1. Як зробити імбирні пряники в домашніх умовах
2. Інгредієнти для приготування імбирних пряників з корицею

Імбирні пряники з ароматом імбиру з пряникового тесту з корицею розписані глазур'ю означають наближення свята - Різдва і Нового року. Звабливий аромат імбирних пряників з медом, імбиром і корицею неможливо забути або переплутати зі звичайним домашнім печивом , Інший смачною домашньою випічкою. Смак домашнього імбирного пряника унікальний. Рецепт імбирних пряників на Новий рік є у кожної господині, різдвяні пряники випікають, як правило, класичні - медово-імбирні з традиційного ароматного пряникового тесту.

Як зробити імбирні пряники в домашніх умовах

З чого роблять імбирні пряники своїми руками? З житнього борошна, пшеничного, а більшість господинь вважає за краще робити шоколадні імбирні пряники. Крім борошна в тісто для пряників традиційно додають: імбир, корицю, мед і бажано коричневий цукор, для додання карамельного смаку святкової випічки.

Як зробити імбирні пряники м'якими? Традиційні імбирні пряники м'які і дуже смачні, вони довго не черствіють завдяки меду, що входить до складу медово-імбирного тіста для пряників. Робіть новорічні пряники з медом і тоді з медового тіста вони будуть м'якими, найсмачнішими.

Порада від Чудо-Кухарі. Крім випікання пряників до чаю , Імбирна випічка використовується для прикраси будинку, шоколадні пряники вмілі кулінари покривають розписом з білої глазурі, малюють на них красиві логотипи.

За допомогою формочок пряники роблять фігурними, змащують помадкою або великодніми посипаннями і перетворюють різдвяні імбирні пряники в яскравий, їстівний наряд для ялинки або кладуть печиво в подарунок близьким і друзям.

Імбирні пряники для торта своїми руками роблять з пряникового тесту і вирізають формочками у вигляді сердечок, пряникових чоловічків , Роблять цифри з імбирного печива . Пряники у формі серця з глазур'ю або не залиті глазур'ю прикріплюються на торт. Топпери з пряників нерідко використовують для прикраси торта дитині на день народження. Святково оформленими пряниками на новорічну тематику можна прикрасити будь-який кекс , Солодкий рулет з бісквітного тіста , домашній пиріг , традиційний торт .

Рецепт імбирних пряників з медом дозволить спекти м'які ароматні фігурки в домашніх умовах, розфарбувати пряники своїми руками разом з дітьми для сімейного свята.

Інгредієнти для приготування імбирних пряників з корицею

• борошно пшеничне вищого сорту - 1,5 склянки;
• яйце куряче - 1 шт .;
• масло вершкове - 100 г;
• какао-порошок - 1 ст.л. (за бажанням);
• кориця мелена - 1 ч.л .;
• мед рідкий - 3-4 ст.л .;
• імбир сушений мелений - 2 ч.л .;
• коричневий цукор-пісок - 2 ст.л .;
• сода харчова - 1 ч.л .;
• сіль.

Простий рецепт імбирних пряників з медом

1. У каструлі змішуємо цукор, імбир, мед, корицю і щіпку солі. Ставимо на плиту і на слабкому вогні або водяній бані доводимо до кипіння.
2. Потім знімаємо з вогню і додаємо соду (НЕ гасимо!), Перемішуємо. Маса повинна збільшитися в обсязі.
3. Далі викладаємо розм'якшене вершкове масло. Вимішуємо тісто ложкою або блендером.
4. Після цього вливаємо попередньо розмішане яйце.
5. Потім висипаємо просіяне борошно і замішуємо пряникові тісто. Накриваємо плівкою і залишаємо на 20 хвилин на столі.
6. Відрізаємо шматок тіста і розгортаємо з нього коло товщиною близько 1 см.
7. Вирізаємо перевернутим склянкою або формочками пряники і вкладаємо їх на застелений пекарської папером деко.
8. Після цього поміщаємо деко в попередньо розігріту до 190оС духовку і випікаємо пряники до підрум'янюючи, приблизно 10 хвилин.

Готові м'які імбирні пряники подаємо до чаю. Вони виходять дуже м'якими, найсмачнішими і з ароматом імбиру. Якщо на випічку необхідно нанести білкову глазур, густий білий крем , То тоді шоколадні пряники повністю охолоджуємо. На остигле імбирне ласощі наносимо розпис або прикрашаємо традиційними святковими узорами свої домашні імбирні пряники.