Про корисні властивості молочної сироватки думаю знають не багато і сьогодні ми постараємося Вам про них розповісти.

Самим милостивим продуктом з точки зору Ведичної системи харчування вважається молоко. Природно, що всі продукти з молока, так само є дуже корисними і милостивими. При приготуванні таких продуктів як сир, панир (домашній сир) залишається сироватка. Ця дуже корисна рідина часто недооцінюється господинями.

Сироватка містить в собі цілий комплекс корисних речовин, таких як магній, фосфор, калій, кальцій, вітаміни груп В, РР, А і Е. Дієтологам відомі такі корисні властивості сироватки як стимуляція шлунково-кишкового тракту, виведення зайвої рідини з організму, заспокійливу, антидепресивну. Вона може зменшувати запальні процеси на шкірі, покращувати роботу печінки і нирок, укрепляюще впливати на корені волосся. Так само вона може бути використана як засіб для очищення й омолодження шкіри.

Щоб отримати сироватку, слід поставити молоко в тепле місце, дочекатися, поки воно змінить свою структуру (скисне), поставити на вогонь, довести до кипіння, але не кип'ятити, зняти з вогню і дати охолонути. Процідити через марлю. Те, що в марлі - натуральний сир, рідина - сироватка, готова до використання. Інший спосіб можна подивитися в рецепті приготування панира .

Сироватку використовують в косметології. На її основі роблять шампуні, бальзами, скраби, креми. Щоб ваше волосся було сильними і здоровими промивайте їх теплою сироваткою, після чого укутайте голову на 10-15 хвилин рушником, а потім промийте теплою водою. Така постійна процедура допоможе волоссю залишатися сильними і здоровими.