Статьи

Сирна запіканка для дитини 1-2 роки

  1. Корисні властивості сиру
  2. Як давати і готувати сир грудничку
  3. класичний рецепт
  4. В мультиварці
  5. Інші рецепти приготування
  6. З гречкою без манної крупи
  7. Морквяно-сирна запіканка для дитини 1-1,5 року

Сир - обов'язковий продукт в раціоні кожної дитини. Він необхідний для повноцінного розвитку організму, зростання кісток і нігтів, зміцнення кісток. Крім того, він поліпшує пам'ять і підвищує мозкову активність, розвиває увагу і концентрацію, зміцнює імунітет. Для дітей до року цей продукт особливо потрібен, так як він налагоджує мікрофлору кишечника, роботу стравоходу і печінки.

Для дітей до року цей продукт особливо потрібен, так як він налагоджує мікрофлору кишечника, роботу стравоходу і печінки

В перший прикорм грудничка спочатку включають овочеві і фруктові пюре, а вже потім на сьомий місяць починають вводити кисломолочні продукти, в тому числі і сир. Спочатку дитині дають в невеликій кількості домашній сирок, розм'якшений грудним молоком, готової молочної сумішшю, натуральним йогуртом або нежирної сметаною.

Сирна запіканка для дітей вводиться після 10-12 місяці. Ця страва урізноманітнює раціон малюка. Воно прекрасно підходить для сніданку, полуденка або вечері. У статті ми розберемо, як правильно включати сир в раціон і давати продукт грудничку. Розглянемо рецепт сирної запіканки для дитини 1-2 років.

Корисні властивості сиру

  • Наповнює організм енергією, вітамінами і корисними компонентами;
  • Підвищує імунітет і заповнює сили;
  • Сприяє зростанню і зміцненню м'язів;
  • Розвиває скелет і зміцнює кістки;
  • Стимулює міцний зростання нігтів і волосся;
  • Зміцнює зуби і ясна;
  • Запобігає появі і розвиток атеросклерозу;
  • Позитивно впливає на пам'ять, функціональність мозку і нервової системи;
  • Налагоджує обмін речовин і роботу травлення;
  • Легко засвоюється, вкрай рідко викликає негативну реакцію;
  • Ефективна профілактика рахіту і атеросклерозу.

Наповнює організм енергією, вітамінами і корисними компонентами;   Підвищує імунітет і заповнює сили;   Сприяє зростанню і зміцненню м'язів;   Розвиває скелет і зміцнює кістки;   Стимулює міцний зростання нігтів і волосся;   Зміцнює зуби і ясна;   Запобігає появі і розвиток атеросклерозу;   Позитивно впливає на пам'ять, функціональність мозку і нервової системи;   Налагоджує обмін речовин і роботу травлення;   Легко засвоюється, вкрай рідко викликає негативну реакцію;   Ефективна профілактика рахіту і атеросклерозу

Як давати і готувати сир грудничку

Прикорм вводять з 5-10 грам домашнього сиру. Відразу відзначимо, що готувати продукт краще самостійно. Для цього 1% або дитячий кефір налийте в скляну банку. На дно каструлі постеліть тканину, налийте холодну воду і поставте туди банку. Розігрійте каструлю на повільному вогні і зніміть через десять хвилин після закипання. Процідіть сир через сито і марлю. Продукт готовий! Ще кілька рецептів приготування ви знайдете тут .

Якщо ви не можете готувати сир самостійно, купуйте дитячий сирок. Перед покупкою уважно перевіряйте склад, термін придатності і цілісність упаковки. Грудничкам не можна давати звичний дорослий сир!

Сир починають давати діткам з 0,5-1 чайної ложки. Дайте новий продукт в першій половині дня і спостерігайте за реакцією організму малюка. Якщо проявилися симптоми алергії, припиніть введення та зверніться до педіатра. Повторити спробу можна не раніше, ніж через місяць.

Якщо дитина відреагував нормально, можна продовжувати давати сир малюкові і поступово збільшувати дозування до 50-60 грамів на добу. До речі, даний продукт можна давати дітям щодня, але не перегодовуйте малюка. Передозування призводить до надлишку кальцію в організмі, що викликає проблеми в роботі нирок.

Передозування призводить до надлишку кальцію в організмі, що викликає проблеми в роботі нирок

До 9-10 місяців сир дають дітям в чистому вигляді, потім до продукту додають фрукти, овочі і ягоди. Після 10-12 місяців включають і сирну запіканку. Щоб блюдо вийшло смачним, перед приготуванням сир протріть через сито або пропустіть через блендер. Однак у другому випадку маса вийде рідшою. Обов'язково просівають борошно, а запіканку розміщуйте в злегка розігріту духовку.

До речі, замість звичайних курячих яєць ви можете використовувати перепелині. Вони більш корисні і гіпоалергенні. Для приготування перепелиних яєць беруть в два рази більше курячих. А тепер давайте розглянемо, як готується сирна запіканка для однорічної дитини.

класичний рецепт

В духовці

  • Сир - 250 гр;
  • Манна крупа - 2 стол. ложки;
  • Яйця - 2 штуки;
  • Молоко - 100 мл;
  • Цукор - 1 стол. ложка;
  • Ванілін за смаком.

ложка;   Ванілін за смаком

Підігріти молоко і залити манку. Яєчні білки збити в окремому посуді, жовтки розтерти з сиром і цукром. Манку з'єднати з отриманою яєчною масою і змішати. Влити збиті білки і знову перемішати. Ємність для випічки (деко або спеціальну форму) змастити маслом або взяти папір для запікання, обережно викласти сирне тісто, накрити зверху фольгою. Випікати півгодини-сорок хвилин при двохстах градусах.

В мультиварці

  • Сир - 0,5 кг;
  • Манна крупа - 100 гр;
  • Молоко - 70 мл;
  • Яйця - 2 шт .;
  • Вершкове масло - 50 гр;
  • Цукор - 150 гр ..

;   Вершкове масло - 50 гр;   Цукор - 150 гр

У сир розбити яйця, додати масло і цукор, влити молоко і ретельно перемішати. Всипати манку і знову перемішати. Залишити на півгодини, потім викласти в чашу, попередньо змащену вершковим маслом. Готувати в мультиварці годину в режимі "Випічка" при 160-180 градусах.

Інші рецепти приготування

Запіканка для самих маленьких без манки

  • Сир - 500 гр;
  • Ізюм - 60 гр;
  • Яйце - 2 шт .;
  • Цукор - 3 стіл. ложки.

ложки

Розітріть яйця з цукром, влийте в сир і перемішайте. Ізюм перед приготуванням вимочують 15-20 хвилин в окропі, потім засипають в підготовлену масу. Запіканку викладають в ємність для запікання і готують сорок хвилин при 180 градусах. Замість родзинок можна використовувати курагу або чорнослив. Сухофрукти обов'язково попередньо вимочують і дрібно нарізають.

З гречкою без манної крупи

  • Сир - 100 гр;
  • Гречка (крупа або борошно) - 4 стіл. ложки;
  • Яйця - 2 шт .;
  • Сметана - 100 гр;
  • Цукор - 2 чайн. ложки.

ложки

Якщо ви готуєте з гречаної крупи, гречку відварюють окремо на воді без солі, цукру і молока. До речі, гречка - найбезпечніша і корисна каша для грудничка . Готову гречану кашу кладуть в сир і змішують. Якщо ви використовуєте гречане борошно, продукт засипають без попередньої варіння. До речі, гречана мука - відмінний варіант для дітей алергіків. Таку борошно можна використовувати для випічки замість пшеничного. Гречану муку можна купити або приготувати самостійно, перемолу гречану крупу в кавомолці.

Яйця з'єднайте зі сметаною і цукром, влийте 2/3 отриманої суміші в сир з гречкою і перемішайте. Сирно-гречану масу покладіть в ємність для запікання, зверху полийте яєчно-сметанною сумішшю. Запікайте в духовці хвилин двадцять при 190 градусах.

Морквяно-сирна запіканка для дитини 1-1,5 року

  • Сир - 250 гр;
  • Манна крупа - 3 стіл. ложки;
  • Морква - 0,5 кг;
  • Яйце - 2 шт .;
  • Вершкове масло - 50 гр;
  • Молоко - 200 мл;
  • Сметана - 100 мл;
  • Цукор - 3 стіл. ложки.

ложки

Моркву почистити і потерти на тертці або порізати дрібною соломкою. Покласти в каструлю, влити гаряче молоко, засипати цукор і покласти шматочок вершкового масла. Тушкувати під кришкою до готовності. Готову моркву пропустити через блендер. Отримане пюре перекласти назад в каструлю і засипати манку. Проварити п'ять хвилин і додати яєчні жовтки, перемішати.

Сир змішати зі сметаною, білки збити в окремому посуді і додати до сиру, перемішати. Покласти все до моркви і отриману суміш викласти на форму або деко. Запікати півгодини при 180-200 градусах. В рецепт можна додати волоські горіхи або сухофрукти, попередньо вимочені і подрібнені. Або покласти нарізані і очищені яблука. Вибирайте зелений сорт, так як він менш аллергичен.

Сирна запіканка корисна не тільки для дитини 1 року. Вона стане придатним стравою для годуючої мами вже в перший місяць лактації. Сир наповнить організм жінки потрібними вітамінами і мінералами, допоможе швидше відновитися після пологів і налагодити вироблення молока. Детальніше про приготування і вживання сирної запіканки при годуванні груддю дивіться за посиланням https://vskormi.ru/mama/tvorozhnaya-zapekanka-dlya-kormyashhej-mamy/ .

data-matched-content-rows-num = "9, 3" data-matched-content-columns-num = "1, 2" data-matched-content-ui-type = "image_stacked"

Підписуйтесь на нашу групу

Новости

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: