Статьи

Яка посуд шкідливий для здоров'я - безпечні екологічні каструлі та сковорідки

  1. Яка посуд шкідливий для здоров'я: сумнівна екологічна чистота
  2. алюмінієвий посуд
  3. мідний посуд
  4. Шкода кришталевого посуду
  5. Силіконовий посуд
  6. емальований посуд
  7. Срібний посуд
  8. Чим шкідлива посуд з поліпропілену?
  9. Посуд з нержавіючої сталі
  10. мельхиоровая посуд
  11. олов'яне посуд
  12. Посуд з склокераміки
  13. оцинкована посуд
  14. Посуд з тефлоновим покриттям
  15. Посуд з меламіну
  16. Керамічний посуд
  17. Скляний посуд
  18. акрилова посуд
  19. опалова посуд
  20. Посуд з деревини: яку вибрати?
  21. Одноразовий посуд і упаковка
  22. рекомендовані товари

приготування здорової їжі з органічних продуктів - це турбота про своє життя. Ми використовуємо численну кухонну техніку і посуд. Але не вся вона несе користь нашому організму. У статті ви дізнаєтеся, який посуд буває, і якої шкоди або користь нам приносить. Про екологічно чисті засоби для миття посуду ми написали тут.

Яка посуд шкідливий для здоров'я: сумнівна екологічна чистота

  • Каструлі з нержавіючої сталі - небезпечний нікель в їх складі. Під час приготування переходить в їжу, викликає алергію, призводить до сильного дерматиту.
  • Емальована - при неправильному використанні шкідлива. Якщо на емалі з'явилася хоч найменша тріщина або пошкодження то починається корозія, через яку шкідливі речовини починають потрапляти в їжу.
  • Тефлон - безпечний тільки при правильному використанні. Його не можна нагрівати до 200оС і не можна використовувати сковороди з ушкодженнями робочої поверхні.

Шкідлива і корисна посуд для здоров'я: види і коротка характеристика

Чавунний посуд

плюси:

  • високий термін служби
  • одна з найбільш довговічних і не псуються
  • при правильному використанні їжа не пригорить. Для цього потрібно просто добре розжарити посуд протягом декількох хвилин
  • не піддається деформації, зносостійка, не піддається низьких і високих температур
  • блюда, які приготовлені в чавуні, відрізняються високими смаковими якостями, користю і не мають сторонніх запахів і присмаків.

мінуси:

  • велика вага
  • при недотриманні правил використання може відобразитися іржа
  • деякі продукти можуть окислити чавун
  • не рекомендується зберігати в ній готову страву - чавун вбирає в себе запахи.

алюмінієвий посуд

користь:

  • не дорога вартість
  • легка і добре проводить тепло
  • при варінні смак більш насичений і натуральний
  • кип'ячена в алюмінієвому посуді вода довше зберігає корисні речовини.

шкода:

  • нагрівається дуже швидко, іноді навіть швидше, ніж продукт в ній
  • не можна довго зберігати продукти органічного складу
  • швидко псуватися при впливі з кислотою або лугом, які є у всіх миючих засобах
  • швидко темніше.

мідний посуд

плюси:

  • має кращу теплопровідність серед металів
  • висока теплоємність
  • довговічна
  • має антибактеріальні властивості.

але:

  • мідь реагує з кислотами, а це може завдати шкоди здоров'ю
  • небезпечні реакції з їжею - з'являється зеленуватий наліт, якщо залишати посуд вологою. В результаті продукти втрачають вітаміни, а організм людини поповнюється солями міді і вільними радикалами.

Шкода кришталевого посуду

Незважаючи на міфи, які ходять про шкоду такого посуду, кришталь не несе шкоди для здоров'я. Єдине, про що варто пам'ятати - це те, що в неї не можна наливати гарячі рідини. Від цього посуд втрачає свою декоративність, на ній з'являється помутніння.

Силіконовий посуд

переваги:

  • не боїться високих і низьких температур
  • не виділяються шкідливі речовини
  • не вбираються соки, жир при приготуванні
  • на поверхні не будуть розмножуватися небезпечні мікроорганізми
  • для дезінфекції можна кип'ятити.

Недоліки незначні:

  • маленький асортимент
  • через м'якість матеріалу вимагає від господині вправності.

емальований посуд

Не дозволяє іонам металу потрапляти в їжу. Але слід звертати увагу на відтінок вироби:

  • безпечний - синій, чорний, кремовий, білий або сіро-блакитний
  • небезпечний наявністю барвників і низькими захисними властивостями - червоний, жовтий або коричневі відтінки.

безпечний - синій, чорний, кремовий, білий або сіро-блакитний   небезпечний наявністю барвників і низькими захисними властивостями - червоний, жовтий або коричневі відтінки

Срібний посуд

Чи не впливає негативно на організм і здоров'я людини. Зате є ряд корисних дій:

  • протистоїть різних грибків
  • має антисептичну властивість
  • усуває негативну флору і зберігає корисні речовини їжі
  • має лікувальні властивості.

Чим шкідлива посуд з поліпропілену?

Має три ступенями термостійкості - високий, середній і низький. До першої віднесемо контейнери для їжі, їх можна гріти у мікрохвильовій печі. Інші не призначені для розігріву, так як при високій температурі пластик плавиться і виділяє шкідливі для організму речовини в їжу. З цієї ж причини не можна зберігати тривалий час їжу цьому посуді.

Посуд з нержавіючої сталі

У складі нікель, який надає канцерогенні властивості і є алергеном. У ній не можна зберігати їжу, готувати гострі і овочеві страви, які виділяють сік. Використовувати для смаження, приготування перших страв, але без зберігання.

мельхиоровая посуд

Посуд зі сплаву міді та нікелю, так само в сплаві можуть бути інші метали (залізо, марганець, цинк).

переваги:

  • нешвидко нагрівається
  • доступна ціна
  • привабливий зовнішній вигляд
  • безпечна для здоров'я
  • стійка до корозії
  • довговічна.

З недоліків:

  • досить швидко втрачає гарний зовнішній вигляд
  • вимагає особливого догляду
  • складно знайти
  • багато хто вважає її неактуальною і старомодною.

олов'яне посуд

Олов'яне посуд не завдає жодної шкоди, не виділяє шкідливі речовини, що не окислюється. Їжа не отримує жодних сторонніх запахів і смаків.

Найголовніше при покупці вивчити склад, можна зустріти підробку з домішками металів непридатних до приготування їжі.

Посуд з склокераміки

Вона універсальна і підходить для щоденного використання. Відмінна риса - стійкість до високих температур і хімічних речовин. Перевага - це стійкість до відколів і тріщин. Але варто пам'ятати, що такий посуд не любить солодке, алюміній і пластмасу. Її не варто чистити щітками, ножем, залізними мочалками. Не використовуйте абразивні засоби.

оцинкована посуд

Придумана для зберігання і транспортування. Однак в ній не готують їжу і не кип'ятять воду, тому що вона виділяє солі цинку, які є згубними для здоров'я. Не застосовувати препарат консервування. На таке покриття надає дію кислі і лужні речовини. Емаль нестійка до механічних пошкоджень.

Посуд з тефлоновим покриттям

Тефлон складається з токсичних речовин, при великому нагрівання потрапляють в повітря і їжу. Вони шкідливі для людини. Тефлонові виділення можуть привести до ожиріння, інсуліновим проблем і раку щитовидної залози. Особливо небезпечні для дітей. Тому варто замінити її іншою. Якщо ж ви продовжуєте використовувати тефлоновий посуд, пам'ятайте можна нагрівати більше 200 градусів. Слідкуйте, щоб не було пошкодження робочої поверхні.

Посуд з меламіну

Меламін - це речовина хімічного походження, містить в собі смертельно небезпечний формальдегід. Використовувати такий посуд в харчових цілях не можна. Вона небезпечна для здоров'я чоло століття, особливо для дітей. При нагріванні або наявності пошкодження вона виділяє формальдегід. Для виготовлення малюнків використовують фарби з високою концентрацією металів. При контакті з гарячим вони починають виділяти шкідливі речовини. Ці речовини здатні накопичуватися в організмі і стають причиною захворювань: раку, екземи, захворювань внутрішніх органів, страждають верхні дихальні шляхи і ін.

Керамічний посуд

На відміну від тефлону безпечна і її можна нагрівати до 400 градусів.

плюси:

  • екологічність матеріалу
  • довго підтримує температуру
  • немає виділення шкідливих речовин.

мінуси:

  • дуже тендітна
  • чутлива до перепадів температур.

Скляний посуд

Не несе ніякої шкоди здоров'ю, тому що виготовлена ​​без використання шкідливих для здоров'я елементів.

акрилова посуд

Недолік - неможливість використання в печі.

Зате є ряд переваг:

  • повністю гігієнічна і екологічно чистий посуд
  • не вбирає вологу і забруднення
  • на відміну від скла - складніше розбити, легше за вагою і її простіше мити
  • стійка до запахів
  • легше мити, але краще не в посудомийній машині.

опалова посуд

Не має недоліків.

З переваг:

  • безпечна для зберігання їжі
  • добре переносить перепади температур
  • має низьку теплопровідність
  • легко миється
  • стійка до будь-яких миючих засобів
  • має підвищену міцність.

Посуд з деревини: яку вибрати?

Звертаємо увагу на:

  • товщина стінок повинна бути не менше 5-7 мм
  • матеріал: модрина, береза, липа і дуб - підходить для подачі фруктів, овочів, маринадів, холодного відвареної картоплі, а хвойні - для холодних закусок з риби та м'яса
  • перед першим використання потрібно видалити надлишок дубильних речовин. Залийте посуд на 20-25 днів холодною водою. Через кілька днів замінити, почистити содою і промити гарячою водою
  • лакування - якщо купили Нелаковані посуд, то перед використанням потрібно промити, висушити і промазати кокосовим або оливковою олією , Почекати поки вбереться, промити і витерти насухо.

Одноразовий посуд і упаковка

  • Використовувати строго за призначенням.
  • Використовувати тільки один раз.
  • Не залишати продукти в такому посуді або упаковці.
  • М'ясо і сир не брати в упаковці.
  • Кращий варіант такого посуду - паперова.
  • Не застосовувати препарат яскраву посуд в ній міститься меланін (токсичний), виділяється при контакті з гарячим.

Шкода пластикових пляшок та поліетиленової плівки: в чому небезпека?

До їх складу входить хімічна речовина бісфенол-А - синтетичний аналог жіночого статевого гормону. Від ємності або плівки може потрапити в рідину або продукт, а потім і в організм людини.

Велика кількість речовини збільшує ймовірність раку простати у чоловіків, негативно впливає на чоловіче здоров'я, може порушити гормональний фон. Вагітним не можна пити з пластикових пляшок, так як ця речовина може привести до отруєння дитини, він може народитися з вродженими дефектами.

Турботу про наше здоров'я слід почати з самого простого - з правильного використання посуду. Вибирайте правильну посуд і будьте здорові!

рекомендовані товари

Екологічно чистий посуд - яка найбезпечніша?

5 (100%) 8

Чим шкідлива посуд з поліпропілену?
Посуд з деревини: яку вибрати?
Шкода пластикових пляшок та поліетиленової плівки: в чому небезпека?

Новости

Советы для удачного шоппинга в Барселоне.
Шоппинг  в Барселоне У какой женщины при слове «шоппинг» не просыпается инстинкт охотницы, всегда готовой к штурму коммерческого центра или бутика с тем же энтузиазмом, с каким французы когда-то

Магазины Вильнюса
Шоппинг и магазины в Вильнюсе, распродажи и скидки. Шоп-туры в Вильнюс, Литва: бутики, бренды, аутлеты, фабрики, адреса магазинов, отзывы. Вильнюс — сравнительно небольшой город, в котором насчитывается

Отдых в Мальград-де-Мар в июне — отзыв Ильи: путешествие по Испании и культурный шок от увиденного


Шоппинг
Излюбленным местом для многих туристов является остров Крит, который представляет собой самый большой остров Греции. Здесь можно полюбоваться великолепными природными пейзажами и насладиться комфортабельным

Магазины в Ллорет де Мар: торговые центры, рынки и аутлеты.
В последнее время среди туристов особым спросом начали пользоваться испанские города. Да, и еще бы! Многие ведь жаждут посмотреть известные бои быков, прогуляться по старинным улочкам, полюбоваться прекрасной

Ведущий "Орла и Решка. Шопинг" Егор Калейников: "Тяжело было решиться побриться наголо"
Популярный телеведущий в интервью "Сегодня" рассказал об экстриме на съемках, о покупке за 220 тысяч долларов, о том, как крадет души с помощью камеры, и о йо-йо с Аляски. А еще — о том, как чуть не стал

Шоппинг в Лос-Анджелесе
Мировой лидер в бронировании отелей Booking.com отобрал наиболее удобные отели для шоппинга в Лос-Анджелесе — . Для многих посетителей шоппинг является главной целью в Лос-Анджелесе. Это столица киноиндустрии

Шоппинг в Венеции
В Венеции, как и в любом европейском городе, являющемся центром притяжения туристов, очень много небольших магазинов, специализирующихся на продаже как брендовой одежды и обуви, так и ювелирных украшений,

Шоппинг во Вьетнаме
Шоппинг (по-вьетнамски — муа, то есть покупка). Скидка — зам за. Торговцы необходимые слова знают и по-английски. Постепенно, с увеличением во Вьетнаме количества российских туристов, вспоминают или учат

Шоппинг в Куала-Лумпуре. Что можно купить?
Малайзия славится не только лишь башнями Петронас, возле которых очень любят фотографироваться приезжие, а также отличными пляжами, но и шоппингом. Он здесь чуть ли не самый лучший во всём регионе. В столице

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: