Статьи

Покроковий рецепт пирога з замороженої вишнею

  1. Покроковий рецепт пирога з замороженої вишнею В черговий раз ламаючи голову над тим, чим би смачним...
  2. Як правильно вибрати продукти
  3. формуємо пиріг
  4. Відеорецепт пирога з замороженої вишнею
  5. Поради та рекомендації по приготуванню
  6. Покроковий рецепт пирога з замороженої вишнею
  7. інгредієнти
  8. Як правильно вибрати продукти
  9. формуємо пиріг
  10. Відеорецепт пирога з замороженої вишнею
  11. Поради та рекомендації по приготуванню
  12. Покроковий рецепт пирога з замороженої вишнею
  13. інгредієнти
  14. Як правильно вибрати продукти
  15. формуємо пиріг
  16. Відеорецепт пирога з замороженої вишнею
  17. Поради та рекомендації по приготуванню

Покроковий рецепт пирога з замороженої вишнею

В черговий раз ламаючи голову над тим, чим би смачним і недорогим порадувати сім'ю, я згадала про це рецепті пирога з замороженої вишнею, який можна випікати і в духовці, і в мультиварці. Ароматне здобне дріжджове тісто чудово поєднується з вишнею.

Якщо трохи включити фантазію, вийде незвичайний пиріг у формі сонечка або квіточки. До творчого процесу можна і навіть потрібно підключати дітей. Спробуйте приготувати у цій простому рецептом, і смачний дріжджовий пиріг з замороженої вишнею ваші рідні будуть просити у вас кожні вихідні.

Кухонна техніка та інвентар: деко, ваги кухонні, миски - 2 шт., Невелика каструлька, сито, друшляк, ложка, кулінарна пензлик, пергамент.

складові

Дріжджі свіжі пресовані 50 г Молоко 500 мл Цукор 300 г Борошно вищого сорту 1.3 кг Масло вершкове 100 г Ванільний цукор 10 г Яйця (середні) 3 шт. Сіль 0.5 ч. Л. Вишні заморожені 600 г Крохмаль картопляний 1 ст. л.

Як правильно вибрати продукти

  • Я використовую свіжі пресовані дріжджі. Дуже важливо, щоб вони були якісними, інакше тісто може не піднятися. Колір дріжджів повинен бути рівномірним, рожево-кремовим, бежевим або сірим. При покупці обов'язково дивіться на дату випуску і термін зберігання.
  • Пресовані дріжджі можна замінити сухими в кількості 3: 1 - замість 30 г свіжих дріжджів потрібно взяти 10 г сухих.
  • Борошно використовуйте тільки вищого гатунку. Обов'язково її просійте. Завдяки цьому тісто краще підніметься і в нього не потраплять жодні домішки.
  • Молоко можна брати будь-якої жирності. Воно повинно бути підігрітим до температури 35-40 градусів. Ви можете замінити частину молока йогуртом без добавок або кефіром.

готуємо опару

  1. Змішуємо в мисці 50 г дріжджів і 50 г цукру.
  2. Додаємо 250 мл молока температури 35-40 градусів.
  3. Всипаємо 300 г борошна до консистенції тесту, як у густої сметани.
  4. Розмішуємо і ставимо для бродіння в тепле місце. Можна накрити рушником або харчовою плівкою.
  5. Готова опара повинна збільшитися в обсязі і почати осідати.

готуємо тісто

  1. Додаємо в опару інші продукти кімнатної температури, крім масла - 250 мл молока, 200 г цукру, пакетик ванільного цукру, 2 яйця, 0,5 чайної ложки солі.
  2. Що залишився кілограм борошна всипаємо поступово. Ми залишаємо її трохи на підпис.
  3. В кінці замісу додаємо 100 г масла, попередньо розтопленого і охолодженого.
  4. Добре вимішуємо тісто. Воно має бути м'яким, але досить еластичним і не липнути до рук.
  5. Тісто накриваємо і ставимо для бродіння в тепле місце. Час бродіння залежить від температури і кількості дріжджів в тісті. В середньому цей процес займає близько 1-1.5 годин.
  6. Закінчення процесу бродіння ви побачите за такими ознаками: тісто стає більше в обсязі в 2-3 рази, поверхня його гладка, опукла, при натисканні ямка повільно вирівнюється.

Готуємо начинку із замороженої вишні для пирога

Вишню необхідно повністю розморозити і відкинути на друшляк. Якщо в ній є кісточки, їх обов'язково потрібно видалити.

Змішайте 1 ложку крохмалю з 50 грамами цукру і обваляйте в цій суміші 600 грам вишні. Це потрібно для того, щоб начинка не була надто вологою.

Це потрібно для того, щоб начинка не була надто вологою

формуємо пиріг

  1. Невеликий шматочок тесту розгортаємо і вирізаємо з нього коло діаметром 10-12 сантиметрів.
  2. Викладаємо на нього вишні, не доходячи до краю близько 1 сантиметра.
  3. Накриваємо зверху таким же кружком тесту. Гарненько защипуємо краю.
  4. Кладемо гурток на середину дека, застеленого пергаментом. Це буде серединка нашого пирога.
  5. Тепер ліпимо невеликі пиріжки подовженої форми. Вони будуть промінчиками сонечка.
  6. Пирожков повинно вийти 16 штук. Викладаємо їх навколо серединки пирога.
  7. Із залишків тіста можна сплести джгутик і прикрасити ним серединку.
  8. Сформований пиріг ставимо на расстойку в тепле місце на 20 хвилин. Змащуємо його злегка збитим яйцем.
  9. Ставимо випікатися при температурі 180 градусів близько 40-50 хвилин, в залежності від розміру пирога.

Пиріг з дріжджового тіста з замороженої вишнею - чудовий варіант для денного або вечірнього чаювання. Перед подачею його потрібно повністю остудити і посипати цукровою пудрою.

Відеорецепт пирога з замороженої вишнею

Якщо у вас залишилися питання по тому, як спекти пиріг із замороженою вишнею, обов'язково подивіться це відео. Тут показані всі покрокові етапи формування пирога у вигляді сонечка.

Поради та рекомендації по приготуванню

  • Кількість цукру в тесті може бути зменшена за вашим бажанням або збільшено, якщо начинка дуже кисла.
  • Ванільний цукор в рецепті можна замінювати ваніліном, але його потрібно додавати в дуже малій кількості, буквально на кінчику ножа.
  • Якщо у вас консервована вишня, перед використанням її потрібно відкинути на друшляк.
  • Ви можете приготувати тісто з вечора і поставити його в холодильник на ніч, а вранці спекти пиріг.
  • Не обов'язково формувати пиріг у вигляді квітки або сонечка, за цим рецептом ви можете приготувати смачні пиріжки і рулети з вишнями.

Варіанти приготування і наповнення пирога

З дріжджового тіста за цим рецептом ви можете приготувати пиріг з вишнею в мультиварці . Сформуйте його трохи меншим за розміром і використовуйте режим «Випічка». Можна приготувати смачний пісочний пиріг з вишнею , Який до того ж готується дуже швидко.

Якщо в тісто не додавати яйця, вийде пісний пиріг з вишнею . Змастіть його перед випіканням міцної чайної заварки. Додайте до вишневої начинки сир, перетертий через сито, змішаний з цукром і 1 яйцем. У вас вийде чудовий пиріг з сиром і вишнею .

Замість замороженої вишні ви можете використовувати свіжу, консервовану, а також будь-які інші фрукти і ягоди. Цей пиріг можна готувати з несолодкими начинками - грибний, картопляної, капустяної, м'ясної та іншими.

А яка у вас улюблена начинка для дріжджового пирога? Поділіться в коментарях її рецептом. Чекаю також ваших зауважень, побажань і питань. Із задоволенням на них відповім. Нехай все у вас вийде!

Покроковий рецепт пирога з замороженої вишнею

В черговий раз ламаючи голову над тим, чим би смачним і недорогим порадувати сім'ю, я згадала про це рецепті пирога з замороженої вишнею, який можна випікати і в духовці, і в мультиварці. Ароматне здобне дріжджове тісто чудово поєднується з вишнею.

Якщо трохи включити фантазію, вийде незвичайний пиріг у формі сонечка або квіточки. До творчого процесу можна і навіть потрібно підключати дітей. Спробуйте приготувати у цій простому рецептом, і смачний дріжджовий пиріг з замороженої вишнею ваші рідні будуть просити у вас кожні вихідні.

Кухонна техніка та інвентар: деко, ваги кухонні, миски - 2 шт., Невелика каструлька, сито, друшляк, ложка, кулінарна пензлик, пергамент.

інгредієнти

Дріжджі свіжі пресовані 50 г Молоко 500 мл Цукор 300 г Борошно вищого сорту 1.3 кг Масло вершкове 100 г Ванільний цукор 10 г Яйця (середні) 3 шт. Сіль 0.5 ч. Л. Вишні заморожені 600 г Крохмаль картопляний 1 ст. л.

Як правильно вибрати продукти

  • Я використовую свіжі пресовані дріжджі. Дуже важливо, щоб вони були якісними, інакше тісто може не піднятися. Колір дріжджів повинен бути рівномірним, рожево-кремовим, бежевим або сірим. При покупці обов'язково дивіться на дату випуску і термін зберігання.
  • Пресовані дріжджі можна замінити сухими в кількості 3: 1 - замість 30 г свіжих дріжджів потрібно взяти 10 г сухих.
  • Борошно використовуйте тільки вищого гатунку. Обов'язково її просійте. Завдяки цьому тісто краще підніметься і в нього не потраплять жодні домішки.
  • Молоко можна брати будь-якої жирності. Воно повинно бути підігрітим до температури 35-40 градусів. Ви можете замінити частину молока йогуртом без добавок або кефіром.

готуємо опару

  1. Змішуємо в мисці 50 г дріжджів і 50 г цукру.
  2. Додаємо 250 мл молока температури 35-40 градусів.
  3. Всипаємо 300 г борошна до консистенції тесту, як у густої сметани.
  4. Розмішуємо і ставимо для бродіння в тепле місце. Можна накрити рушником або харчовою плівкою.
  5. Готова опара повинна збільшитися в обсязі і почати осідати.

готуємо тісто

  1. Додаємо в опару інші продукти кімнатної температури, крім масла - 250 мл молока, 200 г цукру, пакетик ванільного цукру, 2 яйця, 0,5 чайної ложки солі.
  2. Що залишився кілограм борошна всипаємо поступово. Ми залишаємо її трохи на підпис.
  3. В кінці замісу додаємо 100 г масла, попередньо розтопленого і охолодженого.
  4. Добре вимішуємо тісто. Воно має бути м'яким, але досить еластичним і не липнути до рук.
  5. Тісто накриваємо і ставимо для бродіння в тепле місце. Час бродіння залежить від температури і кількості дріжджів в тісті. В середньому цей процес займає близько 1-1.5 годин.
  6. Закінчення процесу бродіння ви побачите за такими ознаками: тісто стає більше в обсязі в 2-3 рази, поверхня його гладка, опукла, при натисканні ямка повільно вирівнюється.

Готуємо начинку із замороженої вишні для пирога

Вишню необхідно повністю розморозити і відкинути на друшляк. Якщо в ній є кісточки, їх обов'язково потрібно видалити.

Змішайте 1 ложку крохмалю з 50 грамами цукру і обваляйте в цій суміші 600 грам вишні. Це потрібно для того, щоб начинка не була надто вологою.

Це потрібно для того, щоб начинка не була надто вологою

формуємо пиріг

  1. Невеликий шматочок тесту розгортаємо і вирізаємо з нього коло діаметром 10-12 сантиметрів.
  2. Викладаємо на нього вишні, не доходячи до краю близько 1 сантиметра.
  3. Накриваємо зверху таким же кружком тесту. Гарненько защипуємо краю.
  4. Кладемо гурток на середину дека, застеленого пергаментом. Це буде серединка нашого пирога.
  5. Тепер ліпимо невеликі пиріжки подовженої форми. Вони будуть промінчиками сонечка.
  6. Пирожков повинно вийти 16 штук. Викладаємо їх навколо серединки пирога.
  7. Із залишків тіста можна сплести джгутик і прикрасити ним серединку.
  8. Сформований пиріг ставимо на расстойку в тепле місце на 20 хвилин. Змащуємо його злегка збитим яйцем.
  9. Ставимо випікатися при температурі 180 градусів близько 40-50 хвилин, в залежності від розміру пирога.

Пиріг з дріжджового тіста з замороженої вишнею - чудовий варіант для денного або вечірнього чаювання. Перед подачею його потрібно повністю остудити і посипати цукровою пудрою.

Відеорецепт пирога з замороженої вишнею

Якщо у вас залишилися питання по тому, як спекти пиріг із замороженою вишнею, обов'язково подивіться це відео. Тут показані всі покрокові етапи формування пирога у вигляді сонечка.

Поради та рекомендації по приготуванню

  • Кількість цукру в тесті може бути зменшена за вашим бажанням або збільшено, якщо начинка дуже кисла.
  • Ванільний цукор в рецепті можна замінювати ваніліном, але його потрібно додавати в дуже малій кількості, буквально на кінчику ножа.
  • Якщо у вас консервована вишня, перед використанням її потрібно відкинути на друшляк.
  • Ви можете приготувати тісто з вечора і поставити його в холодильник на ніч, а вранці спекти пиріг.
  • Не обов'язково формувати пиріг у вигляді квітки або сонечка, за цим рецептом ви можете приготувати смачні пиріжки і рулети з вишнями.

Варіанти приготування і наповнення пирога

З дріжджового тіста за цим рецептом ви можете приготувати пиріг з вишнею в мультиварці . Сформуйте його трохи меншим за розміром і використовуйте режим «Випічка». Можна приготувати смачний пісочний пиріг з вишнею , Який до того ж готується дуже швидко.

Якщо в тісто не додавати яйця, вийде пісний пиріг з вишнею . Змастіть його перед випіканням міцної чайної заварки. Додайте до вишневої начинки сир, перетертий через сито, змішаний з цукром і 1 яйцем. У вас вийде чудовий пиріг з сиром і вишнею .

Замість замороженої вишні ви можете використовувати свіжу, консервовану, а також будь-які інші фрукти і ягоди. Цей пиріг можна готувати з несолодкими начинками - грибний, картопляної, капустяної, м'ясної та іншими.

А яка у вас улюблена начинка для дріжджового пирога? Поділіться в коментарях її рецептом. Чекаю також ваших зауважень, побажань і питань. Із задоволенням на них відповім. Нехай все у вас вийде!

Покроковий рецепт пирога з замороженої вишнею

В черговий раз ламаючи голову над тим, чим би смачним і недорогим порадувати сім'ю, я згадала про це рецепті пирога з замороженої вишнею, який можна випікати і в духовці, і в мультиварці. Ароматне здобне дріжджове тісто чудово поєднується з вишнею.

Якщо трохи включити фантазію, вийде незвичайний пиріг у формі сонечка або квіточки. До творчого процесу можна і навіть потрібно підключати дітей. Спробуйте приготувати у цій простому рецептом, і смачний дріжджовий пиріг з замороженої вишнею ваші рідні будуть просити у вас кожні вихідні.

Кухонна техніка та інвентар: деко, ваги кухонні, миски - 2 шт., Невелика каструлька, сито, друшляк, ложка, кулінарна пензлик, пергамент.

інгредієнти

Дріжджі свіжі пресовані 50 г Молоко 500 мл Цукор 300 г Борошно вищого сорту 1.3 кг Масло вершкове 100 г Ванільний цукор 10 г Яйця (середні) 3 шт. Сіль 0.5 ч. Л. Вишні заморожені 600 г Крохмаль картопляний 1 ст. л.

Як правильно вибрати продукти

  • Я використовую свіжі пресовані дріжджі. Дуже важливо, щоб вони були якісними, інакше тісто може не піднятися. Колір дріжджів повинен бути рівномірним, рожево-кремовим, бежевим або сірим. При покупці обов'язково дивіться на дату випуску і термін зберігання.
  • Пресовані дріжджі можна замінити сухими в кількості 3: 1 - замість 30 г свіжих дріжджів потрібно взяти 10 г сухих.
  • Борошно використовуйте тільки вищого гатунку. Обов'язково її просійте. Завдяки цьому тісто краще підніметься і в нього не потраплять жодні домішки.
  • Молоко можна брати будь-якої жирності. Воно повинно бути підігрітим до температури 35-40 градусів. Ви можете замінити частину молока йогуртом без добавок або кефіром.

готуємо опару

  1. Змішуємо в мисці 50 г дріжджів і 50 г цукру.
  2. Додаємо 250 мл молока температури 35-40 градусів.
  3. Всипаємо 300 г борошна до консистенції тесту, як у густої сметани.
  4. Розмішуємо і ставимо для бродіння в тепле місце. Можна накрити рушником або харчовою плівкою.
  5. Готова опара повинна збільшитися в обсязі і почати осідати.

готуємо тісто

  1. Додаємо в опару інші продукти кімнатної температури, крім масла - 250 мл молока, 200 г цукру, пакетик ванільного цукру, 2 яйця, 0,5 чайної ложки солі.
  2. Що залишився кілограм борошна всипаємо поступово. Ми залишаємо її трохи на підпис.
  3. В кінці замісу додаємо 100 г масла, попередньо розтопленого і охолодженого.
  4. Добре вимішуємо тісто. Воно має бути м'яким, але досить еластичним і не липнути до рук.
  5. Тісто накриваємо і ставимо для бродіння в тепле місце. Час бродіння залежить від температури і кількості дріжджів в тісті. В середньому цей процес займає близько 1-1.5 годин.
  6. Закінчення процесу бродіння ви побачите за такими ознаками: тісто стає більше в обсязі в 2-3 рази, поверхня його гладка, опукла, при натисканні ямка повільно вирівнюється.

Готуємо начинку із замороженої вишні для пирога

Вишню необхідно повністю розморозити і відкинути на друшляк. Якщо в ній є кісточки, їх обов'язково потрібно видалити.

Змішайте 1 ложку крохмалю з 50 грамами цукру і обваляйте в цій суміші 600 грам вишні. Це потрібно для того, щоб начинка не була надто вологою.

Це потрібно для того, щоб начинка не була надто вологою

формуємо пиріг

  1. Невеликий шматочок тесту розгортаємо і вирізаємо з нього коло діаметром 10-12 сантиметрів.
  2. Викладаємо на нього вишні, не доходячи до краю близько 1 сантиметра.
  3. Накриваємо зверху таким же кружком тесту. Гарненько защипуємо краю.
  4. Кладемо гурток на середину дека, застеленого пергаментом. Це буде серединка нашого пирога.
  5. Тепер ліпимо невеликі пиріжки подовженої форми. Вони будуть промінчиками сонечка.
  6. Пирожков повинно вийти 16 штук. Викладаємо їх навколо серединки пирога.
  7. Із залишків тіста можна сплести джгутик і прикрасити ним серединку.
  8. Сформований пиріг ставимо на расстойку в тепле місце на 20 хвилин. Змащуємо його злегка збитим яйцем.
  9. Ставимо випікатися при температурі 180 градусів близько 40-50 хвилин, в залежності від розміру пирога.

Пиріг з дріжджового тіста з замороженої вишнею - чудовий варіант для денного або вечірнього чаювання. Перед подачею його потрібно повністю остудити і посипати цукровою пудрою.

Відеорецепт пирога з замороженої вишнею

Якщо у вас залишилися питання по тому, як спекти пиріг із замороженою вишнею, обов'язково подивіться це відео. Тут показані всі покрокові етапи формування пирога у вигляді сонечка.

Поради та рекомендації по приготуванню

  • Кількість цукру в тесті може бути зменшена за вашим бажанням або збільшено, якщо начинка дуже кисла.
  • Ванільний цукор в рецепті можна замінювати ваніліном, але його потрібно додавати в дуже малій кількості, буквально на кінчику ножа.
  • Якщо у вас консервована вишня, перед використанням її потрібно відкинути на друшляк.
  • Ви можете приготувати тісто з вечора і поставити його в холодильник на ніч, а вранці спекти пиріг.
  • Не обов'язково формувати пиріг у вигляді квітки або сонечка, за цим рецептом ви можете приготувати смачні пиріжки і рулети з вишнями.

Варіанти приготування і наповнення пирога

З дріжджового тіста за цим рецептом ви можете приготувати пиріг з вишнею в мультиварці . Сформуйте його трохи меншим за розміром і використовуйте режим «Випічка». Можна приготувати смачний пісочний пиріг з вишнею , Який до того ж готується дуже швидко.

Якщо в тісто не додавати яйця, вийде пісний пиріг з вишнею . Змастіть його перед випіканням міцної чайної заварки. Додайте до вишневої начинки сир, перетертий через сито, змішаний з цукром і 1 яйцем. У вас вийде чудовий пиріг з сиром і вишнею .

Замість замороженої вишні ви можете використовувати свіжу, консервовану, а також будь-які інші фрукти і ягоди. Цей пиріг можна готувати з несолодкими начинками - грибний, картопляної, капустяної, м'ясної та іншими.

А яка у вас улюблена начинка для дріжджового пирога? Поділіться в коментарях її рецептом. Чекаю також ваших зауважень, побажань і питань. Із задоволенням на них відповім. Нехай все у вас вийде!

А яка у вас улюблена начинка для дріжджового пирога?
А яка у вас улюблена начинка для дріжджового пирога?
А яка у вас улюблена начинка для дріжджового пирога?

Новости

Советы для удачного шоппинга в Барселоне.
Шоппинг  в Барселоне У какой женщины при слове «шоппинг» не просыпается инстинкт охотницы, всегда готовой к штурму коммерческого центра или бутика с тем же энтузиазмом, с каким французы когда-то

Магазины Вильнюса
Шоппинг и магазины в Вильнюсе, распродажи и скидки. Шоп-туры в Вильнюс, Литва: бутики, бренды, аутлеты, фабрики, адреса магазинов, отзывы. Вильнюс — сравнительно небольшой город, в котором насчитывается

Отдых в Мальград-де-Мар в июне — отзыв Ильи: путешествие по Испании и культурный шок от увиденного


Шоппинг
Излюбленным местом для многих туристов является остров Крит, который представляет собой самый большой остров Греции. Здесь можно полюбоваться великолепными природными пейзажами и насладиться комфортабельным

Магазины в Ллорет де Мар: торговые центры, рынки и аутлеты.
В последнее время среди туристов особым спросом начали пользоваться испанские города. Да, и еще бы! Многие ведь жаждут посмотреть известные бои быков, прогуляться по старинным улочкам, полюбоваться прекрасной

Ведущий "Орла и Решка. Шопинг" Егор Калейников: "Тяжело было решиться побриться наголо"
Популярный телеведущий в интервью "Сегодня" рассказал об экстриме на съемках, о покупке за 220 тысяч долларов, о том, как крадет души с помощью камеры, и о йо-йо с Аляски. А еще — о том, как чуть не стал

Шоппинг в Лос-Анджелесе
Мировой лидер в бронировании отелей Booking.com отобрал наиболее удобные отели для шоппинга в Лос-Анджелесе — . Для многих посетителей шоппинг является главной целью в Лос-Анджелесе. Это столица киноиндустрии

Шоппинг в Венеции
В Венеции, как и в любом европейском городе, являющемся центром притяжения туристов, очень много небольших магазинов, специализирующихся на продаже как брендовой одежды и обуви, так и ювелирных украшений,

Шоппинг во Вьетнаме
Шоппинг (по-вьетнамски — муа, то есть покупка). Скидка — зам за. Торговцы необходимые слова знают и по-английски. Постепенно, с увеличением во Вьетнаме количества российских туристов, вспоминают или учат

Шоппинг в Куала-Лумпуре. Что можно купить?
Малайзия славится не только лишь башнями Петронас, возле которых очень любят фотографироваться приезжие, а также отличными пляжами, но и шоппингом. Он здесь чуть ли не самый лучший во всём регионе. В столице

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: