius - iš karto pastebėkite, kokie pajėgumai. Negalima vartoti su purvu baltais nuosėdomis ir tamsiais žirneliais. Klasikiniam „Olivier“, turite pasirinkti „smegenų veislių“ minkštus žirnelius (tai yra susmulkinti vaisiai, panašūs į smegenis - jie turi geriausią skonį ir mažiausiai krakmolo kiekį);
  • Pirmiausia sumaišykite visas sudedamąsias dalis, tada tiesiog pridėkite majonezą ir druską;
  • Po šaldytuvo, prieš dekoruojant, salotos dedamos į patiekalus „serviruojančiu žiedu“ arba supjaustytu 1,5 litro plastikiniu buteliu;
  • Virti dešrą galima pakeisti rūkyta, kumpiu ar mėsa;
  • Norint, kad mūsų patiekalas būtų šviežias, o ne marinuoti agurkai, galite supjaustyti šviežią agurką.

Nuo sovietinių laikų salotos buvo paruoštos naujiems metams silkė po kailiu ir mimoza . Ir dabar Cezario salotos mirksi Naujųjų metų atostogų lentelėje.

Ir dabar improvizacijai. Pereikime nuo klasikos ir kepkite „Olivier“ su kitais produktais.

Salotos "Olivier" klasikinis receptas su šviežiais agurkais

Na, pabandykime receptą su šviežiais agurkais!

Ką mums reikia? Panašiai kaip ir klasikiniame "Olivier", vienintelis skirtumas yra tas, kad vietoj marinuotų (sūdytų) agurkų visame sudėtyje pridėsime šviežių agurkų. Greičiau tiems, kurie išvardyti pirmiau išvardytuose ingredientuose - 3 vidutiniškai švieži agurkai.

Tiesą sakant, kvepalai teka visame bute - „vasaros dienų“ šviežumas, gyvybingumas ir prisiminimai. Mes rekomenduojame „Olivier“ gaminti su šviežiais agurkais.

"Olivier" receptas klasikinis su vištiena

Baltos mėsos mėgėjai kviečiami paimti vištienos filė ir įdėti ją vietoj dešros. Šį kartą galite imtis mažesnių bulvių. Ir likę produktai lieka nepakitę. Tai yra, kartojame:

Salotos "Olivier" sudėtis

  • Grūdai Žalieji žirniai - 1 bankas
  • Vištienos filė - 400 gramų
  • Bulvės - 5 vnt
  • Sūdyti agurkai - 3 vnt
  • Kiaušiniai - 5 vnt
  • Morkos - 2 nedideli daiktai
  • Žalieji svogūnai - 1 krūva
  • Majonezas - 200 gramų
  • Druska ir prieskoniai pagal skonį

Virimo būdas

  1. Kuko daržovės, vištiena, kiaušiniai. Šaltas ir švarus.
  2. Iškirpti į mažus kubelius. Aplink tą patį žirną, kad banke.
  3. Agurkai "ant peilio". Nusausinkite sūrymą iš konservuotų maisto produktų ir sumaišykite visus gautus produktus.
  4. Užpilkite majonezo ir druskos pagal skonį ir pipirus.
  5. Įdėkite į šaldytuvą 2 valandas.
  6. Patiekite porcijomis. Bon apetitą.

Jei pageidaujate vištienos, pabandykite virti jautiena arba kalakutiena. Ir ne blogai sultingas ir malonus saldaus skonio pridėti malti obuolių. Aštrus „Olivier“ suteiks ne tik obuolių, bet ir citrinos sulčių bei alyvuogių.

Įvedus naujus produktus ant Rusijos stalų, šeimininkės vietoj žirnių, krabų lazdelių, krevečių, sūrio, egzotinių vaisių pradėjo pridėti konservuotus kukurūzus į „Olivier“ receptą.

Salad Olivier su lašiša, agurkais ir ikrais

Kas dar šiam skaniam patiekalui - carui ar karališkam kailiui, Olivier salotoms nauju būdu. Bet vienas dalykas, kurį aš tikrai žinau, kad toks šventinis skanėstas kiekviename iš svečių bus išprovokuotas, o pirmasis iš jų bus išplautas iš stalo.

Šis receptas gimė neįprastomis sąlygomis, bent jau su manimi. Vienoje iš švenčių raudona ikrai pasirodė atsitiktinai plokštelėje su Olivier. Skanaudamas nustebau neįprastu skoniu - man tai patiko.

Ir aš nusprendžiau pateikti kažką, kad klasikinis „Olivier“ atnaujinimas taptų patrauklus. Ir kas iš to išėjo, pažiūrėkite sau:

Toks neįprastas tikrai „Royal Olivier“ salotos su lašiša, švieži agurkai ir ikrai užgožia visus Naujųjų metų stalus. Visi svečiai bus patenkinti ir nebus išvalyti, kol jie nevalgys.

Jis ruošiasi, kaip matyti iš vaizdo, gana paprasta ir paprasta. Jūros gėrybių ir šviežių daržovių derinys pakeis klasiką, tradicinis receptas įgis naują pavadinimą.

Bent kartą jums patariu pabandyti padaryti ir suprasti, kad šedevrų ruošimui dar yra vieta!

Senas klasikinis virėjo Olivier receptas

Ilgą laiką ponas Olivieras neatskleidė savo salotų paslapties - jis laikė jį paslaptyje. Ir ne visiems buvo suteikta galimybė paragauti - virėjas naudojo brangius produktus. Tik po mirties, 1904 m. Pasaulis pamatė pagrindinę dalį.

Pasaulis pamatė pagrindinę dalį

Kaviaras kaip apdaila papildys rafinuotumą ir pikantiškumą

Senojo salotos „Olivier“ receptas

  • Glaistoma mėsa
  • Veršelių kalba
  • Juoda ikrai
  • Šviežios salotos
  • Vėžiai (tiksliau vėžio kaklai) arba omarai, galite krevetes (kaip ir aš)
  • Labai maži marinuoti agurkai
  • Kabulo sojų padažas
  • Švieži agurkai
  • Marinuoti "Kaperiai" (tai yra Kapersnik augalo žiedų pumpurai)
  • Prancūzų padažas provencal
  • Virti kiaušiniai (pats „Olivier“ juos naudojo kaip apdailą)

Čia yra tokia turtinga ir nebrangi kompozicija.

Virimo procesas:

Kaip ir klasikiniame sovietiniame recepte, visi reikalingi ingredientai yra virti. Ilgiausia yra mėsa. Atvėsinkite, švariai ir nedideliais gabaliukais. Salotos palieka ašarą į bendrą baseino dugną.

Visi sumaišykite ir pridėkite naminį majonezą (tai yra vietoj sojos padažo). Druska ir pipirai. Atvėsinkite šaldytuve.

Patiekiami ant pasirinktų patiekalų iš viršaus, dekoruoti juodais presuotais ikrais.

Vaizdas iš senų klasikinių salotų receptų "Olivier"

Na, dabar mes esame pasiruošę švęsti Naujųjų Metų. Į garsųjį sovietinį filmą įtraukiame režisieriaus E. Ryazanovo „Likimo ironija ar lengvu garu“. Tik po šio filmo salotos "Olivier" savo klasikinėje versijoje su žaliais žirneliais ir dešra įgijo populiarumą ir tapo pagrindiniu ir privalomu, tarnaujant Naujųjų metų stalui.

Ką mums reikia?

Новости

Советы для удачного шоппинга в Барселоне.
Шоппинг  в Барселоне У какой женщины при слове «шоппинг» не просыпается инстинкт охотницы, всегда готовой к штурму коммерческого центра или бутика с тем же энтузиазмом, с каким французы когда-то

Магазины Вильнюса
Шоппинг и магазины в Вильнюсе, распродажи и скидки. Шоп-туры в Вильнюс, Литва: бутики, бренды, аутлеты, фабрики, адреса магазинов, отзывы. Вильнюс — сравнительно небольшой город, в котором насчитывается

Отдых в Мальград-де-Мар в июне — отзыв Ильи: путешествие по Испании и культурный шок от увиденного


Шоппинг
Излюбленным местом для многих туристов является остров Крит, который представляет собой самый большой остров Греции. Здесь можно полюбоваться великолепными природными пейзажами и насладиться комфортабельным

Магазины в Ллорет де Мар: торговые центры, рынки и аутлеты.
В последнее время среди туристов особым спросом начали пользоваться испанские города. Да, и еще бы! Многие ведь жаждут посмотреть известные бои быков, прогуляться по старинным улочкам, полюбоваться прекрасной

Ведущий "Орла и Решка. Шопинг" Егор Калейников: "Тяжело было решиться побриться наголо"
Популярный телеведущий в интервью "Сегодня" рассказал об экстриме на съемках, о покупке за 220 тысяч долларов, о том, как крадет души с помощью камеры, и о йо-йо с Аляски. А еще — о том, как чуть не стал

Шоппинг в Лос-Анджелесе
Мировой лидер в бронировании отелей Booking.com отобрал наиболее удобные отели для шоппинга в Лос-Анджелесе — . Для многих посетителей шоппинг является главной целью в Лос-Анджелесе. Это столица киноиндустрии

Шоппинг в Венеции
В Венеции, как и в любом европейском городе, являющемся центром притяжения туристов, очень много небольших магазинов, специализирующихся на продаже как брендовой одежды и обуви, так и ювелирных украшений,

Шоппинг во Вьетнаме
Шоппинг (по-вьетнамски — муа, то есть покупка). Скидка — зам за. Торговцы необходимые слова знают и по-английски. Постепенно, с увеличением во Вьетнаме количества российских туристов, вспоминают или учат

Шоппинг в Куала-Лумпуре. Что можно купить?
Малайзия славится не только лишь башнями Петронас, возле которых очень любят фотографироваться приезжие, а также отличными пляжами, но и шоппингом. Он здесь чуть ли не самый лучший во всём регионе. В столице

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: