Статьи

Вишневий кисіль

  1. Інгредієнти для вишневого киселю:
  2. Приготування вишневого киселю:

Густий, ніжний чи десерт, то чи напій з приємним, шовковистим смаком вишневий кисіль - гідна альтернатива компотам і морсам. Киселем можна відразу вгамувати і спрагу, і голод - страва дуже поживне завдяки вмісту крохмалю. А 1000 років тому, коли з'явилися киселі, їх робили з борошна: пшеничного, житнього, горохової або вівсяної.

Назва «кисіль» походить від старослов'янського слова «кисел'», що означає «кислий», «квашений», так як найперші киселі готували на заквасці. Борошняної кисіль виходив густим, і їли його, як окрему страву, додаючи м'ясний бульйон або рослинне масло, молоко або солодкий медовий напій. Набагато пізніше, коли в наших широтах з'явилася картопля і картопляний крохмаль, почали готувати солодкі киселі з ягодами і фруктами і подавати їх, як десерт.

Набагато пізніше, коли в наших широтах з'явилася картопля і картопляний крохмаль, почали готувати солодкі киселі з ягодами і фруктами і подавати їх, як десерт

Вишневий кисіль

У літню спеку фруктово-ягідні киселі йдуть на «ура»! Дуже смачним, кислувато-солодким виходить вишневий кисіль, який ми приготуємо сьогодні. За цим же рецептом, замінюючи вишеньки іншими сезонними ягодами, можна варити найрізноманітніші киселі: полуничний, малиновий, смородиновий ... Кожен з них буде володіти корисними особливостями! Властивості киселю залежать від того, з якої ягоди він приготований.

Чорничний зробить зір пильним, як у орла, і позитивно вплине на травлення. Дієтичний яблучний, плюс до цього, багатий залізом і вітамінами. Журавлинний містить ацетилсаліцилову і аскорбінову кислоти - не що інше, як аспірин і вітамін С, тому є ефективним (і смачним!) Засобом при застуді. А кисіль з вишень - хороший антисептик, відновлювальний дихальні шляхи. Так що, якщо під кондиціонером або на сквознячке сталося підхопити літню застуду - готуйте вишневий кисіль. Але ще краще - будьте здорові і зробіть смачний десерт просто так, для задоволення!

Інгредієнти для вишневого киселю:

На 500-600 мл води:

  • 300-400 г вишень;
  • 3-4 ст.л. цукру;
  • 1-2 ст.л. картопляного крохмалю.

Кількість цукру і крохмалю Ви можете регулювати на свій смак. Якщо вишні кислі, а Ви любите послаще - візьміть більше цукру; якщо ягоди солодкі і хочеться напій з кислинкою - трохи менше.

Щоб зварити рідкий, питної кисіль - на 0,5 л води вистачить 1 столової ложки крохмалю; а якщо хочете густий кисіль, як желе, беріть 2 ложки. Якщо ж взяти ще більше картопляного борошна, то вийде десерт «Киселеві береги», який можна різати ножем. Такий варіант може сподобатися дітям: якщо налити густий кисіль в глибоку широку тарілку, а коли він застигне, вирізати формочками для печива різні фігурки і налити туди молока, то вийде точно як в казці.

Інгредієнти для вишневого киселю

Приготування вишневого киселю:

Вишні сполоснём під проточною водою в друшляку, очистимо від черешків. Якщо Ви не поспішайте, краще очистити їх і від кісточок - їсти ягоди в готовому киселі буде набагато приємніше.

Воду наливаємо в емальовану каструльку, трохи (з чверть склянки залишаємо). Доводимо воду в каструлі до кипіння, висипаємо вишні і цукор.

В окріп додаємо вишню В окріп додаємо вишню   додаємо цукор   підготуємо крохмаль додаємо цукор підготуємо крохмаль

Варимо на середньому вогні до тих пір, поки колір напою стане яскравим, насиченим.

Тим часом, насипавши крохмаль в чашку, вливаємо туди воду, що залишилася. Ретельно розмішуємо, щоб не залишилося грудок, і крохмаль повністю розчинився.

Ретельно розмішуємо, щоб не залишилося грудок, і крохмаль повністю розчинився

Вливаємо крохмаль в каструлю, постійно помішуючи.

Відразу ж вливаємо розчинений у воді крохмаль в киплячий компот при постійному помішуванні. Якщо Ви розвели крохмаль заздалегідь, то перед тим, як влити його до вишень, ще раз перемішайте, так як, постоявши, крохмаль осідає на дно і може взятися грудками.

Доводимо кисіль до закипання

Добре розмішати кисіль і проварити до закипання - Ви побачите, як він загусне і почне булькати. Значить, готово!

Наливаємо вишневий кисіль в піали або чашки і чекаємо, поки охолоне - густим гарячим напоєм можна обпектися, тому будьте обережні і перед тим, як запропонувати діткам, спробуйте самі.

Наливаємо вишневий кисіль в піали або чашки і чекаємо, поки охолоне - густим гарячим напоєм можна обпектися, тому будьте обережні і перед тим, як запропонувати діткам, спробуйте самі

Вишневий кисіль готовий. Дайте йому охолонути і подавайте

А до чашечки вишневого киселю здорово спекти здобні пиріжки з вишнями . Вишневий кисіль готовий. Смачного

Новости

Советы для удачного шоппинга в Барселоне.
Шоппинг  в Барселоне У какой женщины при слове «шоппинг» не просыпается инстинкт охотницы, всегда готовой к штурму коммерческого центра или бутика с тем же энтузиазмом, с каким французы когда-то

Магазины Вильнюса
Шоппинг и магазины в Вильнюсе, распродажи и скидки. Шоп-туры в Вильнюс, Литва: бутики, бренды, аутлеты, фабрики, адреса магазинов, отзывы. Вильнюс — сравнительно небольшой город, в котором насчитывается

Отдых в Мальград-де-Мар в июне — отзыв Ильи: путешествие по Испании и культурный шок от увиденного


Шоппинг
Излюбленным местом для многих туристов является остров Крит, который представляет собой самый большой остров Греции. Здесь можно полюбоваться великолепными природными пейзажами и насладиться комфортабельным

Магазины в Ллорет де Мар: торговые центры, рынки и аутлеты.
В последнее время среди туристов особым спросом начали пользоваться испанские города. Да, и еще бы! Многие ведь жаждут посмотреть известные бои быков, прогуляться по старинным улочкам, полюбоваться прекрасной

Ведущий "Орла и Решка. Шопинг" Егор Калейников: "Тяжело было решиться побриться наголо"
Популярный телеведущий в интервью "Сегодня" рассказал об экстриме на съемках, о покупке за 220 тысяч долларов, о том, как крадет души с помощью камеры, и о йо-йо с Аляски. А еще — о том, как чуть не стал

Шоппинг в Лос-Анджелесе
Мировой лидер в бронировании отелей Booking.com отобрал наиболее удобные отели для шоппинга в Лос-Анджелесе — . Для многих посетителей шоппинг является главной целью в Лос-Анджелесе. Это столица киноиндустрии

Шоппинг в Венеции
В Венеции, как и в любом европейском городе, являющемся центром притяжения туристов, очень много небольших магазинов, специализирующихся на продаже как брендовой одежды и обуви, так и ювелирных украшений,

Шоппинг во Вьетнаме
Шоппинг (по-вьетнамски — муа, то есть покупка). Скидка — зам за. Торговцы необходимые слова знают и по-английски. Постепенно, с увеличением во Вьетнаме количества российских туристов, вспоминают или учат

Шоппинг в Куала-Лумпуре. Что можно купить?
Малайзия славится не только лишь башнями Петронас, возле которых очень любят фотографироваться приезжие, а также отличными пляжами, но и шоппингом. Он здесь чуть ли не самый лучший во всём регионе. В столице

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: