Наточкаа Кухарчук 3 рівня

• 27 лютого 2016, 21:08
• 11334

Як же хочеться під кінець зими відчути смак літа !! Смачні, вітамінні варенички так і просяться в рот. Перечитавши все рецепти на сайті я була в шоці, що ТАК готують вареники на Полтавщині. Чому "Полтавські" в дужках? Тому як я не претендую прав на автентичний рецепт. Я описала його, як готувати навчила мене мама. У Полтавській області 15 районів, але, вареники, за схожою технологією я їла десь в шести районах точно. Адже сама живу зовсім недалеко. Приготуйте їх за моїм рецептом, і ваші смакові рецептори скажуть вам спасибі!

Варимо в підсоленій воді під кришкою до спливання з подвійною перемішку. Це означає: закипіла вода з варениками, зменшуємо вогонь, перемішуємо, закипіли ще раз, перемішали, накрили, закипіли, зібрали.