1. Budete potrebovať:
2. inštrukcia
3. Krok 2
4. Krok 3
5. Krok 4
6. Ako chutné krevety s cesnakovou omáčkou
7. Teraz vieme, ako smažiť kráľovské, tigrie krevety, v ich škrupinách, v škrupine alebo v omáčke! Ak...

Milovaní mnohými morskými plodmi, sme zvyknutí na varenie. A až potom ich zjeme alebo ich dáme do šalátov alebo iného občerstvenia. Hoci v krajinách, kde sa morské plody konzumujú častejšie, každý vie, ako smažiť krevety alebo ich dať von.

Budete potrebovať:

• Krevety - 500 g;
• Biele víno - 200 ml;
• Cesnak - 2-3 strúčiky;
• Zelená cibuľa, petržlenová vňať - 1 zväzok;
• Olivový olej na vyprážanie;
• Soľ, korenie podľa chuti.

Show rest

Takéto jedlá liečia turistov z juhovýchodnej Ázie a Stredozemného mora. Ich mäkkýše sú neuveriteľne šťavnaté a ešte viac voňavé ako varené. A ako chutná je omáčka, ktorá zostane na panvici po nich! Kto sa potom nechce naučiť, ako správne vyprážať krevety, aby sa s nimi doprevádzali, vracajúc sa z cesty?

Navyše je to veľmi jednoduché. Pripravujú sa rýchlo, bez zvláštneho úsilia zo strany šéfkuchára. Žalúdok nie je zaťažený, čo robí jedlo ideálnym pre romantická večera , Je ľahké sa uistiť, či sa vám to podarí tigrie krevety a podajte ich s vynikajúcim zeleninový šalát , Alebo len s bielym čerstvo upečeným chlebom, ktorý potom nasiakne bohatou a voňavou omáčkou.

inštrukcia

• čierne tigrie krevety bez hlavy, v škrupine, mrazené 1 kg
• 6-7 strúčikov cesnaku
• soľ, korenie podľa chuti
• Paprika, petržlen, koriander, kurkuma, oregano, bazalka 1 štipka
• Olivový olej 3-4 polievkové lyžice. l.
• pol citróna 1 ks.

PRÍPRAVA STEPPED PRÍPRAVA

Krok 1

Mrazené krevety sú umiestnené v cedníku, dôkladne opláchnuté tečúcou vodou z vodovodu. V procese prania rozmrazujú. Krevety budú variť v škrupine, nemusia byť čistené.

Krok 2

Po zmiznutí námrazy z povrchu kreviet sme ich dali do misky. Vezmite strúčiky cesnaku a rozdrvte ich plochou stranou noža na malé kúsky, dajte ich na krevety, pridajte korenie.

Krok 3

Nalejte olivový olej do panvice, zapnite oheň. Výsledná hmota sa rozotrie na vyhrievanej panvici. Nakrájajte polovicu citróna na plátky, vyžmýkajte šťavu do masy s krevetami a hodte kruhy v rovnakom smere. Miešajte, smažte na strednom ohni.

Krok 4

Krevety sa varia rýchlo, začínajú sa z rudy zafarbiť. Doba vyprážania na strednom ohni 15 minút bez toho, aby sa panvica prikryla vekom, aby sa odparila prebytočnej vody a objavila sa kôra. Potom premiešajte a varte ďalších 10 minút, zakryte vekom, potom vypnite teplo a nechajte niekoľko minút, kým sa neuskutoční.

Krevety sú nielen obľúbenou pochúťkou mnohých ľudí, ale aj užitočným komponentom zdravé a správnej výživy , Preto vám dnes povieme, ako smažiť krevety na panvici s cesnakom. S dostatočne nízkym obsahom kalórií a nízkotučné krevety obsahujú obrovské množstvo vysoko kvalitných bielkovín. Sú skvelé pre diétne jedlá a veľmi užitočné pri kardiovaskulárnych ochoreniach. Sú veľmi chutné a uvarené a vyprážané.

Vyprážané krevety - To je veľké občerstvenie na pohárik vína alebo studeného piva. Ale aby sa krevety ukázali byť lahodne chutné, mali by ste sa riadiť receptami a pravidlami. Nie veľa ľudí vie, ako správne vyprážať krevety na panvici. Povieme o tom ešte dnes!

Čo je teda najlepší spôsob, ako smažiť krevety?

Na varenie kreviet na panvici budete potrebovať:

• - krevety sú varené a mrazené
• - citrón
• - rafinovaný olivový olej
• - pár strúčikov cesnaku
• - niekoľko lyžičiek sójovej omáčky

Ako chutné krevety s cesnakovou omáčkou

Proces varenia vyprážaných kreviet:

Na panvici s hrubým dnom, alebo lepšie s nelepivým povlakom, nalejte malé množstvo olivového (alebo slnečnicového) oleja a zahrejte až do varu.

Lúpané a mierne rozdrvené strúčiky cesnaku vložte do vriaceho oleja, vyprážajte ich, až kým nezžltnú. V tomto bode bude cesnak dodávať maslu všetku príchuť a dodá vašim kreviam neporovnateľnú chuť (!).

Potom nalejte do oleja z garnátov. Ak boli zmrazené, ich rozmrazovanie nie je vôbec potrebné.

Potom krevety na panvici, kým sa prebytočná kvapalina odparí, a potom smažiť doslova niekoľko minút.

Zmiešajte krevety priamo v panvici sójová omáčka a niekoľko minút ich držte v ohni. Je dôležité, aby ste ich neprepálili, pretože dlhodobé teplotné účinky kreviet sa môžu stať tvrdými a bez chuti.

Odstráňte naše kráľovské, tiger alebo pravidelné krevety z panvice, posypeme šťavu z polovice citróna a posypeme rukami roztrhané zelene.

Pripravené grilované krevety!

Teraz vieme, ako smažiť kráľovské, tigrie krevety, v ich škrupinách, v škrupine alebo v omáčke! Ak máte stále nejaké otázky, pozrite si recept na odstránenie zostávajúcich otázok.

Krevety sú všestranné a dobre milované občerstvenie. Sú zároveň chutné a zdravé a táto kombinácia sa na našom stole nenachádza tak často. Najčastejšie sa krevety varia v osolenej vode korenené bylinky , ale kráľovské a tigrie krevety sú lepšie na vyprážanie. Správne varené, budú dobré teplé a studené, s pivom a bez. A predsa - je to veľmi jednoduché!

Vyprážané krevety v škrupine - recept

zloženie:

• krevety - 500 g;
• chili pepper - 1 ks;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• citrón - 1/2 ks;
• vápno - 1/2 ks;
• sušený tymián;
• olivový olej - na vyprážanie;
• soľ, mleté ​​čierne korenie.

príprava

Ako variť vyprážané krevety? Po prvé, je potrebné znížiť: odrezať hlavu, rez pozdĺž chrbta a odstrániť črevnú žilu, škrupina zostáva na mieste. Dobre premytý a vysušený papierovou utierkou. Krevety soľ, korenie, posypeme tymiánom a odložiť.

Na panvici zohrejte maslo, cesnak nakrájajte na kocke a hrubo rozmixujte a smažte až do krusty. Keď cesnak a korenie pridajú príchuť maslu, opatrne ich chytíme s odšťavovačom a odhodíme.

Do panvice vytlačte šťavu z polovice citróna a limetky, premiešajte. Teraz môžete smažiť krevety - z oboch strán na 2 minúty. Ležali sme na papierovej utierke a prebytočný olej nechali vypustiť.

Podávajte krevety lepšie teplé, so pohárom svetlého bieleho vína. Malo by sa používať pomaly (a to nebude fungovať inak - sú v shell), v priateľskom rozhovore.

Vyprážané krevety v cesnakovej omáčke

zloženie:

• lúpané krevety - 800 g;
• cesnak - 4 klinčeky;
• suché biele víno - 0,5 st .;
• petržlen - 1 drdol;
• olivový olej - na vyprážanie;
• soľ, korenie - podľa chuti.

príprava

Olej zahrejte v panvici, pridajte jemne nasekaný cesnak a smažte asi 3 minúty. Krevety vložte na panvicu, posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a udržiavajte na miernom ohni 2 minúty. Naplňte všetko vínom a mučíme ďalších 5 minút, hlavná vec je nepreháňať to! Pri dlhodobom tepelnom spracovaní sa krevety stávajú "gumou". Predtým, než ho vezmeme z ohňa, soľ a korenie.

Krevety vyprážali smotanovou omáčkou

zloženie:

• mrazené krevety - 500 g;
• krém 30% - 1 polievková lyžica;
• cesnak - 5 klinčekov;
• olivový olej - 3 polievkové lyžice. lyžice;
• sójová omáčka - 100 g;
• listový šalát - 1 balenie;
• korenie, soľ - podľa chuti.

príprava

Krevety rozmrazené, keď teplota miestnosti , osušte papierovou utierkou a vyčistite plášť. Maslo zohrejte na panvici a na oboch stranách smažte krevety 2 minúty. My soľ, my korenie. V ďalšej panvici, prejdite nasekaný cesnak, zalejeme sójovou omáčkou, smotanou, zamiešajte.

Umyte umyté, sušené listy šalátu na misku, potom krevety nalejte na pripravený dresing. Vyprážané ošúpané krevety na smotanovej omáčke sú pripravené.

Grilované krevety na špízoch

Vďaka špajdám sa krevety nekrútia, vyzerajú z obrázku kulinárskeho časopisu a sú pohodlne prijímané palicami. Skvelá možnosť pre pikniky a bufety.

zloženie:

• krevety - 500 g;
• kmín - 1/2 lyžičky;
• oregano - 1/2 lyžičky;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• vápno - 1 ks;
• soľ - 1 lyžička;
• cesnak - 3 klinčeky;
• mleté ​​čierne korenie -1 štipka.

príprava

Mix mletého rasca, nasekaný cesnak, oregano, soľ, korenie, kôra a limetková šťava v miske. Pridajte ošúpané krevety, premiešajte a marinujte 15 minút.

Potom sa krevety navlečú na drevené špajdle (namočené aspoň jednu hodinu vo vode). Na horúcom grile smažte maximálne 5 minút (otočte iba 1 krát!).

Obalované krevety

zloženie:

príprava

Vyčistíme krevety zo škrupiny, navíjame v múke, ponoríme do vajca zbitého soľou a korením, rolíme v trojobale. Fritujte na panvici niekoľko minút. Krevety by mali "plávať" v oleji.

Chrumkavé vyprážané krevety, varené podľa tohto receptu, sú ideálne na pivo.

Čo sa vám páči (ako aj rozhodnutie o hlavných zložkách) je ísť do obchodu a kúpiť všetko, čo potrebujete. Zdá sa, že v tomto nie je nič zložité, ale existujú aj niektoré malé tajomstvá , Ktoré vám pomôžu ľahko variť chutné majstrovské dielo vynikajúcu kvalitu. Niekto miluje kráľovské krevety veľkej veľkosti, zatiaľ čo iní nájdu mäso z malých kôrovcov viac než jemné a chutné. Preto jedným z hlavných tajomstiev toho, ktorý bude vyhovovať vášmu vkusu vašej spoločnosti, je ich správna voľba.

Výrobca takmer vždy uvádza približné množstvo kreviet v balení. Na základe týchto informácií môžete ľahko vypočítať ich približnú veľkosť. Môžete presne presne určiť, aké veľké budú vaše kópie. Napríklad čísla 60/80 znamenajú, že počet kôrovcov schovávajúcich sa pod celofánom škrupiny sa pohybuje od 60 do 80. Čím vyššie sú tieto čísla, tým menšie budú samotné krevety. Výber presne veľkosti, ktorá vám vyhovuje, môžete ísť domov a začať vytvárať rafinované, ale jednoduché na prípravu jedál.

Stojí za zmienku, že ak chcete presne vedieť, ako správne smažiť krevety správne, určite zdôraznite farbu škrupiny - ružový odtieň znamená, že ste si zakúpili varené a mrazené exempláre a podrobili ich dlho. kulinárske spracovanie nenasleduje. Čerstvé mrazené krevety budú variť o niečo dlhšie - to by sa malo zvážiť aj vtedy, ak máte obmedzený čas varenia.

Takže pre rýchle varenie chutné jedlo budeme potrebovať:

Vlastne, krevety samotné;

Cesnak (pár klinčekov);

Niektoré zelené;

Polovica citróna;

Pár lyžičiek sójovej omáčky.

Ak chcete začať, nalejte do panvice, najlepšie s hustým dnom a trochu olivového oleja , Kým je horúci, varíme cesnak - dva klinčeky sú narezané, mierne rozdrvené nožom a poslané priamo na olej. Cesnak je jedným z tajomstiev toho, ako smažiť krevety, aby sa ukázalo, že sú veľmi voňavé. Zelenina by mala byť dusená na panvici, kým nezíska krásny zlatý odtieň. Ihneď po tom musí byť odstránený z horúceho oleja - splnil svoju funkciu tým, že sa vzdal svojej vône. Ak ho necháte, dá kreviam zvláštnu chuť kovu a koristi veľké občerstvenie ,

Po tom, vriaci olej naplnený cesnakovou arómou, môžete naliať krevety, zatiaľ čo rozmrazovanie nie je nutné. Hlavné nuansy, ako smažiť krevety, ak už boli varené, je dostať ich za pár minút po začiatku procesu. Varená zmrzlina z kôrovcov bude stačiť len na to, aby sa nasiakla vôňou masla a zahriala. Ak ste si kúpili čerstvé mrazené vzorky na vyprážanie, mali by byť vyprážané, pravidelne miešané, až do okamihu, keď ich škrupina dostane pekný ružovkastý odtieň. Potom sa krevety potriasajú ďalšie dve až tri minúty sójovou omáčkou a vyberú sa z panvice - sú plne pripravené.

Pred podávaním by ste mali pripraviť jedlo nasekané zelené a posypeme citrónovou šťavou.

Grilované krevety sú výborné občerstvenie, ktoré je samo o sebe dobré a keď sa podáva s ľadovo studeným pivom. Takže ak sa rozhodnete, čo variť s krevety na príchod hostí alebo malé sviatok , dávajte pozor na tento jednoduchý, ale dosť lahodný recept , Príprava vám nezaberie veľa času a výsledok spôsobí neustále vzrušenie medzi priateľmi a príbuznými.