- смачна дієта Дієтологи часто говорять про користь макаронів з твердих сортів пшениці і настійно рекомендують...
- Як вибрати макарони з твердих сортів пшениці
- Інші види "правильних" макаронів
смачна дієта
Дієтологи часто говорять про користь макаронів з твердих сортів пшениці і настійно рекомендують включити їх в здоровий раціон. Звичайно, чекати чудес від вживання пасти не доводиться. Від неї не схуднеш, але і зайві кілограми при правильному вживанні не набереш.
Давайте розбиратися, як вибрати дієтичну пасту, вживати її в їжу. А також поговоримо про цільнозернових, гречаних макаронах і виробах з рису, як про альтернативу звичним продуктам.
Корисні властивості макаронів з твердих сортів пшениці
Якщо ви вирішили перейти на правильне харчування, від макаронів з борошна м'якого сорти пшениці доведеться відмовитися. Такі вироби багаті швидкими вуглеводами, які легко засвоюються організмом, ведуть до набору зайвої ваги.
Любіть поласувати спагетті - переходите на пасту з пшениці твердих сортів. Продукт містить клітковину, яка сприятливо впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Вона погано засвоюється організмом, допомагає виводити токсини, шлаки. "Правильна" паста стане відмінним доповненням здорового раціону і не заподіє шкоди фігурі.
щоб дієтичні макарони з твердих сортів пшениці не втратили корисні властивості, їх потрібно правильно готувати. Варіть пасту в підсоленій воді: 1 літр на 100 грам продукту. Перед варкою ні розламуйте спагетті, щоб максимально зберегти структуру. Подавайте блюдо al dente - злегка недовареним.
Важливо дотримуватися правил вживання макаронних виробів. Ідеально є порожню пасту, заправлену оливковою олією. Якщо хочете урізноманітнити блюдо, додайте до нього овочі, морепродукти, або нежирний сир. Відмовтеся від жирних заправок, майонезу, кетчупу. Не робіть пасту разом з м'ясом. Інакше все її дієтичні властивості зійдуть нанівець.
Як вибрати макарони з твердих сортів пшениці
Насамперед вивчіть склад. Він повинен містити тільки правильну борошно, воду і іноді яйця. Якщо склад викликає сумніву, оціните продукт візуально.
Дієтичні макарони відрізняються жовтим або кремовим кольором з білими і чорними вкрапленнями, гладкою поверхнею. А ось вироби з м'якої пшениці мають яскравий неприродний колір, шорстку структуру.
Врахуйте важливий нюанс: корисна паста коштує недешево. Безпрограшний варіант - вибрати продукцію італійського виробника, наприклад, Barilla, Santini, Casa Rinaldi. Так, такі вироби коштують дорожче. Але купуючи їх, ви будете впевнені, що берете якісний, здоровий продукт.
Інші види "правильних" макаронів
Ще один тип дієтичних макаронних виробів - цільнозернові, виготовлені з пшениці з оболонкою. Вони містять більше клітковини, корисних макроелементів, вітамінів групи В. Позитивно впливають на роботу органів травлення, показані при дієтах. Від звичних макаронних продуктів цільнозернові відрізняються темним коричневим кольором.
Хочете урізноманітнити ПП раціон - замініть звичайну пасту екзотичними рисовими макаронами. Вони сприятливо впливають на роботу органів шлунково-кишкового тракту, нервову систему, нормалізують обмін речовин. До складу такої локшини входять вітаміни РР, В1, В2, клітковина, фолієва кислота. Ніжна, смачна локшина займе гідне місце в здоровому раціоні.
Ще одні "правильні" макаронні вироби родом з далекого Сходу - гречані - локшина соба. Сприятливо впливають на нервову, серцево-судинну систему. Допомагають відновити рівень гемоглобіну при анемії. До складу локшини входить антиоксидант рутин. Він нормалізує метаболічні процеси всередині організму. Корисний для судин, сітківки очей. Соба знаходить широке застосування в кулінарії, допоможе урізноманітнити ПП раціон.
Підібрати корисні цільнозернові, рисові макарони, собу або пасту з пшениці твердих сортів можна в інтернет-магазині "Розетка". На сайті супермаркету представлений широкий асортимент макаронних виробів різних видів на будь-який смак. Зробіть свій раціон і насолоджуйтеся корисною дієтою!