Статьи

Курячі котлети з вівсяними пластівцями: рецепт з фото

  1. опис Дуже соковиті, ніжні, пишні і смачні курячі котлети виходять, якщо до фаршу додати трохи...
  2. Інструкція:

опис

Дуже соковиті, ніжні, пишні і смачні курячі котлети виходять, якщо до фаршу додати трохи вівсяних пластівців. Теплими такі котлетки просто чудові, покласти на хліб - і гарніру можна Сові не давати!

Вівсяні пластівці не тільки дають соковитість і пишність котлет, і ще й роблять блюдо корисніше. Якщо Ваші домочадці ну ніяк не хочуть з'їсти на сніданок тарілочку вівсянки , Замаскуйте пластівці у смачних котлетах , Які розлетяться в момент!

Швидше читайте, як приготувати котлети з курячого фаршу з вівсяними пластівцями і пригощайте домашніх апетитним сніданком!

Складові:

На 15 котлет:
  • 500 г курячого філе фаршу;
  • 0,5 склянки вівсяних пластівців швидкого приготування;
  • 0,5 склянки молока;
  • 1 яйце;
  • 1 середня цибулина;
  • 3-4 зубки часнику;
  • сіль за смаком (05-2 / 3 чайних ложки);
  • мелений перець, спеції за смаком;
  • рослинне масло для обсмажування - 3 столових ложки.

Фарш краще брати філейний, тому що в звичайному фарші занадто багато жиру. А з курячої грудки котлетки виходять майже дієтичними. Втім, можна готувати котлети з вівсяними пластівцями і та м'ясного фаршу: http://new-recipes.ru/vtorye-blyuda/ovsyanye-kotlety-s-farshem.html . Пластівці швидкого приготування краще тим, що вони ніжніше і швидше размокают в молоці. Але, якщо Вас не бентежить трохи менше ніжна структура котлет, беріть пластівці для варіння, з ними блюдо вийде корисніше.

Інструкція:

Збовтаємо молоко з яйцем, заллємо пластівці, перемішати і залишити на півгодини.

Збовтаємо молоко з яйцем, заллємо пластівці, перемішати і залишити на півгодини

Тим часом очистимо цибулю і часник. Лук дрібненько наріжемо, а часник пропустимо через прес або натремо на дрібній тертці. Додамо лук і часничок до фаршу, посолити, поперчити, приправити спеціями - наприклад, куркумою, - і перемішаємо.

Додамо лук і часничок до фаршу, посолити, поперчити, приправити спеціями - наприклад, куркумою, - і перемішаємо

Через 30 хвилин після замочування додаємо набряклі вівсяні пластівці до фаршу і ретельно вимішуємо.

Через 30 хвилин після замочування додаємо набряклі вівсяні пластівці до фаршу і ретельно вимішуємо

На чистій, сухій сковороді розігріваємо 1 столову ложку соняшникової олії для смаження. Відразу робимо вогонь більше середнього. Коли сковорода добре розжариться, столовою ложкою набираємо порції фаршу і викладаємо котлетки.

Коли сковорода добре розжариться, столовою ложкою набираємо порції фаршу і викладаємо котлетки

Смажимо пару хвилин до рум'яної скоринки, потім перевертаємо лопаткою і смажимо з другої сторони ще пару хвилин, також на великому вогні. Потім зменшуємо вогник, накриваємо сковорідку кришкою і продовжуємо готувати ще хвилини 4-5, до готовності. Великий вогонь дозволяє котлеток НЕ прилипнути до сковороди без панірування і дає поджарістая, а приготування на маленькому вогні під кришкою потрібно, щоб котлети добре пропарити в серединці.

Великий вогонь дозволяє котлеток НЕ прилипнути до сковороди без панірування і дає поджарістая, а приготування на маленькому вогні під кришкою потрібно, щоб котлети добре пропарити в серединці

Готові курячі котлети з вівсяними пластівцями знімаємо лопаткою на тарілку.

Готові курячі котлети з вівсяними пластівцями знімаємо лопаткою на тарілку

Подаємо котлетки теплими, з будь-яким гарніром, прикрасивши зеленню.

Новости

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: