Рисова крупа - одна з найпопулярніших по всьому світу.
Практично у кожного народу знайдеться свій оригінальний спосіб її приготування. Але, мабуть, тільки в Росії вміють і знають, як приготувати рисову кашу в мультиварці, що б вона вийшла і смачною, і корисною.
Перш за все, потрібно її варити на воді (як би не подобалася каша на молоці).
Це буде набагато корисніше. А друге, додати в неї за смаком сухофруктів, щоб каша не була прісною. Цього цілком достатньо, щоб ранок почався з правильного і смачного сніданку. А адже це буде звичайна рисова каша в мультиварці на воді.
- рисова крупа - 0,5 мультістакана;
- вода - 2,5 мультістакана;
- цукровий пісок - 2 столові ложки;
- сіль - 2 щіпки;
- жменю сухофруктів.
1. Рис добре промити в теплій воді, змінюючи рідина 3-47 рази. Це потрібно для того, щоб видалити зайвий крохмаль з крупи. Для каші найкраще взяти рис з круглими зернами, так як ці сорти краще розварюються і утворюють клейку масу. Це популярний краснодарський і більш рідкісні різотто і арборио.
2. Пересипати в мультиварку, додати цукровий пісок і трохи солі. Останній інгредієнт потрібен більше для балансу смаків. Якщо дотримується дуже сувора дієта і важливо знизити калорійність, можна цукор-пісок не додавати. А після того, як приготування рисової каші в мультиварці закінчиться, вже в тарілку покласти за смаком мед або інший цукрозамінник.
3. Підготувати сухофрукти. Добре їх промити під проточною холодною водою. Якщо вони купувалися на вагу, то можна навіть замочити на 2-3 години. Це все потрібно для того, щоб вимився з них все сміття. Так як зварити рисову кашу в мультиварці простіше простого, урізноманітнити її смак можна додаванням різних сухофруктів. Це може бути родзинки, курага, в'ялена вишня, чорнослив і багато іншого. Просто покласти до крупі в мультиварку.
4. Налити холодну воду. Вона повинна бути чистою, бажано фільтрованої. Саме від її кількості залежить, якою буде в підсумку рисова каша - рідка або в'язка. За цим рецептом виходить середня консистенція. Вибрати режим «Молочна каша» і готувати до сигналу, адже він автоматичний. Також можна скористатися «Таймером» і відкласти її приготування на термін до 12 годин.
5. Після сигналу бажано не відразу відкривати кришку. Нехай рисова каша в мультиварці на воді, рецепт якої вже знаком, настоїться і трохи розпарити. Потім просто перемішати і можна запрошувати домашніх до столу.
Блюдо було приготовлено в мультиварці Panasonic-TMH181.