Статьи

Смачні манти з гарбузом і м'ясом: рецепт

  1. Манти з гарбузом і м'ясом: інгредієнти
  2. Як приготувати манти з гарбузом і фаршем

Що може бути краще, ніж апетитні манти на обід або вечерю. Пропонуємо приготувати один з варіантів цієї страви, створений узбецької кухнею. Манти з гарбузом і м'ясом - рецепт, який урізноманітнить сімейне меню.

Манти з гарбузом і м'ясом: інгредієнти

Манти з гарбузом - одне з коронних страв кухні народів Середньої Азії. Соковита, солодкувата гарбуз надзвичайно ароматна. Вона відмінно гармонує з м'ясною начинкою, роблячи її смак ніжнішим і насиченим.

Гарячі манти з гарбуза - блюдо, яке з задоволенням з'їдять домочадці і гості. Таку страву стане королем святкового бенкету.

Що може бути краще, ніж апетитні манти на обід або вечерю

Фото: toptuha.com

Пропонуємо зробити манти з гарбузом і фаршем так, як готують в Узбекистані. Рецепт приготування простий.

Щоб зробити смачні манти на 6-8 порцій, знадобиться:

  1. Гарбуз - 0,5 кг.
  2. Баранина або яловичина - 1 кг.
  3. Лук - 0,5 кг.
  4. Сіль і перець - кількість індивідуально.
  5. Зіра - 1 ч. Л.
  1. Вода - 350 мл.
  2. Борошно - 3-4 склянки.
  3. Яйце - 1 шт.
  4. Сіль - пучку.

При термічній обробці знадобиться рослинне масло - 2 ст. л.

Манти, рецепт яких пропонуємо випробувати, вийдуть апетитними, якщо дотримати пропорцію овочевий і м'ясної начинки - 1: 2.

Додавайте приправи, які люблять домочадці. Манти можуть бути трохи гострими або ніжними, з мінімальним кількість перцю. Ці нюанси приготування визначте індивідуально, орієнтуючись на власні переваги.

Читайте також: Тісто на манти: рецепт класичний

Як приготувати манти з гарбузом і фаршем

Приготування мантів проходить в кілька етапів:

  • Тісто на манти узбецькі готується швидко і просто.

Для цього вилийте в миску воду, введіть яйце, збите з сіллю, всипте просіяне борошно. Змішайте всі до однорідності. Слідкуйте, щоб тісто було тугим, але не надмірно щільним.

  • Фарш на манти зробіть так:
  1. Гарбуз очистите від шкірки, подрібніть на дрібні кубики. Кухарі не рекомендують застосовувати для цих цілей тертку.
  2. Очистіть цибулю і наріжте кубиками.
  3. М'ясо пропустіть через м'ясорубку.
  4. Змішайте отримані інгредієнти в глибокій ємності. Додайте приправи.
  • Зліпити манти: тісто тонко розкачати, розріжте на однакові квадрати, викладіть по 1-1,5 ст. л. начинки і з'єднайте краю.

Фото: bystryerecepty.ru

  • Варити манти просто.

Для цього використовуйте мантоварку або пароварку. Умочіть дно кожного манта в рослинне масло і викладіть у посуд для термічної обробки. Поставте на киплячу каструлю і прикрийте кришкою.

Для приготування мантів з гарбузом і м'ясною начинкою досить 35-40 хвилин. Викладайте їх на блюдо і подавайте з соусом до смаку

Урізноманітніть повсякденне меню таким оригінальним стравою, як манти з гарбузом. Домочадцям припаде до смаку це королівське частування.

Читайте також: Як приготувати манти по-узбецьки?

Новости

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: