Статьи

Вегетаріанські соуси або дуже проста річна їжа

  1. До будь-якого з вегетаріанських соусів нам знадобляться:
  2. Гострий томатний соус
  3. Сметанно-картопляний соус
  4. Сирний соус

містить цибулю   містить сир   містить часник   Мені в спеку не особливо хочеться готувати і є містить цибулю
містить сир
містить часник

Мені в спеку не особливо хочеться готувати і є. Обходжуся парочкою коржів і гіркою нарізаних овочів, шматочки яких звичайно маку в майонез і швиденько відправляю в рот - ніяких тобі проблем!

Але сьогодні щось накатило, і захотілося труднощів замінити банальний майонез чимось менш буденним. Отже, готуємо цілих ТРИ вегетаріанських соусу, придатних для подібного нехитрого річного бенкету. Або ... вибираємо на свій смак!

вибираємо на свій смак

До будь-якого з вегетаріанських соусів нам знадобляться:

  • коржі або вірменські лаваші - стільки, скільки потрібно.
  • крупно нарізані овочі (огірки, помодоро, молоді кабачки, цвітна капуста і т.д.) - стільки, скільки здатні з'їсти.

А далі хто, що вибрав ...

Гострий томатний соус

  • 6 невеликих червоних помідорів;
  • половинка зеленого перцю чилі;
  • 1 червона цибулина;
  • 1 солодкий перець будь-якого кольору;
  • сіль за смаком.

Самий простецький соус, який тільки можна придумати, але від цього не становяшійся менш смачним.

Він не тільки ідеально підходить до коржикам і іншим лаваш, його можна використовувати і для приготування овочевий піци .

Потрібно тільки порізати всі інгредієнти, завантажити в чашку блендера ...
Потрібно тільки порізати всі інгредієнти, завантажити в чашку блендера
... добре перемішати вміст і посолити за смаком.

Ось і все, наш перший соус готовий! З цієї кількості продуктів у мене вийшло 500 мл. соусу.

У 100 гр. страви:

Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 30 1,3 0,2 5,5

Сметанно-картопляний соус

  • 3 невеликих, зварених в мундирі картоплини;
  • 50 мл. оливкового масла;
  • 250 гр. сметани;
  • 3 зубчики часнику;
  • 0,5 ч.л. солі;
  • кілька гілочок кропу або петрушки;
  • пару пучок чорного перцю;
  • 20 мл. лимонного соку (за бажанням).

Цей густий, приємно-гострий і дуже поживний соус сподобався мені найбільше, правда, з ним доведеться трохи повозитися.

Поки вариться картопля, ми порубати зелень, а часник пропустимо через прес, або натерти на тертці, або поріжемо на дрібні шматочки.

Після чого розітріть подрібнений будь-яким способом часник із сіллю.
Після чого розітріть подрібнений будь-яким способом часник із сіллю
Потім поміщаємо зелень, нарізану картоплю і підготовлений часник в блендер ...

... і перемішуємо все в пюре, додавши в процесі сметану, оливкова олія, перець і, якщо знадобиться, лимонний сік і ще трохи солі.

Коли маса стане однорідною, а зелень рівномірно розподілиться, можна вважати, що наш соус готовий! На виході вийшло 550 мл.
Коли маса стане однорідною, а зелень рівномірно розподілиться, можна вважати, що наш соус готовий

У 100 гр. страви:

Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 192 2,4 15,8 9,4

Сирний соус

  • 3/4 склянки молока;
  • 1/4 склянки води;
  • 2,5 ст.л. плавленого сиру;
  • 2 ст.л. тертого твердого сиру;
  • 1 ч.л. порошкового часнику;
  • 0,5 ч.л. солі;
  • 0,5 ч.л. цукру;
  • 2 ч.л. кукурудзяного або картопляного крохмалю.

Соус для любителів гостро-солодкого смаку. І самий заморочно в приготуванні, як на мене.

Але зате цим соусом для різноманітності можна замінити майонез в картопляної запіканки, наприклад, в цій . Раджу відміряти всі інгредієнти заздалегідь і тримати їх на готове, бо процес приготування вимагає постійного помішування.

Отже, перш за все розчиняємо крохмаль в 5 ст.л. холодної води.
Отже, перш за все розчиняємо крохмаль в 5 ст
Змішуємо молоко з водою, доводимо до кипіння і додаємо плавлений сир. Тепер потрібно постійно помішувати і чекати, коли сир повністю розчиниться.

Не припиняючи помішувати майбутній соус, додаємо тертий твердий сир, часник, цукор, сіль і знову чекаємо розчинення сиру (я, правда, так і не дочекалася, щоб сири розчинилися на сто відсотків, і збила соус блендером в самому кінці).

Потім перемішуємо розчинений у воді крохмаль і обережно вливаємо його в соус. І продовжуємо заважати, а як же! Як тільки закипить, знімаємо з вогню і даємо соусу охолонути. Ось тепер все готово! У мене вийшло близько 350 мл.
Потім перемішуємо розчинений у воді крохмаль і обережно вливаємо його в соус

У 100 гр. страви:

Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 177 10,4 12,5 5,4

СМАЧНОГО!

КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!

Новости

Советы для удачного шоппинга в Барселоне.
Шоппинг  в Барселоне У какой женщины при слове «шоппинг» не просыпается инстинкт охотницы, всегда готовой к штурму коммерческого центра или бутика с тем же энтузиазмом, с каким французы когда-то

Магазины Вильнюса
Шоппинг и магазины в Вильнюсе, распродажи и скидки. Шоп-туры в Вильнюс, Литва: бутики, бренды, аутлеты, фабрики, адреса магазинов, отзывы. Вильнюс — сравнительно небольшой город, в котором насчитывается

Отдых в Мальград-де-Мар в июне — отзыв Ильи: путешествие по Испании и культурный шок от увиденного


Шоппинг
Излюбленным местом для многих туристов является остров Крит, который представляет собой самый большой остров Греции. Здесь можно полюбоваться великолепными природными пейзажами и насладиться комфортабельным

Магазины в Ллорет де Мар: торговые центры, рынки и аутлеты.
В последнее время среди туристов особым спросом начали пользоваться испанские города. Да, и еще бы! Многие ведь жаждут посмотреть известные бои быков, прогуляться по старинным улочкам, полюбоваться прекрасной

Ведущий "Орла и Решка. Шопинг" Егор Калейников: "Тяжело было решиться побриться наголо"
Популярный телеведущий в интервью "Сегодня" рассказал об экстриме на съемках, о покупке за 220 тысяч долларов, о том, как крадет души с помощью камеры, и о йо-йо с Аляски. А еще — о том, как чуть не стал

Шоппинг в Лос-Анджелесе
Мировой лидер в бронировании отелей Booking.com отобрал наиболее удобные отели для шоппинга в Лос-Анджелесе — . Для многих посетителей шоппинг является главной целью в Лос-Анджелесе. Это столица киноиндустрии

Шоппинг в Венеции
В Венеции, как и в любом европейском городе, являющемся центром притяжения туристов, очень много небольших магазинов, специализирующихся на продаже как брендовой одежды и обуви, так и ювелирных украшений,

Шоппинг во Вьетнаме
Шоппинг (по-вьетнамски — муа, то есть покупка). Скидка — зам за. Торговцы необходимые слова знают и по-английски. Постепенно, с увеличением во Вьетнаме количества российских туристов, вспоминают или учат

Шоппинг в Куала-Лумпуре. Что можно купить?
Малайзия славится не только лишь башнями Петронас, возле которых очень любят фотографироваться приезжие, а также отличными пляжами, но и шоппингом. Он здесь чуть ли не самый лучший во всём регионе. В столице

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: