Статьи

Чи можна дитині давати суші

Тетяна Кльоц

дієтолог

З якого віку можна давати дитині суші? Це питання часто виникає в сім'ях, в яких суші - одне з найулюбленіших страв. І коли в цьому «святі живота» бажає взяти участь дитина, батьків починають терзати сумніви.

Тетяна Кльоц   дієтолог   З якого віку можна давати дитині суші

Джерело: ЦФА «Бурда»

Суші для дитини, якщо оцінювати що входять до його складу інгредієнти, з одного боку - корисне блюдо. Рис, риба - продукти хороші. Так, але риба-то сира ... До того ж суші для дитини потрапляє в сумнівну категорію страв через соусів. Щоб не мучитися сумнівами, давайте поставимо це питання лікаря-педіатра вищої категорії, дитячого дієтолога, к.м.н. Тетяні Кльоц.

У приготуванні суші часто використовується сира риба, а щоб знизити ризик паразитарного зараження, суші доповнюються різким гострим соусом (імбир, васабі, або японський хрін). Оскільки справжній васабі коштує дуже дорого, в більшості ресторанів його замінюють сумішшю, що містить хрін, гірчицю, спеції і шкідливі харчові барвники. Це випробування не для маленького животика. Гострі приправи і спеції не рекомендоване вживати раніше 5, а деякі - раніше 7-10 років, оскільки надмірна стимуляція секреції травних ферментів може спровокувати захворювання шлунково-кишкового тракту.

Гострі приправи і спеції не рекомендоване вживати раніше 5, а деякі - раніше 7-10 років, оскільки надмірна стимуляція секреції травних ферментів може спровокувати захворювання шлунково-кишкового тракту

Джерело: Burda Media

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Здорове харчування у віці 1,5-3 роки: меню на тиждень від дитячого дієтолога

А що, якщо давати суші без соусу? Майте на увазі: страви, які після змішування окремих компонентів не піддаються термічній обробці (млинці з м'ясом, макарони по-флотськи, сюди ж можна віднести і суші), заборонені до вживання в дитячих установах через високого ризику кишкових інфекцій.

Що стосується морепродуктів, то серед їх основних характеристик крім їх користі і дуже висока алергенність. Тому тільки риба може вживатися вже на першому році життя, а креветки та інші морепродукти - тільки після 3 років і в невеликих кількостях.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Баклажани: скільки і з якого віку можна давати дитині
Педіатр називає ознаки анемії у дитини і дає поради по лікуванню

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: Лариса Воробйова

Сподобалася стаття? Оцініть:

Новости

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: