Випічка з гарбуза, рецепти якої зібрані на цій сторінці - це прості і смачні домашні ласощі, приготовані з додаванням гарбузового пюре.
Раніше у нас головним блюдом з цього корисного овоча була солодка гарбузова каша на молоці . Та й то її готували мало хто. Але сьогодні популярність гарбуза зросла: її додають в рагу, з неї роблять крем-супи , Начинки для пиріжків і так далі. Але найбільше з'явилося рецептів випічки з гарбуза - смачних і простих.
Протягом останнього місяця я приготувала для своєї сім'ї не менше семи смачних ласощів з використанням гарбузового пюре. Частина з них зібрана на цій сторінці.
На Заході, зокрема, в Америці таке пюре продають в магазинах в консервованому вигляді. Цей продукт існує на американському ринку вже понад 100 років. Його виробництво настільки масштабно, що навіть породило знамениті гарбузові фестивалі, які проходять щоосені.
У наших магазинах гарбузового пюре ви не знайдете. Але, може, воно й на краще? Приготуємо його самостійно, тим більше що це не складно. Зате ви будете мати гарантовано свіжий і смачний продукт без консервантів, який можна використовувати для різних рецептів домашньої випічки.
Ось три простих і швидких способу виготовити пюре з гарбуза, яке потім можна заморозити, поділивши на порції. А в разі потреби швидко розморозити, щоб додати в тісто.
Примітка
- У рецептах дієтичної випічки часто гарбузовим пюре замінюють масло, що знижує калорійність страви без зниження смаку.
- Як правило, 1,5 кг свіжого гарбуза дадуть близько 3 склянок відмінного п