Простий і швидкий рецепт кукурудзяного хліба з фініками. Це знаєте з розряду зібрати все в чашці, перемішати і готово.

Наповнювач тут може бути будь-який: сушіння ягоди, фрукти, шоколадні краплі, кокосова стружка, мабуть, навіть горіхи.

Оскільки використовується кукурудзяна мука (або полента), хліб виходить крупинками. Якщо якщо щось з неї, ви мене зрозумієте. І так, подавати його краще теплим, аромат стоїть божевільний, та й смак більш правильний. Отже, мінімальна підготовка: наріжте дрібно фініки, натріть цедру апельсина на тертці і розтопіть масло в мікрохвильовій печі (секунд 20).

А тепер змішайте всі інгредієнти в одній чашці. Порядок абсолютно не має значення. Добре перемішайте до однорідності. Вийде досить вологе тісто. Змастіть форму маслом і перелийте тісто. Випікайте на 180 градусах 20 хвилин. Як я вже говорив - подавати його краще теплим. У нього така цікава текстура крупинками, плюс ароматні вкраплення сухофруктів. А ще до нього відмінно підуть джеми, причому можна навіть дивні, типу цибульного або в такому дусі.