Статьи

Говедина, печена у рукаву. Рецепти.

  1. Попеците комад у рерни - рецепт
  2. Печена говедина у рукаву у пећници
  3. Говедина са поврћем у рукаву у пећници
  4. Пеците говедину у рукаву са комадом:
  5. Јунетина са белим луком печена у рерни
  6. Како скухати говедину са кромпиром у рукаву?
  7. Рецепт за изврсну говедину са поврћем у рукаву у пећници
  8. Колико времена за печење говедине у рерни у рукаву?
  9. Састојци:
  10. Кухање:
  11. Рецепт за говедину у рукаву
  12. Други рецепт је говедина у сенфу и мајонези
  13. Трећи начин - говедина са ђумбиром и соја сосом, у оријенталном стилу
  14. Четврти рецепт - говедина са луком и паприком

Главни задатак рукава је да сачува што је могуће више сока у готовом месу, што је разлог зашто чак и свињски врат, па чак и витка говедина и пилећи филе , испада изненађујуће укусно и сочно. У доњим рецептима испитат ћемо неколико начина печења говедине у рукаву у пећници.

Попеците комад у рерни - рецепт

Свако месо може бити допуњено разноврсним свежим биљем, из којег можете направити изненађујуће мирисну маринаду или кренути кратким путем и једноставно испећи месо са зачинским биљем у једном рукаву. Захваљујући рукаву, месо не само да може сачувати сву своју сочност, већ и бити испуњено аромом свих оних адитива које одлучите да изаберете.

Састојци:

  • говедина - 2,2 кг;
  • - 35 мл;
  • морска со - 1 1/2 тбсп. жлице;
  • гранчице ружмарина - 10 ком.
  • естрагонске гранчице - 10 ком.

Цоокинг

Прелиминарна припрема меса пре печења је једноставна: осушите комад, очистите га уљем и поспите грубом морском соли. Додајте мало свеже млевеног бибера. Узмите кулинарски конопац и вежите им комад сегмената листића по целој дужини. Таква једноставна процедура ће помоћи месу да задржи свој облик током печења и чува биљке. Убаците гранчице ружмарина и естрагона, а затим ставите говедину у рукав. Оставите месо у рерни на 135 степени сат и по. На излазу, добијте комад са степеном печења, ретко.

Печена говедина у рукаву у пећници

За оне који воле више печеног меса, препоручујемо печење говеђе пулпе из говеђе пулпе. Спремни оброк може се послужити вруће или оставити да се потпуно охлади, затим се исећи и ставити на сендвиче или поред меса.

Састојци:

  • шаргарепа - 85 г;
  • гранчице ружмарина, тимијана - 3 ком.
  • бели лук - 6 каранфилића;
  • говеђа пулпа - 1,4 кг;
  • маслиново уље.

Цоокинг

Након испирања комада говеђе пулпе, осушите га и улијте уљем. Месо натрљајте сољу и направите неколико дубоких, али малих рупа помоћу танког ножа. Ставите штапиће шаргарепе, каранфиле чешњака и биље у рупе. Ако желите да добијете оштру печену шунку, додајте кришке љута паприка цхили Ставите припремљено месо у рукав и пошаљите у рерну 1 сат и 20 минута. Уклоните готово месо и оставите да стоји 10 минута пре резања.

Говедина са поврћем у рукаву у пећници

Састојци:

  • говеђа пулпа - 1,3 кг;
  • бели лук - 4 каранфилића;
  • - 115 мл;
  • лук - 95 г;
  • слатка бибер - 135 г;
  • тиквице - 135 г;
  • гранчице ружмарина - 3 ком.
  • слатка сенф - 1 тбсп. кашика.

Цоокинг

Цловес од чешњака претворите у пасту са добрим прстохватом соли. Помешајте пасту од белог лука са сенфом и протрљајте мешавину говедине. Одрежите поврће у једнаке палице, поспите их уљем, посолите и пошаљите у рукав заједно са месом. Улијте говеђи бујон и осигурајте торбу са квачицама. Месо пеците сат времена на 175 степени, а затим одсеците рукав и подигните температуру на 220 степени 10 минута док се комад не затамни.

Састојци:

Састојци:

Цоокинг

Направите рез у средини комада. Миксер, тучемо кобасице са маслинама, сок од цитруса, путер, парадајз и зачинско биље са белим луком. Напуните рез са пастом и учврстите их косинама. Салтирајте комад великодушно напољу и ставите га у рукавац заједно са кришкама кромпира и ловора. Како испећи говедину у пећници у рукаву? Приближно 4 сата на 160 степени.

Састојци:

1 кг говедина

5 кашика. л биљно уље ,

2 тсп. Провансалско биље, или мешавина ваших омиљених биљака,

2 кашике. сенф,

со, бибер - по укусу.

Комад, испада веома мекан због једноставне маринаде. Кроз њега највише кухам месна јела ! Трошкови рада и потрошени производи - барем, и месо - се топи у устима. Сви ваши гости ће свакако тражити рецепт за тако дивно месо.

Мало их је повезано са говедином због дужине кувања и крутости меса, за разлику од свињетине. Али увјеравам вас, месо кувано на овај начин је врло сочно, меко. И то је добро, и топло и хладно као хладно сечење.

Радије печем месо у рукаву и то је комад, јер испада да је сув, без превише мајонеза. И оно што је важно - не морате након тога пешити лим за печење и доста времена проводити у припреми и припреми.

Уфф, па, као и све описане предности, сада остаје само да се представи арома која се шири по стану и изван ње)

Пеците говедину у рукаву са комадом:

1. Маринада за кување: сипајте биљно уље у малу посуду,

додајте Провенце биље, или мешавину ваших омиљених биљака. Со, бибер по укусу.

Додајте сенф, све помешајте.

Говедина је врло укусно и здраво месо, које, нажалост, не воле сви. Нека јела од домаћица направљена од ове врсте меса, сувише су тврда и сува. Да бисте то избегли, покушајте да скухате говедину, печену у рукаву, користећи рецепте предложене у нашем чланку.

Јунетина са белим луком печена у рерни

Следећи рецепт ће вам помоћи да скухате укусну говедину, која се не само може јести вруће, већ и користити као хладне грицкалице :

  • У 1 литру воде, растворите 2 кашике соли и 1 кашичицу гранулираног шећера. Додајте 2 кашике лимунов сок . У добијеном раствору, месо од 700 грама ставите у комад, без дораде, тако да је потпуно покривено водом. У ову течност, баците 4 грашка црног бибера и 2 лишћа средње величине. Изнад, ставите нешто тешко и оставите га у просторији на температури од 20-22 степена 12 сати. Ако је соба преврућа, боље је ставити посуду у фрижидер;
  • У посебној посуди помешајте сенф и биљно уље. Додајте црни бибер по укусу;
  • Уклоните говедину из саламуре и добро подмажите припремљеном смјесом;
  • У комад меса, направите прилично велике посјекотине, исјецкајте са чешњаком и оставите да се намака 40 минута;
  • Температура пећнице до 180 степени;
  • Ставите комад меса у рукав за печење, додајте пола чаше воде и ставите у рерну док вода не завре у рукаву. Након тога смањите топлоту на 120-150 степени и пеците 80-90 минута. Затим искључите топлоту и још 20 минута.

Како скухати говедину са кромпиром у рукаву?

Ово јело чак и најнеискуснија домаћица сигурно ће испасти веома укусно. Кромпир је натопљен деликатном аромом меса, испао је веома мекан, али се не распада.

