Laralaram Кухарчук 5 рівня

• 28 липня 2009, 19:28
• 16712

А це народне італійська страва готувати нескладно, якщо квіти цукіні для вас не проблема! Для мене в цьому році кабачки проблема: кабачки так і пруть, як гриби після дощу, чоловік обнюхує з підозрою кожне блюдо, вимовляючи як заклинання: "тільки не кабачки!"

Випендрююсь з рецептами, як можу (дійшла до того, що квіти обривають, щоб кабачки не розмножувались, як після радіації!), Ось і йому, на день народження, аж 2 (прописом: два!) Страви з кабачків приготувала (одне з квітів , уточнюю!), так йому так сподобалося, що ходив, як кіт навколо тарілки і тягав по штучці зі столу. Годиться як холодна, так і гаряча закуска - їстівне і те, і інше, мій фаворит: ще в гарячому вигляді ...

Отже, беремо квіти, бажано з хвостиками (можна і без, але так зручніше), споліскуємо, кладемо на полотенечко і проводимо таку хірургічну операцію: позбавляємо їх дітородних органів, чи то пак тих, якими щось запліднюється, вобщем, це чи маточки , то чи тичинки (ботаніки, ау!), просто ножицями вирізаємо (так, звучить кровожерливо, але так треба, Федя!).

Готуємо кляр: "Елементарно, Ватсон!", Яйця злегка збити, змішати з вершками, ввести муку і мигдаль, приправити і розвести мінеральною водою з газом до стану густої сметани.
Готуємо соус: сметану (або ... ну ви знаєте ...) змішати з часником, травами ...