1. Дуже смачний салат з цвітної капусти. покроковий рецепт

Дуже смачний салат з цвітної капусти: що ще потрібно для прекрасного обіду? Чим мені подобається капустяний салат? Салат зі свіжої цвітної капусти оригінальний, корисний і простий у приготуванні. Виходить так смачно, що все з'їдається моїми домочадцями без залишку! Спокусливо апетитний, ніжний салат з цвітною капустою, зеленню і пікантним часниковим ароматним соусом припаде до душі всім. Усім шанувальникам страв з цвітної капусти пропонуємо оригінальний рецепт - дерзайте!

• кольорова капуста - 1 качан (1 кілограм);
• гаряча вода - 1 літр;
• сіль - 2 чайні ложки;
• майонез - 100-150 грам;
• часник - 3-4 зубчики;
• зелень свіжого кропу - 1 пучок.

Дуже смачний салат з цвітної капусти. покроковий рецепт

1. Для приготування неймовірно смачного, ніжного і спокусливо апетитного салату з цвітної капусти нам знадобиться ємність, в якій ми будемо замочувати капусту у воді. Для цього я використовую глибокий скляний салатник, а ви можете взяти будь-яку іншу глибоку ємність.
2. Для салату нам знадобиться один кілограм цвітної капусти: очищаємо її від листя (якщо у вас качан капусти трохи більше за вагою або менше, то нічого страшного).
3. Підготовлену капусту гарненько моєму під проточною водою і розбираємо на дрібні суцвіття.
4. Суцвіття цвітної капусти відправляємо в підготовлений салатник.
5. Відварювати капусту для цього салату не потрібно, а суцвіття капусти в салатник просто заливаємо гарячою водою, додаємо дві чайні ложки солі і гарненько перемішуємо.
6. Капусту в салатник накриваємо кришкою і залишаємо її під кришкою на 5-6 годин.
7. Через цей час виймаємо капусту з води і переміщаємо в іншу ємність (для цього я теж використовувала глибокий салатник, тільки трохи менше розміром).
8. Тепер займемося приготуванням майонезного соусу для салату. Для цього беремо невелику миску і кладемо в неї 100-150 грам майонезу.
9. Порада: салат з цвітної капусти вийде набагато смачніше і смачніше, якщо для соусу використовувати майонез власного приготування. Приготувати майонез в домашніх умовах дуже легко і просто. На нашому сайті «Люблю готувати» ви знайдете багато простих покрокових рецептів неймовірно смачних майонезів домашнього приготування.
10. Часник пропускаємо через прес (можна дуже дрібно подрібнити за допомогою ножа) і відправляємо до майонезу. Якщо у вас великі зубчики часнику, то три зубчики для салату з капусти буде достатньо. Або, якщо ви любитель гострої їжі, то можна в цей салат додати трохи більше часнику, ніж за рецептом. Але як на мій смак, то три зубчики - це саме те, що потрібно.
11. Один пучок свіжого кропу добре моєму, струшуємо від зайвої вологи і подрібнюємо за допомогою ножа (свіжу зелень кропу намагаємося нарізати дуже дрібно).
12. Дрібно посічену зелень відправляємо в ємність з майонезом і часником.
13. Майонезний соус дуже добре перемішуємо до однорідної маси (я перемішую соус за допомогою віночка). Соус з тонким часниковим ароматом і зеленню готовий.
14. Ніжний соус перекладаємо в миску з підготовленою цвітною капустою і добре перемішуємо. Перемішуємо добре, але акуратно, щоб не пошкодити суцвіття капусти.
15. Готовий салат зі свіжої цвітної капусти з зеленню залишаємо настоятися на 2-3 години.
16. Через цей час весняний салат перекладаємо в красивий салатник і, за бажанням, прикрашаємо гілочкою свіжого кропу.
17. Пікантний капустяний салат можна подавати на стіл. Я подаю на стіл салат в холодному вигляді: мені здається, що так набагато смачніше.

Ніжний салат зі свіжої цвітної капусти настільки смачний, що просто не передати словами. Ароматний часниковий соус надає пікантної капусті насичений смак. Спробуйте приготувати салат за цим рецептом хоч один раз: і він стане частим гостем на вашій кухні. Моя сім'я, а особливо бабуся, просто в захваті від такої страви - салат за цим рецептом я готую дуже часто. Він простий у приготуванні, і вийде на «відмінно» навіть у новачків в кулінарії. Я можу хоч кожен день готувати цей апетитний салат зі свіжої цвітної капусти - і він ні за що не набридне. «Люблю готувати» бажає вам приємного апетиту і гарного настрою. У нас ви знайдете ще дуже багато простих рецептів приголомшливо смачних страв!

Завантаження ...