Статьи

Патлиџан за зиму: 9 најбољих рецепата

  1. Патлиџан за зиму - најбољи рецепт за кухање "Лицк фингерс"
  2. Састав:
  3. Укусан рецепт за патлиџане који се кувају као печурке
  4. Највише укусних патлиџана за зиму - пржени са белим луком
  5. Патлидзана за зиму "Десиатоцхка" - популарна салата од патлидзана
  6. Рецепт за кување "плавог" без стерилизације у соку од парадајза
  7. Тесцхин лангуаге еггплант
  8. Рецепт за укусне патлиџане на грузијском - "Иум фингерс"
  9. Кореан Еггплант
  10. Рецепт кување празнине од патлиџана за зиму, печене у пећници

Рецепти за кување:

За многе домаћице, ово поврће као гредица или уопште, као јело се ретко користи. И овде узалуд. У овом производу, невероватна количина хранљивих материја, која је само једно влакно. Корисно је за јачање крвних судова, за побољшање имунитета и за срце.

Осим тога, нискокалорични - само 100 грама по 24 кцал. Баш право за оне који су на дијети.

Широко се користи и конзервирање патлиџана, као и кисели краставци, тиквице и парадајз. Они праве велику ужину са њим. А процес кувања траје мало времена - једноставан, брз и укусан.

Па, почнимо

Патлиџан за зиму - најбољи рецепт за кухање "Лицк фингерс"

Патлиџан за зиму - најбољи рецепт за кухање Лицк фингерс

Ово је један од мојих омиљених најбољих рецепата за зиму. Одличан укус и само фини оброк. Овај препарат садржи пуно летњег поврћа - корисно у било којој комбинацији. Подсећа на салату.

Састав:

  • Млади патлиџани - око два килограма,
  • Парадајз - 3-4 ствари,
  • Лук - 2 лука,
  • Црни и црни бибер - кашичица,
  • Сунцокретово уље,
  • Шећер и со - по укусу.

Како кухати најбољи патлиџан за зиму "Лицк фингерс"

Почео је да пере поврће. Нека блуехеадс одсече реп. Изрежите у круг дебљине око један и по центиметар. Ставите у посебну посуду, посолите и прелијте хладном водом. За сада, оставите на сат - нека сва њихова горчина изађе.

Огулите парадајз са коже. Да би то урадили, потребно је да у кључалој води држе 2 минута, а затим сипају хладном водом. И даље, ствар технологије - кора се лако и једноставно уклања. Урежите парадајз на кришке.

Лук резан као салата. Сада треба мало да ставите лук са парадајзом на ватру. У овом тренутку додајте последњу сол (кашика). Кувајте око десет минута до стања каше.

Затим, попапајте патлиџане и прелијте брашно са обе стране.

Стерилизирајте тегле у рерни на 50 степени око пола сата.

У теглама поставимо половину плавих и напунимо их готовом кашом од парадајз-лука. Празнина не би требала бити. Онда опет низ патлиџана и поврћа. Последњи слој завршава са "плавим".

Сада морамо да стерилизујемо нашу кашику за зиму. Да бисте то урадили, ставите тегле у посуду са топлом водом (воду само испред вешалица) и након кључања скухамо мало у кипућој води.

Окрените поклопце и окрените се. Замотамо ћебе и оставимо га док се не охлади. Чувати у подруму или хладњаку.

Укусан рецепт за патлиџане који се кувају као печурке

Показало се да су заиста најукуснији патлиџани попут печурака - хрскави и подсећају на укус правих укисељених гљива.

Највише укусних патлиџана за зиму - пржени са белим луком

Највише укусних патлиџана за зиму - пржени са белим луком

Не можете ни замислити како се укусно плави плод може пећи са чешњаком. Припремите за зиму више ових пржених патлиџана. Иначе, могу се јести готово одмах након кувања.

Састојци:

  • "Плава" - 6 ком.,
  • Бели лук - 1 глава,
  • Копар - 1 хрпа,
  • Оцат и биљно уље - 2 кашике,
  • Со и шећер - два чаја. жлице
  • Свеже цијеђени лимун - 2 кашичице.

Кухање:

Спужва за прање моје "плаве". Уклоните врхове и исеците их у круг (не резајте превише танко - око 1 цм). Изаберите уске, а не широке плодове тако да се не шире приликом печења.

Пресавијте комаде у велику здјелу, залијте водом (2 шалице или тако да нестану), посолите и додајте сок од лимуна тако да плодови нису горки. Оставите 1 сат. А онда спајамо тамну воду и сушимо се.

Ставимо тигањ на ватру и кувамо пржене патлиџане тако да постану црвене са 2 стране. Проверавамо са вилицом, ако пробуше без проблема, онда су спремни.

И још једна ствар. Ако планирате да жетве у зимским условима пете, није потребно уваљати у брашно. Постоји могућност експлозије лименки.

У следећој фази. Огулите бели лук. У миксеру шаљемо копар, чешњаке и меље.

Додамо им шећер, со, сирће и уље. Добро промијешајте.

Сада наизменично у стерилним теглама затварамо густе редове пржених "плавих" и прелива са белим луком.

Стављамо стерилизацију у велику и дубоку посуду. Након тога се окренемо, окренемо и покријемо покривачем. Нека стоји до јутра. Следећег дана можете покушати. Чувајте на хладном, тамном месту.

Очување је разнолико иу сваком случају оригинално:

  1. Маринатед Зуццхини
  2. Белл пеппер лецхо
  3. Сквош за зиму
  4. Кисели краставци - хрскави као у трговини

Патлидзана за зиму "Десиатоцхка" - популарна салата од патлидзана

Патлидзана за зиму Десиатоцхка - популарна салата од патлидзана

Зашто мислите "Десиатоцхка"? Да, јер су сви главни производи у овом рецепту тачно 10. Оригинал је изумљен, заиста. Само десет комада сваког поврћа и свега - нећете заборавити и нема потребе да гледате у рецепт.

Производи:

  • Поврће (бугарска паприка, "плава", црвени парадајз и лук) - све за 10,
  • Рафинирано уље,
  • Сил и песак шећер - 1 сто. кашика,
  • Сирћетна киселина (9%) - пола чаше,
  • Вода

Пажљиво посматрајте боју приликом одабира патлиџана за зиму. Браон значи да су плодови веома горки (у њима се накупила велика количина соланина). Узмите свеже и младе, јаке и густе.

Сви главни састојци се чисте, оперу и исеку на колутове (могу бити пола прстена или комадићи, колико желите).

Прелијте све поврће у посуду. Између редова шећера и соли. Додајте воду, уље и сирће. Запали

Након кувања, кувати најмање 30 минута. Током овог периода, волумен ће се смањити за скоро пола. Пробајте га и по потреби га додајте.

Припремите стакленке (оне би већ требале бити стерилне) и започните процес очувања комада за зиму. Положите чврсто и без слојева ваздуха. Сеамер или једноставни поклопци са заокретом затварају тегле. Окрените се и прекријте ћебетом да се потпуно охлади.

Као што видите, овај рецепт за кување се одвија брзо и без стерилизације. Ако је потребно, број композиције можете променити у "Пет", "Седам" или други.

Рецепт за кување "плавог" без стерилизације у соку од парадајза

Рецепт за кување плавог без стерилизације у соку од парадајза

Желите ли направити зачинску слану и чаробан укус за предјело за зиму патлиџана? Задржите најбољи рецепт за кување. Исто тако, као и горе, не треба вам много времена - трошите више на сечење.

Састојци:

  • Млади патлиџани - два килограма,
  • Бугарска слатка паприка - 2 кг.,
  • Парадајз - 3 килограма,
  • 2 махуна вруће црвене паприке,
  • Три главе белог лука,
  • Биљно уље и сирће (9%) - две кашике,
  • Шећер и со - пар кашика,
  • Вода по потреби.

Ми припремамо:

Главна ствар у нашем кулинарском стваралаштву овог пута ће бити парадајз. Направићемо сок од њих. Да бисте то урадили, бланширајте их (кувајте 40-90 секунди), поспите хладном водом и уклоните кожу. Онда у млин за месо или у соковник.

Такође кроз млин за мљевење прескочите љуштени бели лук и љуту паприку.

"Плаво" се једноставно исече на комаде (пре прања), а бугарска паприка се очисти од семена и исече на траке (траке).

Припремљене производе стављамо у један велики капацитет и миксујемо. Додајте воду и сирће. Обично улијем сирћетну киселину пар минута прије него што је спремна. Ако желиш, можеш исто.

Ставимо плочу и кувамо. Након кувања паприкаш до потпуне спремности.

Раширите се по обалама и замотајте. Окрећемо се да сазнамо да ли су поклопци исправно затегнути, или ако су цурења цурења. Испало је 7 литара тегли. Чувати у фрижидеру, подруму или подруму.

Тесцхин лангуаге еггплант

Знате ли зашто су назвали овај рецепт? Језик значи да је главно поврће посјечено. Испада дуга нит која личи на језик. Свекрва - је због оштрине и зхгуцхества.

Генерално, "Тесцхин језик за зиму" може бити припремљен не само од тиквица, већ и од тиквица или другог поврћа.

И са чиме се служи тако укусна ужина? Погледајте:

  1. Француско месо у рерни
  2. Брзи и укусни рецепти за вечеру
  3. Пилетина у тегли печена у рерни

Рецепт за укусне патлиџане на грузијском - "Иум фингерс"

Рецепт за укусне патлиџане на грузијском - Иум фингерс

Према грузијској кухињи, где су производи најраспрострањенији у својој зачињености, овај рецепт за кување ће садржати и пикантне слане састојке.

Састав:

  • 5 кило "плаво"
  • Бугарски бибер - 600 грама,
  • Црвена паприка - 2 ком.,
  • Бели лук - 200 гр.,
  • Оцат - 350 мл.,
  • Леан оил - 1 цуп.

Како кухати на грузијском?

Плаво се опере, исеку репови, исеку на колутове дебљине 10-15 мм. Ставите у посебну посуду, поспите сољу и оставите 50-60 минута. За то време, воће ће дати сок. Опрати сву горчину и опсушивам.

Цоокинг рефуелинг. Паприке - уклоните зрно. Кашљајте чешњак. Овоме додајте сирће и уље (ако је потребно, можете бити со).

Сада треба пржити и смеђе "плаво".

Затим умочите сваки комад у прелив са папром и белим луком иу посуду. 15 минута стерилизирајте. Окрените се и испод покривача до следећег дана - сами се охладите.

Кореан Еггплант

Кореан Еггплант

Овај рецепт ми је показао корејског пријатеља мојих пријатеља. Испада прилично добра укусна салата за ужину. Сада волим ово поврће на корејском.

Производи:

  • Патлиџан - пола килограма,
  • Пар средњих слатких паприка,
  • Једна велика шаргарепа,
  • Пар луковица,
  • Пола љуте паприке,
  • Глава великог белог лука,
  • Сунцокретово уље - 3 кашике. жлице
  • Оцат (9%) - 2 кашике. жлице
  • Шећер - 2 кашике. л.,
  • Со - 1 тбсп. л плус 1 кашика,
  • Црни папар - 15-20 грашка,
  • Земљана црвена паприка - пола кашике,
  • И коријандер (у зрну) - 1 сто. л

Кухање:

Пребацили смо плаве на пола. Онда на кришке. Само не сувише танак.

Затим кувајте воду добро посољене у тави. У њему испустите наше кришке и кувајте око 3-5 минута. Враћамо воће у цедиљку.

Нарежите мркву на корејски гратер (ако не, онда као и обично са ножем). Пола колутића лука, чешњак кроз лом.

Паприке поделимо на четвртине, а онда пругом. Спаљивање на мале комадиће (само будите опрезни - можете спалити руке - рукавице помоћи).

Цоокинг филл. Црни бибер мели коријандер у малтеру. Помешајте их са црвеним млевеним белим луком. Улијте маслац и додајте со, шећер и љуту бибер. Све добро измијешати и сипати оцат.

Сада све што је примљено мора бити спојено заједно, а вашим рукама добар спој. Оставите да маринирате 5 сати.

Онда распоредимо припремљену масу на обале и стерилизујемо их. Окрећемо поклопац и намјестимо да се охлади. Чувати на хладном месту.

Рецепт кување празнине од патлиџана за зиму, печене у пећници

Одлична опција за кување патлиџана за зиму у потпуности. Само печени у рерни са целим воћем, охлађени у хладној води, очишћени од коже и стабљике. И ставити у вреће - замрзнути.

Такво поврће се може користити зими у било којој јелу, чешће са салатама, као предјело или прилог с месом.

Ово су укусне једноставне празнине "плавих" које можете кувати код куће. А онда, на зимски дан, направите од њих занимљиво и необично јело да изненаде све госте.

Бон аппетит!

Новости

Советы для удачного шоппинга в Барселоне.
Шоппинг  в Барселоне У какой женщины при слове «шоппинг» не просыпается инстинкт охотницы, всегда готовой к штурму коммерческого центра или бутика с тем же энтузиазмом, с каким французы когда-то

Магазины Вильнюса
Шоппинг и магазины в Вильнюсе, распродажи и скидки. Шоп-туры в Вильнюс, Литва: бутики, бренды, аутлеты, фабрики, адреса магазинов, отзывы. Вильнюс — сравнительно небольшой город, в котором насчитывается

Отдых в Мальград-де-Мар в июне — отзыв Ильи: путешествие по Испании и культурный шок от увиденного


Шоппинг
Излюбленным местом для многих туристов является остров Крит, который представляет собой самый большой остров Греции. Здесь можно полюбоваться великолепными природными пейзажами и насладиться комфортабельным

Магазины в Ллорет де Мар: торговые центры, рынки и аутлеты.
В последнее время среди туристов особым спросом начали пользоваться испанские города. Да, и еще бы! Многие ведь жаждут посмотреть известные бои быков, прогуляться по старинным улочкам, полюбоваться прекрасной

Ведущий "Орла и Решка. Шопинг" Егор Калейников: "Тяжело было решиться побриться наголо"
Популярный телеведущий в интервью "Сегодня" рассказал об экстриме на съемках, о покупке за 220 тысяч долларов, о том, как крадет души с помощью камеры, и о йо-йо с Аляски. А еще — о том, как чуть не стал

Шоппинг в Лос-Анджелесе
Мировой лидер в бронировании отелей Booking.com отобрал наиболее удобные отели для шоппинга в Лос-Анджелесе — . Для многих посетителей шоппинг является главной целью в Лос-Анджелесе. Это столица киноиндустрии

Шоппинг в Венеции
В Венеции, как и в любом европейском городе, являющемся центром притяжения туристов, очень много небольших магазинов, специализирующихся на продаже как брендовой одежды и обуви, так и ювелирных украшений,

Шоппинг во Вьетнаме
Шоппинг (по-вьетнамски — муа, то есть покупка). Скидка — зам за. Торговцы необходимые слова знают и по-английски. Постепенно, с увеличением во Вьетнаме количества российских туристов, вспоминают или учат

Шоппинг в Куала-Лумпуре. Что можно купить?
Малайзия славится не только лишь башнями Петронас, возле которых очень любят фотографироваться приезжие, а также отличными пляжами, но и шоппингом. Он здесь чуть ли не самый лучший во всём регионе. В столице

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: