1. Смачний пишний омлет - класичний рецепт
2. Пишний омлет з молоком і яйцем і сиром - рецепт в духовці
3. Омлет з молоком і яйцем пишний - рецепт на сковороді
4. Омлет з молоком і яйцем - рецепт в духовці як в дитячому садку
5. Ідеальний омлет в духовці - пишний і повітряний
6. Як приготувати омлет в мікрохвильовці за 5 хвилин
7. Як приготувати пишний омлет в мультиварці
8. Омлет з молоком, яйцем і ковбасою на сковороді
9. Чи можна приготувати омлет без молока або на воді?
10. Найсмачніший омлет з грибами - Відео рецепт - домашні з'їдають його дуже швидко

Кожен у своєму житті хоча б раз пробував це ніжне блюдо. Вперше, коли ще були маленькими в дитячому саду, потім, напевно, в школі і в зрілому житті. Як Ви думаєте, чи легко приготувати омлет з молоком і яйцем? Насправді виявляється не все так просто як здається.

І якщо Ви вирішили своїми руками в домашніх умовах «заварганіть» пишний омлет і похвалитися перед домочадцями, який Ви умілець, значить звернулися за адресою. Сьогодні як раз-таки зважилася показати, як потрібно правильно і хитро приготувати омлет: класичний, в духовці, на сковороді, в мікрохвильовці і в мультиварці, і ще рецепт як в дитячому саду.

Смачний пишний омлет - класичний рецепт

Традиційно омлет готують з молока і яєць. Зазвичай таке блюдо дуже популярно на сніданок. І ми не будемо баритися і зробимо класичний варіант омлету на сніданок, тобто по-швидкому. Все дуже просто!

Складові:

• Курячі яйця - 4 штучки,
• Молоко - 100-120 мл.,
• Спеції та сіль за смаком,
• Масло для смаження (я віддаю перевагу упереміш рослинне з вершковим).

Рецепт приготування:

Розбиваємо яйця в окремій мисці і починаємо збивати до однорідної маси. Під час збивання солимо і перчимо.

Додаємо молоко і продовжуємо збивати.

Потім вливаємо отриману рідку масу на розігріту з маслом сковороду. Так смажимо 2-3 хвилини і закриваємо кришкою до готовності.

Ось Вам: омлет з молока і яєць за класичним рецептом готовий!

Пишний омлет з молоком і яйцем і сиром - рецепт в духовці

Найчастіше, коли відразу закриєш кришкою сковорідку, виходить пишний омлет. Тобто не потрібно чекати 3 хвилини і потім закривати, а відразу ж. І ще один секрет - в суміш можна додати малесеньку дрібку харчової соди. І другий секрет - збивати потрібно віночком, а не міксером. Так маса виходить повітрям, з пінкою - що і було потрібно.

Давайте ж приготуємо пишний омлет з молоком і яйцем в духовці (сковороді)!

продукти:

• Все ті ж яєчка - 5 штук,
• Молоко - 250 мл.,
• Сир твердих сортів - 100 грам,
• сіль,
• Ну і, трохи зелені для прикраси.

Яйця збити віночком до готового стану. До них вливаємо молоко, одночасно помішуючи.

Сир натерти на дрібній тертці і всипати в яєчно-молочну масу. Злегка посолити. І знову трішечки збити.

Зелень можна прямо зараз дрібно нарубати і всипати в готову масу, а можна після духовки пере подачею прикрасити - кому як подобається.

Духовка вже включена і розігріта до 180 градусів. Пора смажити! Вливаємо в тару для випікання і в духовку на 15-20 хвилин.

Ось вам і пишний омлет з молоком і яйцем.

Якщо бажаєте наситити блюдо, зробити його калорийнее, то я в таких випадках додаю ковбаски або сосисок.

Подавати на стіл з овочами бажано, а можна просто так.

цікаво:

1. Домашній плавлений сир з сиру
2. Що приготувати на вечерю смачно і швидко
3. Картопля по-селянськи в духовці

Омлет з молоком і яйцем пишний - рецепт на сковороді

Найпоширеніший рецепт, як приготувати пишний омлет - це на сковорідці. Мінімум часу, але результат відмінний. Я вже вище наводив приклад класичного рецепту, тому зараз додам до вище наведених продуктах ще овочів (огірки і помідори) і трохи м'ясного, якщо можна так сказати - ковбаси.

продукти:

• Ті ж, що і в класичному варіанті,
• Помідори - 2 середніх,
• Огірки - 1,
• Ковбаса «Докторська» - 200 грам.

Повторюємо процес приготування за традиційним рецептом: збиваємо яйця, заливаємо молоком, збиваємо і домішувати.

На це етапі підготуємо овочі - моєму, чистимо, дрібно нарізаємо (я не люблю великі кусіще, якщо комусь подобається можете нарізати хоч навпіл). Нарізані помідори і огірки в масу і солимо.

Сковорода вже скворчит від розплавленого жиру (масла). Вливаємо майже вже пишний смачний омлет. Залишилося почекати хвилин 10.

Злегка охолоджуємо і кличемо на сніданок своїх домочадців.

Омлет з молоком і яйцем - рецепт в духовці як в дитячому садку

Ну цей омлет, як в дитячому саду - це просто бомба. Я до сих пір пам'ятаю його смак. Пам'ятаю аромат по всьому садку - М-м-м-м-м! Чи то кухаря в дитячому саду професійні, то чи наш досвід не достатній. Але у мене з першого разу так, як у тих дитсадівських кулінарів нічого не вийшло. Все обичненько.

Виявляється, секрет такого омлету, як в дитячому садку простий - потрібно дотримуватися пропорції!

продукти:

• Яйця - 3 штуки,
• Молоко - 100 грам,
• Вершкове масло,
• Сіль за смаком.

Ось саме таку пропорцію і потрібно дотримуватися!

Окремо віночком збити молоко і жовтки. Потім додати білки і знову все перемішати. Повинна з'явитися піна.

Виставляємо 200 градусів на духовці. Змащуємо форму для запікання вершковим маслом. Відправляємо готову масу в духовку. 20 хвилин і ви може насолоджуватися ароматом і смаком омлету як в дитинстві.

Ідеальний омлет в духовці - пишний і повітряний

Такий рецепт омлету в духовці дуже схожий на той, який так смачно, повітряно і пишно готують в дитячому саду. Але різниця в тому, що він має пористу структуру. Такий повненький і смачний з молочним ароматом.

Зазвичай для того, щоб омлет вийшов ситним і незвичайним, я додаю сир і ковбасні вироби (копчену ковбаску, сосиски і шинку). Ось тепер по істині з духовки виймаєш ідеальні омлет.

Складові:

• яйце куряче - 6-7 штучок,
• коров'яче молочко - 350 мілілітрів,
• сіль - половинку чайної ложки,
• масло вершкове - щоб тільки змастити форму для запікання в духовці,
• і сама форма - глибока в діаметрі 22 сантиметри.

Приготування ідеального омлету в духовці:

1. Розбиваю в глибоку миску всі яйця і додаю молоко. Але молоко повинно бути не гарячим, максимум кімнатної температури.
2. Засипаємо сіль і починаємо вимішувати міксером. Досить перемішувати до однорідної маси, без фанатизму.
3. На цьому етапі можна додати тертий сир і ковбасні вироби.
4. Змащуємо акуратно з усіх боків форму для випікання. І виливаємо туди наш рідкий омлет.
5. У розігріту до 200 градусів духовку відправляємо отримані блюдо.
6. Якщо ваша ємність близько 10 сантиметрів, то півгодини вистачить для того, щоб омлет в духовці став пишним - піднявся. Головне не прогавити, а то кірка може сильно підрум'янитися і смак омлету зіпсується.
7. Вимикаємо духовку і даємо посидіти ще хвилинок 5-хай прийде в готовність.
8. Виймаємо з духовки і нарізаємо на порції. Можна прикрасити гілочками зелені.

Такий повітряний простий запечений омлет в духовці наситить нежданих гостей. А тепер подивіться як можна відразу порційно приготувати омлет в духовці:

Як приготувати омлет в мікрохвильовці за 5 хвилин

Якщо з часом у вас зовсім «біда» і від сніданку ви відмовитися не можете, то на допомогу приходить п'ятихвилинний омлет в мікрохвильовці. Рішення сучасних людей. Діти шкільного віку впораються з таким блюдом з першого разу, а вже вам тим більше.

Тепер покроково розкажу, як зробити це:

У чашку або кухоль (перед цим змащуємо стінки чашки вершковим маслом) розбиваємо 3-4 яйця. За смаком солимо і збиваємо виделкою.

Тепер додамо молока (половину склянки), злегка підігрітого, і знову перемішуємо.

Відправляємо в мікрохвильовку на 2 хвилини.

Потім останній раз перемішати і готуємо ще 3-3 хвилини.

Їли вам подобається бачити процес приготування очима, то подивіться це відео. Правда в ньому до традиційних продуктів для ситності додали ковбаски (шинку) і гілочку базиліка.

Як приготувати пишний омлет в мультиварці

І знову швидкий рецепт приготування омлету. За пишності він перевершує всі до цього приготовлені, так як пропікається він з усіх боків в закритій ємності.

Складові:

• Курячі яйця - 3 штуки,
• Молоко, краще домашнє - півсклянки,
• Сіль і зелень за бажанням,
• Масло для змащення стінок усередині мультиварки.

І як зазвичай приступимо до готування. У дві ємності ділимо жовтки і білки. Жовтки з'єднуємо з молоком і віночком «перетрушувати».

Після до них вливаємо білки і збагнути «перетряхніте». На цьому моменті можете додати що душа забажає - просто те, що вам подобається (ковбасу, зелень, спеції).

Вставляємо на мультиварці режим «Випічка» (таймер на 20 хвилинах).

Ні в якому разі не відкривайте кришку і навіть після напоготові, не варто відкривати, а почекати хвилин 5-7. Від цього залежить наскільки пишним стане омлет.

Омлет з молоком, яйцем і ковбасою на сковороді

Для тих, хто любить поситнее і серйозніше блюдо, тому сподобається приготування з ковбасою.

продукти:

• Яєчка курячі - 3-4 штуки,
• Молоко, замість молока можна використовувати вершки - 30-50 мл.,
• Ковбаса варена (шинка, карбонат) - 150 грам,
• Дрібка солі,
• Рослинна олія для смаження.

Яйця збиваємо вінчиком до пенообразной маси. Заливаємо їх молоком. Солимо і перчимо.

Ковбасу нарізаємо на квадратики і обсмажуємо на сковороді.

Вливаємо рідку молочно-яєчну масу і смажимо на повільному вогні до готовності.

Злегка піддягаємо лопаткою знизу, щоб рідина стекла на дно і присмажилася рівномірно.

Смачного!

корисно:

1. Курка в банку, запечена в духовці
2. Дуже смачні млинці з дірочками
3. Сирна запіканка, як в дитячому садку

Чи можна приготувати омлет без молока або на воді?

І я вам відповім - «Так, можна!»

Є два варіанти без молока: на воді і зовсім без молочних інгредієнтів.

Перший варіант - просто замість молока використовуйте звичайну кип'ячену воду.

У другому - відмовляємося від молочних продуктів і готуємо по-французьки. Саме французи не люблять пишний омлет і тому французький рецепт приготування зводиться до того, що ретельно збити яйця і потім їх рівномірно обсмажити з двох сторін.

Чи можна такий омлет назвати дієтичним? Напевно, так. Так як яєчна дієта для схуднення заснована саме на яйцях. Значить вони низькокалорійний продукт.

І наостанок викладу вам оригінальний рецепт (дивіться у відео)

Найсмачніший омлет з грибами - Відео рецепт - домашні з'їдають його дуже швидко

Виходить смачне і апетитне блюдо, яке не тільки ситно, але і корисне.

Дивіться, начебто просте блюдо для сніданку, а такі можливості, скільки фантазії, скільки різновиди приготування. Ви завжди можете поекспериментувати і знайти для себе відмінне рішення.