Статьи

Як приготувати смачний кляр для риби з покрокового рецептом з фото

  1. Простий рецепт клярі для риби з яйцем і майонезом
  2. необхідні інгредієнти
  3. покроковий рецепт
  4. Рецепт клярі для риби на пиві
  5. необхідні інгредієнти
  6. Кляр на мінералці
  7. Простий рецепт клярі для риби з молоком
  8. необхідні інгредієнти
  9. варіанти клярі

Хороша штука соцмережі - проживаючи в різних містах, часом за тисячі кілометрів один від одного, ми з подругами нерідко радимося - що ж приготувати на вечерю, чи обід своїм домашнім, що поставити на святковий стіл, і звичайно ж, ділимося цікавими і перевіреними рецептами. І якщо хтось мене запитує - яка риба найкраще готується в клярі, сміливо відповідаю - будь-яка! Хоч оселедець. Навіть банальна річкова дрібнота, в клярі без клопоту перетворюється в чудове гаряче блюдо. Що й казати про червону рибу ... Крім того, що це дуже смачно!

Продукти в клярі якимсь дивним чином швидше готуються, і при цьому стають соковитими і ніжними. Зробити кляр для смаження неймовірно швидко і просто. Для тих, кому подобаються овочі, м'ясо або риба в клярі, пропоную рецепт пишного тесту для клярі і правила його приготування. Правильно робити такі страви легко, адже весь секрет приготування саме в клярі, а кляр робиться лише з трьох продуктів: яєць, сметани (яку можна замінити майонезом) і борошна.

Простий рецепт клярі для риби з яйцем і майонезом

Кухонна техніка та інвентар: миска, віночок, сито.

необхідні інгредієнти

Майонез 3 ст. л. Спеції За смаком Сіль За смаком Яйця 3 шт. Борошно 4-5 ст. л.

покроковий рецепт

  1. Розбиваємо в миску яйця.
    Хороша штука соцмережі - проживаючи в різних містах, часом за тисячі кілометрів один від одного, ми з подругами нерідко радимося - що ж приготувати на вечерю, чи обід своїм домашнім, що поставити на святковий стіл, і звичайно ж, ділимося цікавими і перевіреними рецептами
  2. Кладемо потрібну кількість майонезу.
  3. Додаємо борошно. Її бажано просіяти, тоді кляр буде ще ніжніше. Якщо є розпушувач, то додаємо в миску одну чайну ложку.
  4. Всипаємо трохи солі, враховуючи, що у нас солоний майонез. Додаємо спеції. Це може бути суміш для риби або просто мелений білий і чорний перець.
  5. Беремо вилку або віночок і збиваємо до однорідності. Маса не повинна бути рідкою, а нагадувати сметану.
  6. Вмочуємо шматочки риби в клярі і обсмажуємо з обох сторін.

Відеорецепт клярі для риби з яйцем і майонезом

Просте приготування клярі, який виходить завжди, дивіться в рецепті на відео.

Щоб урізноманітнити повсякденне меню, приготуйте рибні котлети з щуки або карася .

Рецепт клярі для риби на пиві

Час приготування: 10-15 хвилин.
Кількість порцій: на 0,5 кг філе.
Кухонна техніка та інвентар: миска, віночок, сито.

необхідні інгредієнти

  • 4-5 ст. ложок борошна;
  • 2 яйця;
  • 1 ч. Ложка солі;
  • 250-300 мл пива.

покроковий рецепт

  1. Відокремлюємо в різні миски білки і жовтки.
  2. Білки збиваємо з сіллю в густу піну за допомогою віночка або міксера.
  3. У миску з жовтками просіюємо борошно.
  4. Вливаємо до жовтків і борошні пиво.
  5. Все добре перемішуємо.
  6. Перекладаємо в миску з тестом білки і, ретельно розмішуючи, доводимо до масу до густого, сметанообразного стану.
  7. Можна вмочати в клярі шматочки риби і обсмажувати.

Відеорецепт клярі для риби на пиві

Рецепт пивного кляра для риби подивіться в покроковому рецепті на відео. Тут дуже добре видно, яким фарбуємо він виходить в готовому виробі.

Вам і вашим домочадцям можуть припасти до смаку рибні тефтелі .

Кляр на мінералці

Готується так само, як і пивний кляр, тільки замість пива береться така ж кількість газованої мінеральної води. Бульбашки газу зроблять кляр ніжним і повітряним.

Простий рецепт клярі для риби з молоком

Час приготування: 10-15 хвилин.
Кількість порцій: на 0,5 кг філе.
Кухонна техніка та інвентар: миска, віночок, сито.

необхідні інгредієнти

  • 4-5 ст. ложок борошна;
  • 2 яйця;
  • 1 ч. Ложка солі;
  • 100-150 мл молока.

покроковий рецепт

  1. Розбиваємо в миску яйця.
  2. Вливаємо трохи молока і додаємо сіль.
  3. Всі злегка збиваємо за допомогою віночка або виделки.
  4. Додаємо молоко, що залишилося.
  5. Просіваємо в миску борошно.
  6. Перемішуємо все разом до однорідності.
  7. Кляр повинен нагадувати сметану, тому, якщо є необхідність, підсипає ще трохи борошна. А якщо кляр вийшов занадто густий, то підливати молока.
  8. Чи можемо використовувати кляр за призначенням.

Відеорецепт клярі для риби з молоком

Дивіться в рецепті на відео, як зробити простий і дуже ніжний кляр для риби з молоком.

Рецепти, які є у нас на сайті, допоможуть вам приготувати ще дуже багато різних страв з риби. Спробуйте скористатися ними і, наприклад, зробити пиріг з риби .

варіанти клярі

  • Найшвидший і простий кляр. В одній мисці збиваємо виделкою яйце з сіллю, а в іншу просіюємо борошно. Шматочок риби спершу обмакиваем в борошні, потім в яйці і знову в борошні. Кладемо на розігріту сковороду з маслом і обсмажуємо з кожного боку.
  • На яйцях. Беремо одне яйце і просто збиваємо його виделкою разом з дрібкою солі і парою столових ложок борошна. Можна додати спеції. Вмочуємо в нього шматочки риби або м'яса і обсмажуємо на сковороді в добре нагрітому маслі з обох сторін.
  • Сирний кляр. Натираємо на будь-якій стороні терки шматочок твердого сиру. Змішуємо сирну стружку з клярним тестом.
  • Кляр з зеленню. Дрібно нарізаємо пучок будь-якої зелені і додаємо її в тісто для клярі.

Якщо у вас є свої способи приготування смачного клярі, то не забувайте ділитися ними в коментарях, а також розкажіть про свої враження від наших рецептів. Смачного!

Інші рецепти страв з рибою

Новости

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: