Брауні з шоколадом і вишнею

Брауні - класичний десерт американської кухні. Він являє собою шоколадний пиріг, розрізаний на порційні квадратики. Сьогодні ми приготуємо Брауні за рецептом Джеймі Олівера: з вишнею, горіхами і шматочками шоколаду.

Брауні з вишнею та горіхами

Складові:

• 130 г вершкового масла
• 150 г 70% шоколаду
• 55 г вишень без кісточок
• 55 г смажених горіхів пекан, колотих
• 225 г цукру
• 55 г какао-порошку
• 75 г пшеничного борошна
• 3/4 чайної ложки порошку для випічки
• 3 яйця
• 50 г колотого шоколаду

Рецепт приготування:

1. Розігріти духовку до 180 градусів. Застелити квадратну форму зі стороною 20 см пергаментним папером.
2. Розтопити шматочки шоколаду разом з нарізаним маслом. Розмішати, додати вишні і горіхи.
3. Окремо змішати цукор і просіяне разом з борошном і розпушувачем какао.
4. Додати шоколадну суміш і яйця, розмішати. За бажанням всипати шматочки колотого шоколаду.
5. Випікати Брауні близько 20-30 хвилин. Перед подачею остудити і розрізати на 16 квадратів.
6. Подавати разом з кавою, чаєм або какао.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом блонди з карамельним шоколадом і ягодами . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати "ледачий тірамісу" з печивом . Крім цього, ми розповідали, як спекти пиріг, який сам розділяється на три шари .

Дивіться відео, як вибрати якісний шоколад:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram