У Києві є безліч виробників цих ласощів, але найсмачнішим вважається вагові, м'яке, так як в його технології використовуються тільки натуральні інгредієнти. «Вікенд» вибрав найпопулярніші і смачні види м'якого морозива.

1. «Валь-де-Валь». Ця марка з'явилася в 2010 році і за цей час встигла завоювати серця київських ласунів. Тут роблять упор на натуральність і часто пропонують незвичайні для морозива смаки.

Позитивні сторони: виробник стверджує, що морозиво повністю натуральне, не містить жодного консерванту. Принаймні смак дійсно відповідає цим словам. В асортименті: банан, шоколад, ванільний пломбір, чай, кава, горіх, лісова ягода, смородина, цитрус, кокос, полуниця, освіжаючий сорт «лайм і м'ята» і навіть гарбуз і обліпиха (в залежності від сезону).

Крім того, реалізується морозиво в красивих кованих альтанках, що тільки прикрашає місто.

Недоліки: через натуральності продукту, термін його зберігання не перевищує 10 діб. У ньому немає загусники і емульгатори, так що після закінчення терміну морозиво втрачає товарний вигляд, хоча смак при цьому не змінюється.

Фірмове кафе знаходиться на Бульварно-Кудрявському узвозі, 51. Шукайте також красиві фірмові точки біля станцій метро і на фестивалях їжі.

сайт: www.facebook.com/valdeval.icecream .

Час роботи: 10.00 - 21.00.

2. Кафе Yogorino відкрилося в Києві в 2012-му. Цей італійський бренд вже відомий в 38 країнах. Компанія також робить акцент на натуральності, пропонуючи заморожений йогурт, домашнє морозиво і низькокалорійні солодощі.

Позитивні сторони: виробник стверджує, що заморожений йогурт (Фроузен-йогурт) і морозиво готують кожен день, а залишки викидають. Крім того, Фроузен-йогурт - це корисний десерт з низьким вмістом калорій і дійсно смачний. В асортименті 12 видів: шоколад чорний і молочний, лимон, лісовий горіх, фісташка, ягода, полуниця, кокос, карамель з печивом, бісквіт і навіть хурма.

Недоліки: поки що поласувати Yogorino можна тільки в одному кафе - на вул. Мечникова, 6.

Час роботи: 09.00-22.00.

3. У кафе Lollipop sweets асортимент різноманітний: кокос, тірамісу, імбир, праліне, шоколад з ромом, фісташка, пломбір, кава, карамель, чорниця, ваніль і зелений чай. Тут роблять і різні сорбети, серед яких слід особливо виділити такі, як базилік, розмарин, яблуко з корицею і вишня з ромом.

Позитивні сторони: наявність освіжаючих в літню спеку сорбетів, за смаком переважаючих морозиво. Також представлені оригінальні алкогольні види: «Маренго», «Мохіто», шампанське і глінтвейн.

Недоліки: не дивлячись на те що вся продукція Lollipop sweets нібито виготовлена з натуральних інгредієнтів, без застосування барвників і штучних ароматизаторів, в морозиві все ж відчувається неприродний смак. Можливо, при його приготуванні використовується не молоко, як вказує виробник, а спеціальна суміш. До речі, в минулому році компанія реалізовувала свою продукцію на вуличних точках продажу, але в цьому чомусь відмовилася від послуги.

Адреса кафе: вул. Прорізна, 10. Сайт: lollipop-sweets.com.ua .

4. Gelateria Roma ( «Рим») - мережа кав'ярень, що пропонують італійське морозиво «тільки з натуральних інгредієнтів» з майже 40 видами смаків. У виготовлення морозива «Рим» дійсно є кілька смачних різновидів замороженого ласощі.

Позитивні сторони: різноманітність і цікаві смакові рішення. Наприклад, морозиво з сиром маскарпоне, винним кремом, хрустким шоколадом або зі смаком жувальної гумки.

Адреси: ТЦ «Квадрат», «New Way», «Блокбастер», «Оушен плаза».

сайт: gelateria-roma.com.ua .

5. Морозиво «Лакомка» - київський довгожитель, на ринку вже більше 20 років. Воно відрізняється від попередніх тим, що виготовляється як м'яке фрізерное морозиво, але вагові. Асортимент «Ласуни» представлений чотирма смаками: ванільним, шоколадним, лимонним і черносмородиновим. Незважаючи на невеликий вибір, морозиво завжди користується попитом.

Позитивні сторони: «Лакомка» не приховує, що готує морозиво з м'яких сумішей, а раніше використовувала тільки сухі. Головна перевага - мережа торгових точок налічує понад 50 фірмових кіосків. Крім того, кожен вид можна доповнити шоколадною глазур'ю, горішками або фруктовим джемом.

Недоліки: будь-яка суміш не є натуральним продуктом.

Адреси точок продажу «Ласуни» можна подивитися на сайті компанії lakomka.ua .

Цікаві факти

Морозиво роблять в основному з молока, корисні речовини якого залишаються і в замороженому десерті: вітаміни групи В покращують сон, стан шкіри, допомагають впоратися з депресією, вітаміни групи А поліпшують зір; вітаміни групи D сприяють засвоєнню кальцію; вітаміни групи Е захищають від серцево-судинних захворювань і перших зморшок. А ще морозиво містить кальцій, залізо, магній і фосфор.

Найпопулярніший смак морозива - ванільний. А найбажаніший наповнювач - шоколадний сироп. Найбільше морозива споживають у США. У 1984 році президент Рейган офіційно назвав липня «місяцем морозива».

Середній шматок торта вагою 100 г = близько 450 ккал, а звичайне морозиво = 200 ккал. Найбільш калорійним в Україні вважається вершкове морозиво в вафельному ріжку, а на другому місці - вершкове ескімо. Мадонна часто в своїх інтерв'ю розповідає про дієту на основі морозива. Виявляється, в цьому продукті міститься багато кальцію, а він прискорює спалювання жирів.

Морозиво необов'язково має бути солодким. Існує безліч його різновидів. Найвитонченіші: з фуагра, беконом, зі смаком смажених курячих крилець, з чорнилом каракатиці та зі смаком вугілля. А британська компанія The Icecreamists робила морозиво навіть з жіночого грудного молока, рекламуючи його як дуже корисне для здоров'я.

Психолог Вівіана Фінестрелла вивела певну поведінкову класифікацію за обраним споживачем морозиву.

Вибираєте вафельний ріжок? Ви впевнені в собі і розраховуєте на позитивний результат будь-яких починань.

Віддаєте перевагу морозиво на паличці? Ви справляєте враження підприємливого людини.

Фруктовий лід підходить людям, які прагнуть отримати все і відразу.

Морозиво в стаканчику - вибір людей прагматичних і стриманих, тих, хто не любить давати волю своїм почуттям.

Читайте також: кавова геометрія . Яке місто України п'є каву замість води, де цінуються кавові понти, а де культура споживання - на зародковому рівні?

Вікенд в Veterano ;

Київське сухе варення: цукати з гарбуза і кабачка .

Підписуйтесь на нас в , Читайте в , Стежте в і загляньте в .