Пратите наша упутства и можете лако припремити укусну вечеру за све чланове породице:


Пратите наша упутства и можете лако припремити укусну вечеру за све чланове породице:

  • 600-700 грама витке говедине у малим комадима . Додајте укусу хмељ-сунели и црвену паприку. Потопите 1 сат;
  • 700 грама кромпира огуљено, темељно опрати и исећи на довољно велике комаде;
  • 1 средња шаргарепа очишћена, опрана и рибана или ситно исјецкана;
  • 1 кора лука и ситно сецкати;
  • Све поврће ставите у врећицу за печење и промешајте;
  • Ставите месо на врх. Спакирајте кравату и направите је малом рупом;
  • Пећница је претходно загрејана на 250 степени;
  • Ставите рукав са говедином и кромпиром;
  • Након 20 минута, смањите загревање рерне на 200 степени, кувајте још један сат;
  • Готово јело је постављено на плоче и обложено фино исјецканим свјежим биљем.

Рецепт за изврсну говедину са поврћем у рукаву у пећници

Међу месним јелима вреди напоменути и нежну говедину са поврћем. Кува се веома једноставно и испада веома укусно и храњиво.

Осим тога, поврће не губи своје корисне особине, јер се не подвргава пржењу.


Осим тога, поврће не губи своје корисне особине, јер се не подвргава пржењу

  • Дан пре кувања, морате маринирати говедину тежине око 400 грама са додатком соли, бибера, лука и чешњака по укусу;
  • Узмите 5 средњих кромпира, 1 мркву, 1 патлиџан и 1 малу тиквицу. Све поврће опрано, љуштено и исечено на комаде;
  • 2 свеет паприке оперите, уклоните семена и језгре и исеците на траке;
  • Сви састојци су помешани у стакленој посуди, соли и биберу. Поспите мешавином Провансе;
  • Улијте у ову посуду 3 кашике биљног уља и све поново промијешајте;
  • Маринирано месо нарежено на комаде, одбија;
  • Ставите месо са поврћем у рукав за печење, вежите паковање са траком и ставите на лим за печење у рерни, који се мора загрејати на 180 степени 30-40 минута;
  • Затим морате уклонити таву, пробити врећицу ножем и направити мали рез. Наставите са кувањем још 20 минута.

Колико времена за печење говедине у рерни у рукаву?


Колико времена за печење говедине у рерни у рукаву

Многе домаћице за време кувања не користе шарене рецепте, већ стварају сопствена кулинарска ремек-дела.

У овом случају, они често имају питање, колико дуго је потребно да се производ пече у рукаву у пећници?

Време кувања за говедину зависи од његове тежине, температуре на којој се греје пећ, као и од тога да ли сте маринирали месо. Ако користите комад меса тежине 1 кг, који претходно није мариниран, доведите температуру у рерну на 200 степени и кувајте око 2 сата.

Пола килограма мршаве говедине може се пећи на 180 степени сат и по. За месо које је маринирано 12-24 сата, време кухања се смањује за 20-30 минута од наведеног.

Ако желите говедину, покушајте га испећи у рукаву. Овај је невероватно једноставан брз начин ће вам дати укусно, сочно и тасти дисх за целу породицу.

Рецепт за печену говедину са сенфом са корак-по-корак фотографијом кувања. Многи се суочавају са проблемима када кувају говедину, често се испоставља да је прилично сува. Када се печење говедине у рукаву такав проблем може потпуно избећи, говедина у рукаву је увек мека и сочна. Када печете говедину, можете додати разни сосови на пример, на бази сенфа. Говедина печена са сенфом је умерено пикантна, укусна, погодна за хладне залогаје и топла јела. Калоријски садржај једне порције говедине са сенфом (140 грама) је 260 кцал, а цена сервирања је 41 рубаљ. Хемијски састав једна порција печене говедине: протеини - 25 грама; масти - 17 грама; угљени хидрати - 0,3 грама.

Састојци:

За припрему печене говедине треба нам (за 6 оброка):

говедина (батак) - 800 грама; стол од сенфа - 20 грама (2 кашике); сунцокретово уље - 5 грама (1 кашичица); со, зачини.

Кухање:


Месо оперите и осушите убрусом Месо оперите и осушите убрусом. За овај рецепт изабрао сам кољеницу (тј. Говеђу тибију), али можете одабрати и друго месо - дио кука или шпатула.


У посебној посуди помешајте састојке за сенф сос: сунцокретово уље, сенф, со и зачине У посебној посуди помешајте састојке за сенф сос: сунцокретово уље, сенф, со и зачине.


Говеђи кекси кувани   сос од сенфа   месо ставите у врећицу (рукав) за печење Говеђи кекси кувани сос од сенфа месо ставите у врећицу (рукав) за печење. Пре печења, можете лагано маринирати месо у сосу, ставити га у фрижидер на 1-2 сата, али то није потребно.


Говедину стављамо у рукав у посуду за печење, рукав за печење се мора запечатити посебном жицом (обично укључена у врећице за печење) Говедину стављамо у рукав у посуду за печење, рукав за печење се мора запечатити посебном жицом (обично укључена у врећице за печење).

Пеците говедину у рукавцу рерне на 180 степени 1,5-2 сата.


Затим извадите месо из рерне, пажљиво отворите рукав (како се не бисте опекли и да се сок не би просуо на лим за печење) Затим извадите месо из рерне, пажљиво отворите рукав (како се не бисте опекли и да се сок не би просуо на лим за печење).


Извадите месо назад у рерну на 20 минута, тако да је говедина покривена малом хрскавошћу Извадите месо назад у рерну на 20 минута, тако да је говедина покривена малом хрскавошћу.

Након печења, нека се говедина мало охлади, а затим се може исећи на порције. Месо је добро исечено у присуству оштрог ножа, а говедину можете исећи на прилично танке кришке. Говедина са сенфом може се послужити као вруће јело, као и хладна ужина или месо за сендвиче.

ПроизводТежинапроизвода(у грамима)Цена по кг производа (руб)Кцал на 100 г производаГоведина (тибиа)

800 300 187 Сунцокретово уље 5 100 900 Столна сенф 20 200 190 Укупно:

(6 порција)

8252451579Порција14041260Протеин (грам)Масти (грам)Угљени хидрати (грам)Порција25170.3

Колико је укусно испећи говедину у рукаву, 4 лаки путеви . Краставац комад говедине мариниран са разним зачинима, зачина, ставите у пластични рукав и пеците у рерни.

Резултат је сочно, укусно месо које се може послужити као топла уз прилог или хладно, као снацк и.

Рецепт за говедину у рукаву

  • говедина (један комад) 700-800 грама
  • соли 2 кашике
  • кашичицу шећера
  • сок од лимуна 2 кашике
  • чешњак
  • бибер, ловор, сенф
  • биљно уље

Како се кува говедина

Растворите шећер, сол у 1 литру воде, сипајте лимунов сок и промешајте. Очишћено месо ставите у добијени раствор, додајте пар грашка папра, пар ловора и угушите. Оставите у овом облику месо 12 сати - 1 сат, чувајте на собној температури, а затим ставите у фрижидер.

После времена осушите месо, утрљајте са мешавином биљног уља, млевеног бибера и сенфа. Затим, преко целе површине меса, направите мале посекотине, ставите комаде белог лука у резове и оставите да се намакају 30 минута.

У овом облику ставите месо у рукав, улијте пола чаше воде, чврсто везано и ставите на лим за печење.

Месо ставите у загрејану рерну и пеците на 180 степени док вода не завре у рукаву, а затим смањите температуру на 130-150 * и кувајте још сат и по. Искључите рерну и оставите месо у њој 20 минута.

Други рецепт је говедина у сенфу и мајонези

  • говедина 1,5 кг (један комад)
  • бибер, со
  • сенф, мајонез

Како кухати говедину у сенфу:

Масу натрљајте сољу, млевени бибер и оставите 1 сат. Затим цели комад обложимо сенфом, ставимо у фрижидер и оставимо га 5-6 сати или преко ноћи. Затим месо намажемо мајонезом, ставимо у рукав, причврстимо.

Месо ставите у рукав у врућу пећницу и пеците у овом режиму: 1 сат на 200 степени и 90 минута кувајте на 180 *.

Трећи начин - говедина са ђумбиром и соја сосом, у оријенталном стилу

  • 1 кг говедине (један комад)
  • 2 чешњака чешњака
  • пола чаше сојиног соса
  • четвртасто стакло биљног уља
  • 3 кашичице ситно исјецканог ђумбира

Како скувати говедину са ђумбиром:

Уље мешајте са соја сосом, ђумбиром и дробљеним белим луком. Ставите месо у добијену маринаду пола сата, окрећући га неколико пута током тог времена.

Затим ставите месо у рукав, везано, ставите на лим за печење и у врућу пећницу. На 200 * кувајте око сат и по. Приликом послуживања, прережите месо и сипајте сок који је настао у рукаву након печења.

Четврти рецепт - говедина са луком и паприком

  • 1 кг меса (један комад)
  • булб
  • 3 кашике сојиног соса
  • маслиново уље
  • чајна жличица паприке
  • млевени црни бибер

Како се кува говедина са паприком:

Ин соја сос намазати, нарезати на пола прстенове, лук, паприку, путер и мало црног бибера, помешати. Месо ставите у маринаду и маринирајте 1 сат, неколико пута окрећући.

Ставите месо у рукав, можете додати лук из маринаде, чврсто везати рукав, ставити пакет на лим за печење и ставити у врућу пећницу. Пеците говедину у рукаву, у рерни, око 90 минута.


Новости

Советы для удачного шоппинга в Барселоне.
Шоппинг  в Барселоне У какой женщины при слове «шоппинг» не просыпается инстинкт охотницы, всегда готовой к штурму коммерческого центра или бутика с тем же энтузиазмом, с каким французы когда-то

Магазины Вильнюса
Шоппинг и магазины в Вильнюсе, распродажи и скидки. Шоп-туры в Вильнюс, Литва: бутики, бренды, аутлеты, фабрики, адреса магазинов, отзывы. Вильнюс — сравнительно небольшой город, в котором насчитывается

Отдых в Мальград-де-Мар в июне — отзыв Ильи: путешествие по Испании и культурный шок от увиденного


Шоппинг
Излюбленным местом для многих туристов является остров Крит, который представляет собой самый большой остров Греции. Здесь можно полюбоваться великолепными природными пейзажами и насладиться комфортабельным

Магазины в Ллорет де Мар: торговые центры, рынки и аутлеты.
В последнее время среди туристов особым спросом начали пользоваться испанские города. Да, и еще бы! Многие ведь жаждут посмотреть известные бои быков, прогуляться по старинным улочкам, полюбоваться прекрасной

Ведущий "Орла и Решка. Шопинг" Егор Калейников: "Тяжело было решиться побриться наголо"
Популярный телеведущий в интервью "Сегодня" рассказал об экстриме на съемках, о покупке за 220 тысяч долларов, о том, как крадет души с помощью камеры, и о йо-йо с Аляски. А еще — о том, как чуть не стал

Шоппинг в Лос-Анджелесе
Мировой лидер в бронировании отелей Booking.com отобрал наиболее удобные отели для шоппинга в Лос-Анджелесе — . Для многих посетителей шоппинг является главной целью в Лос-Анджелесе. Это столица киноиндустрии

Шоппинг в Венеции
В Венеции, как и в любом европейском городе, являющемся центром притяжения туристов, очень много небольших магазинов, специализирующихся на продаже как брендовой одежды и обуви, так и ювелирных украшений,

Шоппинг во Вьетнаме
Шоппинг (по-вьетнамски — муа, то есть покупка). Скидка — зам за. Торговцы необходимые слова знают и по-английски. Постепенно, с увеличением во Вьетнаме количества российских туристов, вспоминают или учат

Шоппинг в Куала-Лумпуре. Что можно купить?
Малайзия славится не только лишь башнями Петронас, возле которых очень любят фотографироваться приезжие, а также отличными пляжами, но и шоппингом. Он здесь чуть ли не самый лучший во всём регионе. В столице

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: