Статьи

Како направити кафу у апарату за кафу. Како направити класичну кафу код куће. Како служити рафф каву?

  1. Грубо: модерно читање
  2. Груба кафа
  3. Роугх Цоффее Стори
  4. Како скувати укусну грубу кафу код куће
  5. Рецепт за апарат за кафу
  6. Раф Цитрус. Рецепт број 1
  7. Раф Цитрус. Рецепт број 2
  8. Лаванда
  9. Хонеи Раф
  10. Садржај калорија
  11. Како служити

Десило се да се наша култура кафе последњих година развила строго у складу са трендовима у иностранству: кафа за понети, алтернативне методе производње пива, сопствене мешавине и печење - све то усвојили смо из више развијених земаља кафе. Било ми је још више изненађујуће да откријем да кава, чије одсуство данас на листи бар аутоматски брише било коју установу из категорије моде, није дошла код нас из иностранства.

Једина ствар која је потребна за параметрирање је ваше уништавање. Не можемо га довољно поновити, то је ваше мљевење које игра најважнију улогу у припреми каве. За лонце за кафу вам је потребно грубо брушење да бисте спречили ширење кафе током штампања. Замислите кристале прилично густих соли и поставите свој млин на тако нешто!

Сипајте врућу воду њежно. Лагано истисните кафу. Пожељно је користити дрвени прибор како би се спријечило кухање каве. Сачекајте 4 минута за квалитетну инфузију. Причекајте више за јачу или краћу кафу за лакше кафе. Притисните 4 минута након инфузије. Ако је отпор превише јак, ваше брушење је сувише танко или сте ставили превише кафе!

  • Загрејте апарат за кафу са топлом водом.
  • Када се апарат за кафу загреје, припремите кафу.
  • Поново поштујте познату дозу од 15 г за 250 мл воде.
  • Уклоните топлу воду.
  • Додајте млевену кафу.

Суштина свега - одличан еспресо.

Све је почело у Москви, у кафићу Цоффее Беан, где је ово пиће створено за редовног посетиоца по имену Рапхаел. Други редовни ускоро су такође почели да траже од баристе да направи "кафу као за Рафа", а након неколико година, када је овај коктел ушао у друге кафиће, име је било сведено на једноставну "раф кафу". Главна предност раф кафе је његова једноставност: ако можете кухати, то значи да ће и раф радити. Па, чини ми се да је морал ове приче сљедећи: живот се мора живјети барем на такав начин да неко добро пиће носи име по вама.

Грубо: модерно читање

Укусна арома наглашава раскошну кремасту пјену, која је увијек знак добро обављеног посла. Започните дан шалицом добре кафе. Имамо једноставан водич о томе како направити јединствено пиће с окусом код куће. Изненадите своје пријатеље и постаните бариста на неколико тренутака.

Сада не морате купити најскупље моделе. У принципу, што је уређај једноставнији, то су мање непотребне грешке. Али још увек вам је потребно неколико основних функција. Окус ће наглашавати углавном висококвалитетне брусилице. Мешавина треба да буде фина, али не прашкаста. Не заборавите да редовно вршите одржавање и чишћење. Иначе ћете имати непријатан крвави мирис, и није важно да ли имате најлуксузнији тип на тржишту. Ако не желите да купите други уређај, купујте кафу у добрим продавницама све мање и мање.

Груба кафа

Просечно

3 минута

Састојци

100 мл еспрессо

200 мл креме 10%

2 тсп. ванилин шећер

Груба кафа - једна од ретких кафа пића , који је био почашћен сопственим именом, ау међувремену га је припремио тако лако као обичан капућино. Главна карактеристика раф кафе је да су сви састојци помешани, а тек након тога се уједну у хомогено пиће, где главна ствар није пјенушава капа (као у капућину), већ глатка конзистенција, засићена мехурићима. Припремио сам раф уз помоћ аероцхцхина, прикладног уређаја за пјењење, који је дио моје властите, али, наравно, може се направити уз помоћ било којег другог цаппуццинатора.

Добијате свеж укус. Јерузалемска артичока добија на популарности у Пољској, али се и даље сматра прилично егзотичним и тешко доступним. Ипак, свакако је вредно представити га на јеловнику, као и печену кафу из ове необичне биљке, која може бити укусна и много здравија замена за традиционални „мали црни“.

Али тако брзо је био избачен од кромпира и заборављен деценијама. Недавно, јерузалемска артичока се поново враћа у милост, што је веома позитивна појава. Вриједи узети примјер из Француске, коју „земљана крушка“ може користити у кухињи на различите начине. Кафа се такође сервира на печеним семенима сезама. Можемо га лако купити у многим продавницама здраве хране. Зашто заслужује интерес?

Зашто заслужује интерес

Кухање рафа каве најбоље је да се сервира одједном. Комбинујте 100 мл павлаке и шприцу еспрессо, додајте кафену кашичицу ванилиног шећера, истресите док не постане глатко, сипајте у чашу и послужите. Овако је овладао цлассиц реципе Грубу кафу можете почети да експериментишете: покушајте да замените ванилин шећер жлицом течног меда или сирупа омиљеном аромом коју обично користите за прављење коктела.

Кава служи све вредне хранљиве материје, од којих је топинамбур познат. Највреднији су инулин - угљени хидрати акумулирани у биљкама и конзумирани у различитим фазама њиховог развоја. Инулин производи много повољнији директни шећер - фруктозу, коју добро подносе чак и дијабетичари.

Тако се топинамбур кафа препоручује особама са дијабетесом. Штавише, има низак гликемијски индекс и низак садржај калорија. Инулин је такође природни пребиотик за апсорпцију калцијума, магнезијума, цинка и гвожђа и идеалан је медиј за корисне цревне бактерије. Захваљујући њиховој активности, јачамо наш имуни систем, подржавамо јетру док уклањамо штетне токсине, па чак и штитимо од развоја колоректалног карцинома.

Кафа Раф и рецепти за њену припрему код куће су заинтересовани за многе љубитеље овог пића. Многи људи сматрају да је то простор за креативну фантазију баристе, други у шали кажу да је то задовољство за "ванилије" дјевојке. Шта год да је било, ово пиће је брзо нашло своје присталице.

Роугх Цоффее Стори

Зове се и Раф. Он је врућа кава. Крему и шећеру се додају. Они су бичени са паром из апарата за кафу у врчу. Волумен и начин испоруке је исти као код капућина.

Ово пиће је такође одличан извор есенцијалних елемената у траговима, посебно бакра, магнезијума, калијума, калцијума, натријума, гвожђа и фосфора. У њему ћемо наћи велику дозу силикона. Већина људи пати од недостатка овог минерала, који се ретко налази у нашим оброцима. У исто време, она обезбеђује здраву изглед кожу, косу и нокте и чува крвне судове у добром стању, спречавајући таложење холестерола у њима. Силикон има позитиван ефекат на зглобове, јер игра важну улогу у минерализацији костију.

У малом кафићу близу метро станице Кузнетски Мост у раним деведесетима увек је било много посетилаца. Овде је купцима понуђено до тридесет врста кафе. Сваког посјетиоца карактерисали су захтјеви и навике. Посебно за једног од гостију припремили су наруџбину по посебном рецепту, каву са шлагом и ванилним шећером. Ово пиће је брзо постало популарно међу осталим посетиоцима. Овај први посетилац се звао Раф, а његово име је добило кафу.

Како скувати укусну грубу кафу код куће

Током дугог постојања Раф-а, осим класичног, може се похвалити и великим бројем других метода кухања. Многи ће одговарати нормалној домаћој кухињи.

Рецепт за апарат за кафу

Да би направили једну шољу, требаће вам:

  • ванилин шећер - 5 г;
  • еспрессо 25 мл;
  • хладна крема (11%) - ½ шоље;
  • шећер - 5г;
  • цимет - 1 г

Начин кувања:

  • Кухињски прибор и потребне компоненте.
  • Сипајте врхње у врч и додајте двије врсте шећера.
  • Еспрессо се припрема и сипа у врч.
  • Бичите све производе док се не формира ваздушна пена.
  • Направите цимет и послужите.

Раф Цитрус. Рецепт број 1

Састав производа за ово пиће је следећи:

Проучавајући како припремити ово пиће, морате узети у обзир да то раде на исти начин као и класична верзија. Једина разлика је што су украшени кришкама лимуна и лимете.

Раф Цитрус. Рецепт број 2

За припрему напитка од цитруса, припремите:

  • Еспрессо - 50 г.
  • Шећер од ваниле - 5 г.
  • Крема (11%) - ½ шоље.
  • Наранџасти шећер - 5г.
  • Свежи сок од поморанџе - 15 г.

Сок од наранџе се сипа у врч са свим састојцима. Да бисте украсили пиће препоручујемо да узмете кришке наранџе. И наглашавајте благи опојни тон на позадини ванилије-кремастог укуса.

Лаванда

Састојци:

  • Хладна филтрирана вода - 100г.
  • Цветови лаванде - 0,5 кашичице.
  • Кафа (земља) - 1,5 кашике.
  • Шећер у гранулама - 5 г.
  • Крема (11%) - ½ шоље.


Крема (11%) - ½ шоље

Кухање:

Кафа се мора сипати у Турке, сипати хладна вода и стави малу ватру. Прокухајте, али не кухајте и одмах извадите посуђе из ватре. Након тога, лаванда и шећер се мељу. Настала маса се ставља у кафу. Затим сипајте крему и загрејте пиће неколико минута. Након тога, помијешајте каву са мијешалицом док не добијете густу пјену. Све се сипа у чашу и одмах служи за конзумацију.

ТИП. Дозволите припреми кафе није у Турцима, и користите било који други метод. На пример, може бити апарат за кафу или француска штампа.

Хонеи Раф

За ово пиће треба узети:

  • Еспресо - 50г.
  • Мед - 10г.
  • Крема (11%) - 100 г

Како са кафом деликатан укус мед, можете сазнати даље:

Стев еспрессо. Након што се крема загреје, додаје се кафа. Онда се све промијеша. Затим додајте мед и бичите апаратом за капућино до пене. Украсите кафу са малом количином цимета и послужите у чашама за капућино.

Садржај калорија

Приближан калоријски садржај Раф каве на сто грама је 100 Кцал. Коначна нутритивна вредност директно зависи од енергетског садржаја састојака и њихове количине.

Како служити

Ово пиће се служи не само као капућино, већ и као (за то узимају велико прозирно стакло) Ово пиће се служи не само као капућино, већ и као (за то узимају велико прозирно стакло).

У ситуацији када се крема користи превелика масноћа, онда се пре додавања може мало разблажити водом.

ВАЖНО! Шећер од ваниле треба користити са опрезом, а најмањи пораст дозе ће довести до тога да ће се укус пића драматично променити.

Током свог живота, Раф је успео да добије неке номинације на такмичењима за кафу, а његова популарност је у сталном порасту. У протеклих неколико година, велики број сорти овог пића. Аутентичан укус ваниле поуздано се мења у други. Истовремено користите сирупе или било које друге сопствене тајне компоненте. Резултат је невероватан.

Јако мало људи знало је рецепте Рафове каве јучер, али данас се са сигурношћу одвија у класичној кафе картици.

Чланци на ову тему:

Новости

Советы для удачного шоппинга в Барселоне.
Шоппинг  в Барселоне У какой женщины при слове «шоппинг» не просыпается инстинкт охотницы, всегда готовой к штурму коммерческого центра или бутика с тем же энтузиазмом, с каким французы когда-то

Магазины Вильнюса
Шоппинг и магазины в Вильнюсе, распродажи и скидки. Шоп-туры в Вильнюс, Литва: бутики, бренды, аутлеты, фабрики, адреса магазинов, отзывы. Вильнюс — сравнительно небольшой город, в котором насчитывается

Отдых в Мальград-де-Мар в июне — отзыв Ильи: путешествие по Испании и культурный шок от увиденного


Шоппинг
Излюбленным местом для многих туристов является остров Крит, который представляет собой самый большой остров Греции. Здесь можно полюбоваться великолепными природными пейзажами и насладиться комфортабельным

Магазины в Ллорет де Мар: торговые центры, рынки и аутлеты.
В последнее время среди туристов особым спросом начали пользоваться испанские города. Да, и еще бы! Многие ведь жаждут посмотреть известные бои быков, прогуляться по старинным улочкам, полюбоваться прекрасной

Ведущий "Орла и Решка. Шопинг" Егор Калейников: "Тяжело было решиться побриться наголо"
Популярный телеведущий в интервью "Сегодня" рассказал об экстриме на съемках, о покупке за 220 тысяч долларов, о том, как крадет души с помощью камеры, и о йо-йо с Аляски. А еще — о том, как чуть не стал

Шоппинг в Лос-Анджелесе
Мировой лидер в бронировании отелей Booking.com отобрал наиболее удобные отели для шоппинга в Лос-Анджелесе — . Для многих посетителей шоппинг является главной целью в Лос-Анджелесе. Это столица киноиндустрии

Шоппинг в Венеции
В Венеции, как и в любом европейском городе, являющемся центром притяжения туристов, очень много небольших магазинов, специализирующихся на продаже как брендовой одежды и обуви, так и ювелирных украшений,

Шоппинг во Вьетнаме
Шоппинг (по-вьетнамски — муа, то есть покупка). Скидка — зам за. Торговцы необходимые слова знают и по-английски. Постепенно, с увеличением во Вьетнаме количества российских туристов, вспоминают или учат

Шоппинг в Куала-Лумпуре. Что можно купить?
Малайзия славится не только лишь башнями Петронас, возле которых очень любят фотографироваться приезжие, а также отличными пляжами, но и шоппингом. Он здесь чуть ли не самый лучший во всём регионе. В столице

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: