- Тайські млинці - одне з найулюбленіших ласощів туристів!
- Підготовка тесту:
- Тайські млинці «як в макашніц» - просто і смачно!
- Складові:
Смачні, апетитні млинчики - одне з улюблених страв російської людини. Дане блюдо у багатьох асоціюється з домашнім затишком, теплою сімейною атмосферою. Безсумнівно, наші співвітчизники завжди сумують за своєю батьківщиною, незважаючи на те, що можуть проводити в подорож всього-на-всього кілька днів. І коли російські туристи відвідують жаркий, сонячний Таїланд , Відкривають для себе красу курортних міст і, звичайно, найбільше майстерність тайського кулінарного мистецтва, і тут їх чекає приємний сюрприз - тайські млинці!
Тайські млинці - одне з найулюбленіших ласощів туристів!
Мандрівники, туристи, фахівці, які знають особливості національної тайської кухні , Відзначають, що млинці в Таїланді на смак дуже схожі на звичні російські страви, саме тому користуються величезною популярністю!
Але рецепт тайських млинчиків, як і будь-яке інше унікальне блюдо тайської кухні , Має свій особливий секрет!
Традиційні млинці з бананом в Таїланді також називаються «роти», що в перекладі означає «хліб». Батьківщиною страви вважається Індія . Але майстри тайської кухні відкрили світові новий, унікальний рецепт і зробили національне блюдо унікальним ласощами, яке бажають спробувати люди всього світу!
Повторити блюдо на домашній кухні - легко! Представляємо вашій увазі прості рецепти, слідуючи яким, ви зможете приготувати млинці з бананом як в Таїланді!
Солодкі млинці по-тайськи з ресторанної подачею! Здивуйте близьких і друзів справжньою тайською кухнею!
Таїланд - незабутня країна, яка на все життя залишається в пам'яті, завдяки приємних спогадів. Через деякий час після закінчення подорожі, багато хто бажає знову відчути смак незвичайною тайської кухні. Пропонуємо вашій увазі класичний рецепт млинців з бананами по-тайськи, який не просто здивує чудовим смаком, але і грамотної подачею традиційної страви.
Підготовка тесту:
- Ретельно просіюємо 500 г пшеничного борошна, додаючи 1 ч.л. цукру і 1 ч.л. солі.
- Додати 1 збите яйце і 100 мл молока.
- Замісити тісто руками, акуратно додаючи 100 мл води, до досягнення однорідної консистенції.
- Отримане тісто ділиться на дві частини, загортається в пакет і зберігається 1 - 2 години в холодильнику.
- Дане тісто ділиться на 14 - 16 кульок, які змащуються пальмовою олією. Дані заготовки знову залишають у холодильнику на 30 хвилин.
Спосіб приготування:
- Нарізаємо стиглі банани кільцями.
- З кожної кульки розгортаємо найтоншу корж. При приготуванні даних млинчиків не використовується борошно, а застосовується тільки пальмова олія.
- Далі нагріваємо масло в сковороді, акуратно викладаємо корж і смажимо не більше 30 секунд.
- У центр млинця викладаємо нарізані банани.
- Загортаємо краю в конвертик і перевертаємо. Прожарюємо 35 - 45 секунд.
Подача страви:
- Викладаємо млинець на тарілку.
- Розрізаємо на невеликі шматочки.
- Поливаємо згущеним молоком.
- Цукрова пудра - за смаком. Блюдо готове!
Незважаючи на простоту і деяку звичність даного десерту, строгі ресторанні критики відзначають унікальність страви, його неповторність. Тайські млинці стали досить популярними, так як чудове поєднання традиційної страви і вишукана «родзинка», характерна тільки дивовижною кухні Таїланду, радує гостей країни з усього світу!
Тайські млинці «як в макашніц» - просто і смачно!
Любителі подорожувати, туристи і жителі Таїланду відмінно знають, що таке макашніц. Закусочні «на колесах» або пересувні торгові точки громадського харчування користуються величезною популярністю і незамінні для людей, які вважають за краще обідати швидко, як то кажуть, «на бігу». Представляємо вам рецепт млинців Таїланду, які готуються в закусочних, звичних для туристів!
Цікавий факт: назва «макашніц» було придумано саме туристами з Росії.
І, як ви здогадалися, відбулося загальне визначення «макашніц» від слова «вмочати». А мачали в соковитий соус саме гарячі тайські ковбаски!
Складові:
- 500 г пшеничного борошна;
- 1 яйце;
- ½ склянки молока;
- ½ склянки води;
- Оливкова олія;
- цукор;
- сіль;
- Начинка - на вибір.
Спосіб приготування:
- Збиваємо яйце і молоко, додаючи сіль і цукор.
- Перемішуємо склад до отримання однорідної консистенції.
- Додаємо борошно, воду, перемішуємо до отримання еластичного тесту.
- Отримане тісто настоюється в холодильнику 1 - 2 години.
- Далі тісто ділиться на 20 шматочків і змащується олією. Зберігається в холодильнику ще 30 хвилин.
- З даних шматочків робляться тонкі коржі.
- Підігрівається рослинне масло на помірному вогні.
- Млинці викладаються на сковороду. Кожен з них рясно змащується яйцем.
- На центр млинчика додається будь-яка начинка за смаком (густий сироп і фрукти).
- Загортаємо і обсмажуємо.
- При подачі страви млинці додатково поливаються сиропом. Блюдо готове!
Просте, зрозуміле блюдо, яким переповнені місцеві закусочні Таїланду, безперечно, радує не тільки приємною подачею, але і насиченим смаком! Пробуйте нові поєднання, експериментуйте, вдосконалюйте кулінарну майстерність!
Тайські млинці - просто і смачно! Смачного!