Статьи

маринований виноград

  1. Про рецепті
  2. Складові:
  3. Спосіб приготування
  4. Господині на замітку:

Маринований виноград є закускою на любителя, і тільки справжні гурмани здатні оцінити неповторний смак ягід, схожих на оливки. Ще не закінчився сезон винограду, рекомендуємо встигнути спробувати цей рецепт.

Маринований виноград - це традиційна закуска на вірменському святковому столі. Його можна заготовлювати про запас і зберігати протягом року. Такий виноград можна не тільки використовувати в якості оригінального доповнення до сирної або ковбасної нарізки, а й додавати замість оливок або маслин в салати, м'ясні страви.

Маринад для винограду готується з додаванням різний пряних приправ. Букет ароматів і смаків можна варіювати. Для маринованого винограду необхідно вибирати як світлі, так темні сорти ягід. Головне, щоб вони були стиглими і мали щільну, неушкоджену шкірку.

Головне, щоб вони були стиглими і мали щільну, неушкоджену шкірку

Про рецепті

Кухня: Вірменська.

Категорія: консервування, закуска.

Спосіб приготування: маринування і стерилізація.

Загальний час приготування:

30 хв.

Кількість порцій: 800 мл.

Складові:

Складові:

  • великий темний виноград - 1 кг
  • цукор - 3 ст.л.
  • сіль - 1 ст.л.
  • оцет - 50 мл
  • гвоздика - 2 бутона
  • кориця - 1/2 ч.л.
  • вода - 400 мл.

Спосіб приготування

  1. Великий, здоровий виноград слід промити під проточною водою. Для того щоб при заливці шкірочка НЕ ​​ушкодилася, ягоди необхідно на 5 секунд занурити в окріп, а потім в холодну воду.
  2. Окремо необхідно приготувати маринад. Для цього в емальовану каструлю потрібно налити воду і розчинити в ній цукор і сіль. Потім, для додання заливці аромату і поліпшення смакових якостей, кинути в неї два бутони гвоздики і всипати корицю. За бажанням в маринад можна додати зерна коріандру, гірчиці або горошок запашного перцю.
  3. Поставити маринад на вогонь і довести до кипіння. Потім відразу ж зняти з вогню і влити оцет.
  4. Ягоди винограду слід відокремити від гребеня і щільно вкласти в стерильну банку. Детальніше про стерилізацію банок - тут .
  5. Повільно, щоб ягідки не потріскається, залити виноград гарячим маринадом.
  6. Після цього банку необхідно відразу ж закатати. Потім її потрібно занурити на дві третини в гарячу воду і простерилізувати протягом 5 хвилин після закипання.
  7. Далі банку з виноградом слід закутати в рушник і дочекатися, поки вона повністю охолоне. Після цього її можна прибрати в шафу. Через 2 тижні маринований виноград буде готовий.


Господині на замітку:

  • Маринований виноград - це цілком самодостатня закуска з незвичайним смаком. Однак її красу в тому, що її можна поєднувати з різними продуктами. Спробуйте приготувати канапе з сиром і маринованим виноградом. Або розріжте кожну ягідку навпіл і прикрасьте сирним мусом.

Автор: Гаяне.

Новости

Советы для удачного шоппинга в Барселоне.
Шоппинг  в Барселоне У какой женщины при слове «шоппинг» не просыпается инстинкт охотницы, всегда готовой к штурму коммерческого центра или бутика с тем же энтузиазмом, с каким французы когда-то

Магазины Вильнюса
Шоппинг и магазины в Вильнюсе, распродажи и скидки. Шоп-туры в Вильнюс, Литва: бутики, бренды, аутлеты, фабрики, адреса магазинов, отзывы. Вильнюс — сравнительно небольшой город, в котором насчитывается

Отдых в Мальград-де-Мар в июне — отзыв Ильи: путешествие по Испании и культурный шок от увиденного


Шоппинг
Излюбленным местом для многих туристов является остров Крит, который представляет собой самый большой остров Греции. Здесь можно полюбоваться великолепными природными пейзажами и насладиться комфортабельным

Магазины в Ллорет де Мар: торговые центры, рынки и аутлеты.
В последнее время среди туристов особым спросом начали пользоваться испанские города. Да, и еще бы! Многие ведь жаждут посмотреть известные бои быков, прогуляться по старинным улочкам, полюбоваться прекрасной

Ведущий "Орла и Решка. Шопинг" Егор Калейников: "Тяжело было решиться побриться наголо"
Популярный телеведущий в интервью "Сегодня" рассказал об экстриме на съемках, о покупке за 220 тысяч долларов, о том, как крадет души с помощью камеры, и о йо-йо с Аляски. А еще — о том, как чуть не стал

Шоппинг в Лос-Анджелесе
Мировой лидер в бронировании отелей Booking.com отобрал наиболее удобные отели для шоппинга в Лос-Анджелесе — . Для многих посетителей шоппинг является главной целью в Лос-Анджелесе. Это столица киноиндустрии

Шоппинг в Венеции
В Венеции, как и в любом европейском городе, являющемся центром притяжения туристов, очень много небольших магазинов, специализирующихся на продаже как брендовой одежды и обуви, так и ювелирных украшений,

Шоппинг во Вьетнаме
Шоппинг (по-вьетнамски — муа, то есть покупка). Скидка — зам за. Торговцы необходимые слова знают и по-английски. Постепенно, с увеличением во Вьетнаме количества российских туристов, вспоминают или учат

Шоппинг в Куала-Лумпуре. Что можно купить?
Малайзия славится не только лишь башнями Петронас, возле которых очень любят фотографироваться приезжие, а также отличными пляжами, но и шоппингом. Он здесь чуть ли не самый лучший во всём регионе. В столице

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: