- Десерти на Новий рік 2019-2020
- Чудовий кекс з глазур'ю з шоколаду
- Смачний мус з шоколадом - відмінний святковий десерт
- Незвичайні банани в шоколадній шкірці
- Вишукане задоволення - фруктовий салат
- Бананово-сирний десертик
- Ніжний йогуртовий торт без випікання
Десерти на Новий рік 2019-2020
З Ладко новорічне мен ю - це, мабуть, найулюбленіша складова святкового застілля. Солодкі десерти обожнюють все - дітвора, дорослі і люди старшого віку. Все розмаїття десертів умовно можна розділити на холодні і гарячі. До солодощів, які прийнято подавати в охолодженому вигляді, можна віднести свіжі фрукти і ягоди, всі види горіхів, тортики і фруктові салати з вершками та морозивом. До гарячих варіантів десертів кулінари відносять запечені фрукти з цукром і вершками, теплі тістечка і особливо вишуканий зимовий напій - гарячий шоколад.
І хоча кулінари допускають і дозволяють в процесі виготовлення де Серт на Новий рік 2019 - 2020 трохи власної фантазії і деяких індивідуальних доповнень, багато рецептів вимагають точну кількість інгредієнтів і неухильне виконання послідовності дій. Адже самостійність може легко і непоправно зіпсувати смак навіть относітельноп зростання новорічних рецептів ла комство.
зміст:
Головною відмінною рисою ласих десертів на Новий рік нерідко є їх особливе святкове прикрашання. Для цих цілей існує чимало їстівної новорічної атрибутики. Також багато новорічні десерти виглядають красиво і апетитно якщо прикрасити їх свіжими ароматними ягодами і шматочками фруктів.
Зрозуміло, у кожної досвідченої господині завжди є свої перевірені і улюблені рецепти десертів, які завжди з задоволенням з'їдаються гостями і домочадцями. Проте все господині прагнуть іноді спробувати щось незвичайне і новеньке. Нижче наведено невеликий перелік рецептів приготування десертів на Новий рік 2019 - 2020, які можуть стати тією самою родзинкою святкового застілля.
Чудовий кекс з глазур'ю з шоколаду
Кекси завжди вважалися одними з найбільш вишуканих і популярних десертів на всі свята в усі часи. Ці солодкі кондитерські шедеври часто випікаються з додаванням варення, джему, цукатів, родзинок, горіхів або маку. Зверху вироби зазвичай прикрашаються помадкою, цукровою пудрою або глазур'ю з білого або коричневого шоколаду.
Для приготування ласощі слід підготувати наступні складові: близько 1 кг борошна, 10 г розпушувача тесту, по 5 столових ложок родзинок, горіхів і апельсинових цукатів, трохи ваніліну, 650 г цукру, близько 1 літра молока, 2 великих яйця, 150 г будь-якого рослинного масла . При бажанні в кекс можна додати трохи меленого імбиру, кардамону і кориці. Для прикраси кексу необхідно підготувати 200 грамовий пакетик готової шоколадної глазурі і 100 грамову плитку чорного шоколаду. Всі складові слід ретельно перемішати. Спеціальну ємність для випікання кексів обмазати маслом, обсипати борошном і викласти масу. Духовку розігріти до 190 градусів і поставити кекс для випікання. Необхідний час становить 40-45 хвилин. Після повного охолодження прикрасити кекс підготовленої глазур'ю з шоколаду.
Смачний мус з шоколадом - відмінний святковий десерт
Щоб приготувати шоколадний мус необхідно взяти 5 яєць, пачку вершкового масла, близько 500 г чорного шоколаду, трохи горіхів і 50 г цукрової пудри. І хоча процес створення шоколадного мусу займає дорогоцінний час і увагу господині в передсвятковій метушні, але повірте, він того вартий. Шоколад слід поламати на маленькі осколки, розплавити на водяній бані, додати в масу вершкове масло і подрібнені горіхи. Далі необхідно акуратно розділити білки і жовтки. Білки збити зручним способом до твердої піни. Потім поступово з'єднати цукрову пудру, білки і розтоплений шоколад. Майже готовий мус необхідно розділити за спеціальними красивим ємностей і відправити на холод не менше ніж на 3 години. Подавати виріб на стіл слід після застигання, прикрашають виріб зазвичай тертим шоколадом білого кольору і подрібненими горіхами.
Незвичайні банани в шоколадній шкірці
Для приготування шоколадних бананів слід взяти кілька стиглих бананів, очистити їх і розрізати навпіл уздовж. Наступний крок - приготування глазурі. На 1 банан знадобитися приблизно 50 г шоколаду. Виходячи з кількості підготовлених бананів, слід взяти необхідну кількість шоколаду, розплавити на водяній бані, остудити і вмочити кожен шматочок банана в глазур. Зверху прикрасити кондитерської присипкою і горіхами. Для того, щоб шоколад на банані добре застиг, його слід відправити в холодильник.
Вишукане задоволення - фруктовий салат
Фруктовий салат - справжня родзинка святкового столу. Складові десерту можуть бути різними, в залежності від уподобань господині і гостей. Можна приготувати такий варіант. Беремо кілька апельсинів, мандаринів, бананів, ківі, чорносливу, яблук і родзинок. Для заправки салату можна взяти горіхи, кілька ложок коньяку або сухого вина, пакет жирних вершків. Сухофрукти і свіжі фрукти вимити, ретельно обсушити, нарізати кубиками або невеликий соломкою. Розкласти по піалах. Окремо приготувати соус з вершків, коньяку і горіхів. Полити нарізані фрукти вершками, зверху декорувати шоколадною стружкою або шматочками ананаса.
Бананово-сирний десертик
М'який, ніжний і легкий бананово-сирний десерт обов'язково сподобається дітям. Для його приготування необхідно змішати в блендері 50 г домашньої сметани, 100 г вершкового масла, 350 г свіжого сиру, 100 г цукру і трохи ванілі. Банани порізати на кружечки, розкласти по невеликих ємностей, зверху помістити сирну масу і відправити в холодильник. Поки десерт остигає, слід приготувати глазур з 100 г шоколаду і 2 ст ложок молока. Глазур також необхідно остудити і залити кожен десерт. Зверху прикрасити горіхами і стружкою білого шоколаду.
Ніжний йогуртовий торт без випікання
Не кожна господиня вміє пекти н овогодній торт. Іноді буває так, що перед святкуванням на випічку просто не залишається часу. Для зустрічі Нового року можна приготувати смачний торт без випічки. Час його приготування 2,5 години з перервами, між якими можна встигнути приготувати іншу страву або накрити на стіл.
Процес виготовлення йогуртового торта з фруктами полягає в наступних діях:
5 баночок йогурту без добавок слід збити з 100 г цукру;
придбати 9 маленьких упаковок желатину і перемішати їх з йогуртом;
відправити готову масу охолоджуватися в холодильник;
заздалегідь придбати готові коржі бісквітів, укласти 1 з них в глибоку ємність зі знімними краями. На корж укласти йогуртовий масу, акуратно розрівняти;
на масу акуратно розкласти свіжі ягоди, які люблять в сім'ї (полуниця, вишня, банани, смородина, малина та інші). Поставити торт в холодильник;
після того як шар застигне, зверху необхідно укласти наступний корж і залишилася йогуртовую масу. Знову охолодити в холодильнику;
поки торт остигає, слід розвести ще 2 упаковки желатину. При бажанні желатин можна розвести соком лимона або апельсинів. Якщо ягоди, використовувані для приготування торта, солодкі, кислота цитрусів знадобиться для кращого смаку;
витягти торт з холодильника, зверху викласти ще трохи ягід і залити приготованим желатином;
знову торт поставити охолоджуватися. Торт готовий.
Одне тільки згадка слова «десерт» відразу покращує настрій у присутніх за столом і змушує з нетерпінням чекати апетитне і смачне блюдо. І зустріч Нового року не є винятком. Це величезна перевага - якщо ви знаєте в кусні рецепти на Новий рік ласих святкових десертів, які можна приготувати в домашніх умовах.
Це цікаво:
Що подарувати чоловікові на Новий рік 2019-2020
Що подарувати дружині на Новий рік 2019-2020
Що подарувати дитині на Новий рік 2019-2020