Статьи

Як смажити насіння на сковороді? - з сіллю соняшникове і гарбузове

  1. Як смажити?
  2. Насіння соняшнику з сіллю на сковороді
  3. гарбузове насіння

Щоб смажити насіння на сковороді, вам не потрібно особливих кулінарних навичок. Це досить простий процес, впорається з ним будь-яка людина. Важливо тільки знати, як правильно це робити, і як довго насіння смажаться до того, як будуть готові. Про це ми детально розповімо вам в нашій статті.

Дуже цікавим є той факт, що спочатку слов'яни вважали соняшник квіткою, не підозрюючи, що з його насіння може вийти щось їстівне. Соняшники називали «сонячними кольорами», а деякі навіть намагалися боротися з ними, вважаючи рослинами-паразитами. Але одного разу комусь спало на думку спробувати їх насіння на смак, і тільки в 19 столітті насіння стали позиціонувати як продукт харчування. Трохи пізніше з'явилася ідея смажити їх на сковороді, а ще через деякий час з насіння соняшнику успішно добували олію.

У наш час не існує жодної людини, який би ніколи не їв насіння. У деяких суспільствах вважалося непристойним і неестетичним «лузати» насіння на людях. Але зараз цілком звично побачити на вулиці людину, яка клацає насіння в парку, на трамвайній зупинці, або навіть в кінотеатрах і цирку.

Чим вище ставала популярність цього продукту, тим більше всіляких прикмет придумували на цей рахунок. Деякий особливо забобонні люди примудрялися навіть якийсь таємний підтекст знаходити в поїданні насіння. Але це все пережитки минулого. На сьогоднішній день насіння є загальнодоступним продуктом харчування, випробувавши який вже неможливо відірватися.

Але, погодьтеся, набагато приємніше їсти насіння, посмажені своїми руками в домашніх умовах? Вони чисті, ароматні, можуть бути солоні або навіть з усілякими приправами - це залежить тільки від вашої фантазії. Особливо це дуже вигідно, коли у вас є дача або свій город, на якому ростуть соняшники. Зібравши урожай з таких квіточок, ви запросто можете забезпечити себе і свою сім'ю смачними ласощами.

Смажити насіння соняшнику можна багатьма способами, але в нашій статті ми розповімо про найбільш поширеному і дієвому: про жарке насіннячок на сковороді. Додаткову інформацію можна знайти в відео, яке також представлено в матеріалі.

Як смажити?

За часом правильно смажити насіння на сковороді потрібно не більше 20 хвилин. Це з урахуванням підготовки насіння.

Перед тим як смажити насіння, їх потрібно ретельно промити. Для цього заливайте їх водою і трохи пам'ятаєте руками. Це допоможе позбутися від пилу і бруду, внаслідок чого ваші руки залишаться чистими, коли ви будете їсти смажені домашні насіння.

Дайте насінню висохнути, поставте на піч сковорідку і гарненько її прогрійте. Після цього акуратно засипте в неї насіння і регулярно заважайте за допомогою дерев'яної лопатки. Коли стане чути тріск, потрібно прибрати сковорідку з вогню і дати насінню настоятися хвилини три. Потім повернути на грубку і смажити до тих пір, поки вони знову не почують тріск. Дану процедуру слід повторити три-чотири рази, щоб насіння гарненько присмажився. Не забувайте регулярно помішувати їх, щоб не допустити пережарювання.

Коли насіння будуть готові, пересипте їх на розстелену на столі газету, потім скрутіть її і дайте насінню трохи настоятися і охолонути. Після цього вони готові до вживання.

Щоб було простіше смажити насіння, деякі радять очистити кілька насіння від шкаралупи і кинути їх в загальну масу. У процесі смаження спостерігаємо за цими ядерця: коли вони стануть рум'яними, значить, насіння готові і можна знімати їх з вогню.

Насіння соняшнику з сіллю на сковороді

Напевно, багато хто з вас пробували смажені на сковороді насіння соняшнику з сіллю. Дуже оригінальне і смачне блюдо, яке під силу приготувати в домашніх умовах. Вся принадність у тому, що домашні солоні насіння нічим не будуть відрізнятися від магазинних, тільки якість буде краще, і гроші витрачати не потрібно.

Для того щоб смажити насіння на сковороді з сіллю, для початку необхідно гарненько їх промити. Потім беремо каструлю, висипаємо насіння в неї і заливаємо їх водою. Додаємо сіль з розрахунку: 1 столова ложка на 150 грамів насіння. Ставимо на вогонь і чекаємо, поки вода закипить. Після закипання виймайте насіння з каструлі і висипаємо на сковороду. Сушити необхідно близько семи хвилин, щоб випарувалася зайва волога. Періодично пробуйте насіння на смак, щоб не перепечеться їх. Після того як смажене насіння готові, висипайте їх на тканинне рушник, загорнувши його і після того, як воно охолоне, насіння готові до вживання.

Після того як смажене насіння готові, висипайте їх на тканинне рушник, загорнувши його і після того, як воно охолоне, насіння готові до вживання

гарбузове насіння

Смажити гарбузове насіння на сковороді можна наступним чином: широку сковороду слід залити тонким шаром олії, розігріти її, після чого викласти гарбузове насіння. Смажити насіння слід близько півгодини, постійно помішуючи їх. Після того, як шкаралупа гарбузового насіння стане підрум'янюватися, можна знімати їх з вогню, але не витягувати з сковороди, поки вони не охолонуть. Таким чином ви дозволите їм гарненько прогрітися, що позитивно позначиться на смакових якостях смажених гарбузового насіння.

Таким чином ви дозволите їм гарненько прогрітися, що позитивно позначиться на смакових якостях смажених гарбузового насіння

Як смажити?
Але, погодьтеся, набагато приємніше їсти насіння, посмажені своїми руками в домашніх умовах?
Як смажити?

Новости

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: