Хочете здивувати своїх домашніх та гостей? Пропоную приготувати обладнаний торт «Кока-кола». Я знайшла рецепт випадково, в соціальних мережах, і дуже здивувалася, що таку красу можна без особливих складнощів приготувати в домашніх умовах. Дуже оригінальний і ефектний торт у вигляді пляшки «Кока-коли» стане прикрасою святкового столу і порадує гостей не тільки своїм зовнішнім виглядом. Смак у цих ласощів просто приголомшливий: повітряний бісквіт в поєднанні з найніжнішим кремом і шоколадом.
- 400-450 грам чорного шоколаду;
- 200-250 грам бісквіта (можна купити вже готовий або зробити самостійно).
Сироп для просочення бісквіта:
- 40 грам цукру;
- 30 мілілітрів рому (можна коньяк);
- 150 мілілітрів води.
Для крему:
- 50 грам цукру;
- 400 мілілітрів вершків 30-35% жирності;
- 250 грам вершкового сиру (маскарпоне).
Для формування торта:
- пластмасова пляшка з під кока-коли об'ємом 1,5 літра.
Обладнаний торт «Кока-кола». покроковий рецепт
- Для початку підготуємо пляшку з під кока-коли (1,5 літра): знімаємо етикетку, добре миємо й висушуємо.
- За допомогою ножа вирізаємо в пляшці отвір в ширину 5-6 сантиметрів і завдовжки 10-12 сантиметрів.
- Приготуємо сироп для просочення бісквіта. Воду наливаємо в каструльку, доводимо до кипіння, додаємо цукор і даємо покипіти приблизно п'ять хвилин на середньому вогні. Далі переливаємо в миску, додаємо ром або коньяк, і даємо час охолонути.
- Шоколад потрібно розтопити в мікрохвильовій печі або за допомогою водяної бані. Беремо підготовлену пляшку з-під кока-коли (вона повинна бути повністю сухий), вливаємо в прорізане отвір половину розтопленого шоколаду і розподіляємо його по всій поверхні пляшки, щоб він максимально покрив її внутрішню частину.
- Коли шоколад розподілений по всій внутрішній поверхні пляшки, потрібно її покласти зрізаною частиною вниз, щоб витік зайвий шоколад (зробити це можна над мискою з розтопленим шоколадом). Коли стече зайвий шоколад, пляшку відправити на півгодини в холодильник.
- Дістаємо пляшку з холодильника і ще раз заливаємо розтопленим шоколадом, розподіляючи його по всій внутрішній поверхні пляшки. Видаляємо також надлишки, прибираємо в холодильник на півгодини.
- Приготуємо крем. У зручну миску вливаємо вершки, пару хвилин збиваємо міксером на середній швидкості, додаємо цукор, а як крем загусне, додаємо маскарпоне і продовжуємо збивати (виходить міцний і пружний крем).
- Приготуємо бісквіт: його можна купити в магазині вже готовий або приготувати самостійно. Ріжемо бісквіт на смужки і дуже добре просочуємо їх сиропом.
- Всередину пляшки із застиглим шоколадом викладаємо перший шар просоченого сиропом бісквіту та добре промазуємо його кремом. Далі наверх кладемо другий шар бісквіта і рівномірно промазуємо його кремом. Таким чином заповнюємо всю внутрішню частину пляшки. Зайвий крем на краях пляшки видаляємо за допомогою серветки.
- Порада. Укладайте бісквіт якомога щільніше, щоб не було порожніх місць: можна використовувати маленькі шматочки бісквіта.
- Коли покладено останній шматок бісквіту в пляшку, його треба злегка придавити, прибрати зайвий крем і намазати вирізаний отвір розтопленим шоколадом. Відправити в холодильник на одну ніч.
- Після того, як шоколад добре застиг, потрібно дуже акуратно зняти пляшку. Необхідно дуже обережно ножем розрізати пляшку, намагаючись не пошкодити шоколад.
- Коли пляшка буде видалена, то на шоколаді будуть невеликі плями, потертості, їх можна видалити потерши долонею або вологим паперовим рушником.
- Переходимо до прикраси торта. З пластмасової пляшки зняти кришку і кільце, надіти на шийку шоколадної пляшки. Також на шоколадну пляшку надіти вимиту етикетку.
Обладнаний торт «Кока-кола» готовий, приготувати таку красу не так уже й складно: інгредієнти самі звичайні, а результат просто чудовий. На сайті «Дуже смачно» ви зможете знайти дуже багато оригінальних рецептів смачних тортів.
Завантаження ...