Статьи

Найпишніші оладки на кефірі

  1. Найпишніші оладки на кефірі. покроковий рецепт

Мені з дитинства пам'ятається смак пишних оладок, які готувала моя бабуся, вони були незрівнянні, сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом найпишніших оладок на кефірі і розкрити всі секрети їх приготування. Зробити такі оладки зовсім не складно, впорається навіть починаюча господиня. Оладки вийдуть настільки ніжні, ароматні і повітряні, що не описати словами. Ця страва неодмінно порадує ваших рідних своїм смаком. Для моїх рідних це ідеальне блюдо на сніданок, вони їдять його з великим задоволенням.

  • вода - 40 мілілітрів;
  • борошно - 240 грам;
  • куряче яйце - 1 штука;
  • кефір - 250 мілілітрів;
  • цукор - 3 столові ложки;
  • сода - 1/2 чайної ложки;
  • сіль - 1/2 чайної ложки;
  • масло рослинне для обсмажування оладок.

Найпишніші оладки на кефірі. покроковий рецепт

  1. У каструлю додаємо кефір, вливаємо до нього воду, змішуємо до однорідного стану, ставимо на вогонь і трохи підігріваємо.
  2. В інший посуд вбиваємо одне яйце, додаємо сіль, цукор, перемішуємо і додаємо підігрітий кефір з водою, знову все добре перемішуємо, поки не з'явиться піна зверху.
  3. Далі необхідно в кілька прийомів додати просіяне через сито борошно, все потрібно ретельно перемішати, щоб не було грудок. Тісто має вийти як густа маса, яка не стікає з ложки, а сходить з неї тягучою, густою масою.
  4. Порада. Якщо тісто виходить недостатньо густим, то я додаю борошно і доводжу тісто до потрібної консистенції.
  5. Коли тісто потрібної консистенції, додаємо соду і гарненько все перемішуємо. Це обов'язкова умова для пишності оладок.
  6. На розігріту сковороду з рослинним маслом викладаємо за допомогою столової ложки тісто, формуючи оладки.
  7. Порада. Поки смажаться оладки, тісто в мисці я не перемішую, інакше оладки будуть не такі пишні.
  8. Смажимо оладки на середньому вогні з двох сторін, по дві-три хвилини з кожного боку, щоб вони встигли пропектися.
  9. Готові оладки можна подавати зі сметаною, джемами, варенням, медом або згущеним молоком.
  10. Дуже добре до оладок підходять ягідні соуси, особливо вони актуальні в сезон ягід. Можна готувати малинові, полуничні соуси. Для цього потрібно добре промити ягоди, додати до них цукор за смаком і перебити блендером, а після процідити через сито.
  11. Дуже смачні карамельні соуси. Висипаємо 200 грам цукру в каструлю з товстим дном, ставимо її на середній вогонь, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Варимо, поки цукор не розчиниться і не стане бурштинового кольору. Після до цукру додаємо нарізане на невеликі шматочки вершкове масло (150 грам), перемішуємо, масло має розчинитися. Знімаємо однорідну масу з вогню і тонкою цівкою, безперервно помішуючи, вливаємо підігріті вершки жирністю від 22% (125 мілілітрів), все перемішуємо, даємо час охолонути. Соус переливаємо в банку, накриваємо і ставимо в холодильник. Густоту соусу регулюйте вершковим маслом.

Найпишніші оладки на кефірі готові, моя дочка їх просто обожнює з пилу жару. Обов'язково візьміть на замітку цей рецепт, будьте впевнені, що оладки припадуть до смаку вашим рідним. Додавайте до них свої улюблені соуси, вдосконалюйте смак, не бійтеся експериментувати. Заходьте на сайт «Дуже смачно», знаходьте цікаві рецепти і готуйте із задоволенням.

Фото і відео належать Наталії Калнинь

Мені з дитинства пам'ятається смак пишних оладок, які готувала моя бабуся, вони були незрівнянні, сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом найпишніших оладок на кефірі і розкрити всі секрети їх приготування

Завантаження ...

Новости

Советы для удачного шоппинга в Барселоне.
Шоппинг  в Барселоне У какой женщины при слове «шоппинг» не просыпается инстинкт охотницы, всегда готовой к штурму коммерческого центра или бутика с тем же энтузиазмом, с каким французы когда-то

Магазины Вильнюса
Шоппинг и магазины в Вильнюсе, распродажи и скидки. Шоп-туры в Вильнюс, Литва: бутики, бренды, аутлеты, фабрики, адреса магазинов, отзывы. Вильнюс — сравнительно небольшой город, в котором насчитывается

Отдых в Мальград-де-Мар в июне — отзыв Ильи: путешествие по Испании и культурный шок от увиденного


Шоппинг
Излюбленным местом для многих туристов является остров Крит, который представляет собой самый большой остров Греции. Здесь можно полюбоваться великолепными природными пейзажами и насладиться комфортабельным

Магазины в Ллорет де Мар: торговые центры, рынки и аутлеты.
В последнее время среди туристов особым спросом начали пользоваться испанские города. Да, и еще бы! Многие ведь жаждут посмотреть известные бои быков, прогуляться по старинным улочкам, полюбоваться прекрасной

Ведущий "Орла и Решка. Шопинг" Егор Калейников: "Тяжело было решиться побриться наголо"
Популярный телеведущий в интервью "Сегодня" рассказал об экстриме на съемках, о покупке за 220 тысяч долларов, о том, как крадет души с помощью камеры, и о йо-йо с Аляски. А еще — о том, как чуть не стал

Шоппинг в Лос-Анджелесе
Мировой лидер в бронировании отелей Booking.com отобрал наиболее удобные отели для шоппинга в Лос-Анджелесе — . Для многих посетителей шоппинг является главной целью в Лос-Анджелесе. Это столица киноиндустрии

Шоппинг в Венеции
В Венеции, как и в любом европейском городе, являющемся центром притяжения туристов, очень много небольших магазинов, специализирующихся на продаже как брендовой одежды и обуви, так и ювелирных украшений,

Шоппинг во Вьетнаме
Шоппинг (по-вьетнамски — муа, то есть покупка). Скидка — зам за. Торговцы необходимые слова знают и по-английски. Постепенно, с увеличением во Вьетнаме количества российских туристов, вспоминают или учат

Шоппинг в Куала-Лумпуре. Что можно купить?
Малайзия славится не только лишь башнями Петронас, возле которых очень любят фотографироваться приезжие, а также отличными пляжами, но и шоппингом. Он здесь чуть ли не самый лучший во всём регионе. В столице

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: