1. დელიკატური თევზის კაფლის ყველით ყველით და ბოსტნეულით
2. ��ოგორ საზ catfish (სტეიკი) in ღუმელი ერთად პომიდორი და ხახვი?
3. Catfish რეცეპტი ღუმელში ნიორი-ნიორი მარინადში
4. კაშხალი ბოსტნეულით სოიოს სოუსით

ამ რეცეპტთან ერთად კვერცხის მომზადება გჭირდებათ, საჭიროა ორი საშუალო ზომის სტეიკი. სხვათა შორის, თევზი შეიძლება გაიყიდეს როგორც ახალი ან გაყინული. ��ა უნდა გავაკეთოთ ამ შემთხვევაში? ��ოგორ გამოვაყავი კვერცხის სტეიკი? თევზი ღუმელში მხოლოდ გაყინული შეიძლება გამომცხვარი, ამიტომ სტეიკები უნდა გადაეცეს წინასწარ გაყინვას საყინულედან ქვედა თაროზე. ოთახის ტემპერატურაზე, ნებისმიერი თევზის გაყინვა აბსოლუტურად არ არის რეკომენდირებული.

რეცეპტის შესაბამისად, ორი სტეიკი უნდა დაიბანოთ, წაშალოს ჭარბი ტენიანი ქაღალდის პირსახოცი, მარილი და პილპილი ყველა მხრიდან. შემდეგ დააყენა კაფლის რეფრაქციული ფორმით და sprinkle ერთად წვენი ნახევარი ლიმონის. ეს შეინარჩუნებს თევზის სტრუქტურას და არ აძლევს საშუალებას, რომ ეს პროცესი სამზარეულო პროცესში დაიშალოს. შემდეგი, ფორმის სტეიკები უნდა იყოს დაფარული კილიტა და გაგზავნილი ღუმელი, preheated to 190 გრადუსი, 30-40 წუთი. ზუსტი სამზარეულო დრო დამოკიდებულია სტეკის ზომაზე.

დელიკატური თევზის კაფლის ყველით ყველით და ბოსტნეულით

სანამ სტეკას ღუმელში გამოაგზავნით, საჭიროა ხახვი და სტაფილო "საბანი" მომზადება. ამისათვის ბოსტნეული (1 ხახვი და 1 სტაფილო) შემწვარი ფენში მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში.

ამ რეცეპტის მიხედვით, დიდი კატის ფქვილი სტეკი (300 გრ) უნდა იყოს დამარილებული და წიწაკა. შემდეგ დააყენა თევზი კილიტა, greased ერთად კარაქი და fry ხახვი და სტაფილო თავზე მასზე. მჭიდროდ დაიხუროს კუჭის ფურცელი და გაუგზავნეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში (180 გრადუსი). გარკვეული დროის შემდეგ თევზის მიღება, გახეხილი ყველით (150 გ) და კიდევ 10 წუთი სრიალებენ.

ეს არის ერთ ერთი ყველაზე მარტივი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა საზ catfish (სტეიკი) ღუმელში. რაისმა ან ბოსტნეული შესაფერისია როგორც კერძი.

ნაცრისფერი კაფლის ხსნარი უბრალოდ დნება პირში, თუ თქვენ საზ ეს კრემი. ამისათვის საჭიროა მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენით და დაასხით ნაღები (10%). ამის შემდეგ, ფორმის თევზი შეიძლება გაიგზავნოს ღუმელში, თბება 190 გრადუსამდე.

ეს არის ყველაზე მარტივი რეცეპტი cooking catfish (სტეიკი) ღუმელში. იგი მხოლოდ 40 წუთის განმავლობაში დამზადდება და მისი სტრუქტურა ძალიან ცხიმოვანი ორაგულია. მიირთვით თევზი ბრინჯი ან ბოსტნეულის garnish.

��ოგორ საზ catfish (სტეიკი) in ღუმელი ერთად პომიდორი და ხახვი?

ამ რეცეპტიდან კაშხლის მომზადებისთვის საჭიროა 1 კგ თევზის სტეიკას. ისინი უნდა დაიბანონ, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი და რუბლზე წვავს. შემდეგ სტეკის ფორმაში, ერთი დიდი ლიმონის წვენით და 30-60 წუთის განმავლობაში გაყინეთ.

ამ დროს, მომზადება გასახდელი ან თევზის სოუსით. ამისათვის ფოთლის ხახვი (0.4 კგ) დაჭრილი თხელი ნახევარი ზეთისხილის ზეთი, შემდეგ დაამატეთ პომიდორი (1 კგ), ტომატის პასტა, ½ ჭიქა თეთრი ან წითელი ღვინო, მარილი გემოვნებით, ტკბილი წიწაკა (1 სთ) ლ.), შაქარი და დარიჩინი (¼ tsp.). მზარეული სურნელოვანი ნარევი 15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც უნდა გადაიხადოს სტეიკები და დაჭრილი ოხრახუში.

ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალება კატის თევზი. სტეიკი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში იკეტება, ყოველ 10 წუთში კი ტომატის სოუსით უნდა გადაისხა. კერძი კარგად ბრინჯით, ბულგურით, კუჭით და სხვა მარცვებით.

Catfish რეცეპტი ღუმელში ნიორი-ნიორი მარინადში

არსებობს რამდენიმე საუკეთესო რეცეპტები საცხობი ამ ცხიმიანი თევზი. ერთ-ერთი მათგანი მხოლოდ ეუბნება, როგორ უგემრიელესი კვერცხის სტეკის ღუმელში საზ.

ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო ასეთია:

1. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი.
2. კომბინირებული კარაქი (2 tablespoons), ოხრახუში და ზეითუნის ზეთი (1 სუფრის კოვზი), გახეხილი კოჭა და ლიმონის ზეთი (½ ტ.) ერთ თასში, გახეხილი ნივრის კბილი. შეურიეთ კარგად დაამატეთ მარილი და ცხელი პილპილი გემოვნებით.
3. წაიღეთ მარილით მარილი, დააყენა საცხობი კერძი და გაავრცელოთ marinade თავზე.
4. გამოაგზავნეთ თევზი მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დააბრუნეთ ფორმა ღუმელში.
5. Bake catfish 30 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით მზა კერძი ისპანახი ან სხვა ბოსტნეულის შემკული.

კაშხალი ბოსტნეულით სოიოს სოუსით

მდებარეობა catfish სტეიკები შეგიძლიათ საზ საინტერესო კერძი სოიოს სოუსით. იმავდროულად, იმისათვის, რომ თევზი წარმატების მისაღწევად, უნდა ჩაითვალოს შემდეგი ორი წერტილი:

1. ფუტკრის კაფელი კაფში უნდა განთავსდეს მხოლოდ ღუმელში სასურველ ტემპერატურაზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თევზი დაკარგავს თავის ფორმას და მხოლოდ გაჯანსაღებს. ამავე მიზეზით, არ არის რეკომენდირებული ფრაის ფენით.
2. სასურველია მარილისა და sprinkle catfish ლიმონის დასაწყისში სამზარეულო. ეს შეინარჩუნებს თევზის სტრუქტურას და უზრუნველყოფს კერვის მიმზიდველს.

დასაწყისში სამზარეულო თევზი უნდა თბილი up ღუმელი 200 გრადუსი. შემდეგ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული (მწვანე ხახვი, სტაფილო და წიწაკა) თხელი ზოლებიდან, დაახლოებით 5 სმ სიგრძის განმავლობაში, მარილი და პილპილი სტეიკები (4 ცალი). შემდგომში თევზის ნაჭრებად აუცილებელია მცენარეული ნარევი გაავრცელოს და დაასხით კატრიფი სოიოს სოუსით (½ ჭიქა). საცხობი სტეიკები ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად ასხამს მათ სოუსს. მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხდეს ეს მარილით, რომელიც უკვე საკმარისად იმყოფება სოიოს სოუსით.

ამ რეცეპტის მიხედვით კვერცხის დამზადება ემსახურება, ეს აუცილებელია ბრინჯის ან ჩინურ noodles.