1. Простий бісквіт для торта
2. Простий шоколадний бісквіт
3. Бісквіт на кефірі - простий рецепт
4. Бісквіт на сметані - простий рецепт
5. Простий бісквіт без яєць
6. Простий рецепт бісквіта на молоці
7. Простий бісквіт в мультиварці - рецепт
8. Простий бісквіт в мікрохвильовці

Бісквіт, простий рецепт приготування якого відомий якщо не всім, то багатьом, це прекрасна основа для всіляких тортів і він прекрасно поєднується з масляним, вершковим кремом, а також зі згущеним молоком. Як приготувати простий і смачний бісквіт, зараз дізнаєтеся.

Найпростіший бісквіт, рецепт якого дуже поширений, складається з яєць, борошна, цукру, розпушувача або соди. Мінімальний набір доступних продуктів, а результат перевершує всі очікування. Але щоб корж вийшов і піднявся, потрібно знати деякі правила, які представлені нижче:

1. Яйця краще збивати охолоджені.
2. У яєчну суміш цукор потрібно вводити поступово.
3. Процес збивання повинен тривати не менше 7 хвилин.
4. Борошно повинна бути просіяного.

Простий бісквіт для торта

Найпростіше тісто на бісквіт, рецепт якого нижче представлений, готується за класичною рецептурою. В результаті виходить високий пористий корж, який після охолодження можна розрізати уздовж на 3 або навіть 4 частини і промазати улюбленим кремом або джемом. Перші хвилин 40 духовку краще не відкривати, щоб корж не опав.

Складові:

• яйця - 6 шт .;
• борошно пшеничне - 180 г;
• цукровий пісок - 200 г;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• оцет - 20 мл.

приготування

1. Яйця розбивають в миску і збивають до пишності, починаючи з невеликої швидкості і поступово її збільшуючи.
2. Поступово всипають цукровий пісок.
3. Розпушувач змішують з невеликою кількістю борошна і отриману суміш просівають в тісто.
4. Поступово додають решту борошна і ретельно вимішують ложкою.
5. Виливають тісто в форму і відправляють в добре прогріту духовку.
6. При 180 градусах випікають 60 хвилин.

Простий шоколадний бісквіт

Найпростіший шоколадний бісквіт, приготований з даного рецептом, може послужити основою для будь-якого святкового торта. Його можна навіть просто полити шоколадною глазур'ю і подати до вечірнього чаювання. Готується корж дуже легко, так що він точно вийде навіть у новачка в кондитерському мистецтві.

Складові:

• борошно - 250 г;
• сода - 1,5 ч. ложки;
• какао - 60 г;
• цукор - 300 г;
• яйця - 2 шт .;
• масло вершкове натуральне - 60 г;
• оливкова олія - ​​60 г;
• ванільний екстракт - 2 ч. ложки;
• сіль - щіпка;
• молоко - 250 мл;
• винний оцет - 1 ст. ложка.

приготування

1. У миску поміщають всі сухі компоненти.
2. Додають яйця, обидва види масла, ванільний екстракт, винний оцет, молоко.
3. Ретельно розмішують і виливають тісто в форму.
4. При 180 градусах випікають 1 годину.
5. Остиглий корж обертають плівкою і на пару годин залишають.

Бісквіт на кефірі - простий рецепт

Коли хочеться домашньої випічки, можна приготувати простий бісквіт на кефірі. З простого набору продуктів, які знайдуться в кожному будинку, вийде ароматний і смачний пиріг. Він виходить не сухим, а в міру вологим і відмінно поєднується з кремом на основі сметани і цукру. Масло в рецепті можна замінити на маргарин.

Складові:

• цукор - ¾ склянки;
• кефір 3,2% жирності - 200 мл;
• яйця - 4 шт .;
• борошно - 14 ст. ложок;
• сода гашене - 1 ч. ложка;
• масло вершкове - 4 ст. ложки.

приготування

1. Яйця гарненько збивають, поступово всипаючи цукор.
2. Додають в отриману масу кефір і розтоплене масло.
3. Потроху вводять борошно, гашене соду, і акуратно розмішують.
4. Поміщають підготовлене тісто в форму.
5. Відправляють в духовку, прогріту до 250 градусів.
6. Як тільки бісквіт почне підніматися, температуру зменшують до 200 градусів і випікають до готовності.

Бісквіт на сметані - простий рецепт

Бісквіт на сметані, простий рецепт якого тут представлений, виходить пишним і повітряним. Це ідеальна основа для торта «Сметанник» . Для такого торта тісто можна розділити на 2 частини, в одну з них всипати 2 столові ложки какао і випекти 2 коржі. У такому випадку час випічки скоротиться приблизно до 40 хвилин, так як коржі будуть нижче.

Складові:

• борошно просіяне - 200 г;
• цукор - 300 г;
• масло натуральне вершкове - 100 г;
• сметана - 120 г;
• яйця курячі - 3 шт .;
• сода - щіпка.

приготування

1. Збивають масло і цукор.
2. Додають яйця і сметану, борошно, дрібку соди і добре розмішують.
3. Отриману масу поміщають в змащену форму.
4. При 180 градусах простий бісквіт на сметані випікають близько години.

Простий бісквіт без яєць

Бісквіт, простий рецепт якого тут представлений, це зовсім не класичний варіант даної випічки. Всі звикли, що в бісквіт йде багато яєць. В даному випадку цей продукт не використовується зовсім, а тому випічка виходить пісної. При цьому простий бісквіт піднімається дуже добре, виходить повітряним і м'яким.

Складові:

• олія нерафінована холодного віджиму - 10 мл;
• молоко - 300 мл;
• цукровий пісок - 200 г;
• просіяне борошно - 180 г;
• сода - 1 ч. ложка;
• оцет столовий - 20 мл.

приготування

1. Розмішують цукор в молоці.
2. Додають гаситься оцтом соду, просіяне борошно і розтирають до однорідності.
3. Форму змащують маслом і виливають в неї тісто.
4. При 180 градусах простий пишний бісквіт випікають 30 хвилин.

Простий рецепт бісквіта на молоці

Бісквіт, простий рецепт якого нижче представлений, готується за тим же принципом, що і бісквіт на окропі . Суть полягає в тому, що в тісто вводиться закипіла рідина і швидко розмішується. Завдяки цьому готовий корж добре піднімається і має повітряну і пористу структуру. У 100 г готового продукту міститься близько 300 ккал.

Складові:

• яйця - 3 шт .;
• борошно пшеничне - 170 г;
• пісок цукровий - 170 г;
• розпушувач - 10 г;
• коров'яче молоко - 120 мл;
• масло - 50 г;
• сіль, ванілін.

приготування

1. Збивають яйця, потроху всипають цукор і білого розтирають.
2. Додають просіяне борошно з розпушувачем, сіллю і ваніліном.
3. Молоко з маслом доводять до кипіння, відразу виливають суміш в тісто і розмішують.
4. Повинна вийти однорідна маса без грудочок.
5. Виливають її в форму і при 175 градусах випікають простий бісквіт на молоці 40 хвилин.

Простий бісквіт в мультиварці - рецепт

Простий бісквіт в мультиварці чудово виходить у всіх. У цій диво-пічці випічка підходить дуже добре. Корж НЕ підсихає, а виходить соковитим, трохи вологим і дуже смачним. У рецепті не вказано розпушувач. Якщо яйця збиті добре, корж і так підніметься. Але якщо є побоювання, можна додати в борошно 1 чайну ложку розпушувача.

Складові:

• яйця курячі - 5 шт .;
• цукор-пісок - 1 склянка;
• борошно пшеничне - 1 склянка;
• ванілін.

приготування

1. Яйця розтирають цукром в пишну піну і збивають близько 10 хвилин.
2. Додають ванілін.
3. Акуратно втручаються просіяне борошно і замішують бісквітне тісто.
4. Викладають його в змащену маслом чашу і в режимі «Випічка» готують 60 хвилин.

Простий бісквіт в мікрохвильовці

На приготування навіть найпростішого пирога піде не менше години. Тому цей варіант не підходить, коли гості вже на порозі. У такій ситуації можна приготувати бісквіт в мікрохвильовці, простий рецепт якого чекає нижче. В повному розумінні слова, він готується за лічені хвилини. І хоч в ньому і не буде рум'яної скоринки, все одно він буде дуже ніжним і смачним.

Складові:

• борошно - 100 г;
• масло вершкове або маргарин - 100 г;
• пудра цукрова - 100 г;
• яйця - 2 шт .;
• молоко - 30 мл;
• сіль - щіпка;
• розпушувач - 1 ч. ложка.

приготування

1. У миску поміщають м'яке масло і цукрову пудру.
2. Добре розтирають і додають яйця.
3. Все це збивають міксером до однорідності.
4. Додають просіяне борошно, сіль, молоко, розпушувач і гарненько розтирають.
5. Посуд для мікрохвильової печі змащують маслом, виливають в неї тісто.
6. Накривають ємність кришкою і при потужності 700 Вт випікають найпростіший бісквіт в мікрохвильовці 6 хвилин.