Привіт всім любителям ПП, ЗСЖ, веганам, вегетаріанцям і іншим любителям абревіатур. Якщо у вас закінчилися ідеї для сніданків, обідніх перекусів або не знаєте, як змусити дітей їсти кашу - ось вам універсальне рішення всіх задач - ягідний крамбл.
Знаю, слово запозичене, досить відоме вже і частіше застосовується до десертів з випічкою. Російського аналога я поки не знайшов, тому будемо називати це так, до речі, ваші ідеї в коментарях вітаються.
Отже, що ж це таке? Це десерт / закуска / перекус з двох шарів: ягідний знизу і хрусткий (якраз той самий крамбл) шар вівсянки. Так просто ми отримуємо дуже смачний ягідний і поживний десерт, а якщо додати сюди кульку морозива - можна сказати, що життя вдалося.
Оскільки випікати все це ми будемо лічені хвилини - ягоди збережуть свою форму та текстуру, але віддадуть сік, який знизу почне просочувати шар вівсяних пластівців, самі розумієте, чому морозиво тут обов'язково!
Рецепт дуже гнучкий - міняйте ягоди, додавайте до вівсянки горіхи, насіння і так далі. Якщо будете запікати в керамічному або скляному формі - то можна проробляти всі операції відразу в ній. Для початку візьміть порівну ожини і чорниці, порвіть листочки м'яти, вони додадуть деякої гостроти, полийте соком лайма чи лимона. 
Зверху полийте медом або кленовим сиропом. 
Все добре перемішайте ложкою, акуратно, ми ж не хочемо заздалегідь зіпсувати ягідки. 
Тепер другий шар. В окремій міксі з'єднайте 2 частини вівсяних пластівців і 1 частина мигдального борошна, можна замінити дрібно рубаними горіхами або насінням. Зверху полийте оливковою олією і медом, добре перемішайте. Хочу зупинитися на вівсяних пластівцях. Звичайно, краще брати справжнісінькі - в непоказних пакетиках, на яких зазвичай пишуть час готування від 6 до 12 хвилин. Такі пластівці найменше піддаються стороннім впливам і, відповідно, зберігають більше користі.
Акуратно розподіліть вівсяний шар на ягодах, розрівняйте зверху ложкою. 
Випікайте при 175 градусах хвилин 10. Загалом до гарної рум'яної скоринки. За цей час ягоди встигнуть дати сік, який буде симпатично побульківать під вівсянкою. 
Як тільки вийняли блюдо з духовки, акуратно ложкою розкласти по порційних чашках, додайте по кульці морозива, можна прикрасити листочками м'яти. Дуже просто, дуже корисно і дуже смачно. 