1. 1 Популярність горілчаних коктейлів
2. пропонуємо Вам ознайомитися
3. 2 Коктейлі на основі горілки
4. 3 Прилади для приготування коктейлів
5. 4 В гармонії з іншими алкогольними напоями
6. 5 Найлегші і нешкідливі
7. 6 Універсальна формула

Коктейлі з горілкою - чи можливо це? Досвід героїв знаменитого фільму «Іронія долі ...» підказує, що змішувати горілку з чимось ще не варто, але в сучасному житті потреба в різноманітності і вишуканості, в тому числі щодо напоїв, пояснює появу різних алкогольних коктейлів.

1 Популярність горілчаних коктейлів

Горілка - чисто російський бренд і символ. Це не випадково. Любителі цього міцного напою згадують ім'я великого російського вченого Д.І. Менделєєва, який написав дисертацію на тему «З'єднання спирту з водою», де було визначено ідеальне зміст спирту в воді. Цифра в 38 ° пізніше для простоти розрахунків перетворилася в 40 °, але поняття російська горілка, градуси і Росія - стали символічно взаємопов'язаними, про що є офіційна міжнародна свідоцтво.

Можна поміркувати і висунути деякі припущення. Напій в 40 ° все-таки дуже міцний, і регулярне його вживання легко приводить людину в несамовитий стан. Горілка - напій традиційний, звичний, однак може бути варіант, коли смак залишається, а фортеця зменшується. Всі разом: звичний смак, але менша фортеця - і буде називатися горілчаним коктейлем.

Різноманітні коктейлі на основі горілки

пропонуємо Вам ознайомитися

Велика перевага коктейлю складається саме в тому, що він незамінний для іноземців, охочих спробувати національний російський напій, але при цьому «не падати з ніг».

Крім того, такі напої - для любителів різноманітності, тому що коктейль передбачає змішання запахів, фарб і відтінків смаку. Один на інший ніколи не схожий.

Спробуємо визначитися з різними типами горілчаних напоїв:

• на першому місці російська горілка в чистому вигляді, головний і визначальний ознака якої - фортеця в 40 °;
• напої, отримані на основі поєднання горілки і безалкогольних напоїв (в основному соків і сиропів);
• поєднання горілки з іншими міцними напоями, серед яких може бути лікер, джин, мартіні, ром і ін .;
• напої, де горілка буде не основним інгредієнтом, а лише доповнює.

Таким чином, поєднуючи різні способи, можна отримати як прості, так і надзвичайно вишукані напої.

Важливо знати! Найпростіший спосіб зі 100% гарантією результату вилікуватися від алкоголізму без таблеток, уколів і лікарів. Дізнайтеся, як наша читачка, Тетяна, позбавила чоловіка від алкоголізму, без його відома ... Читати докладніше ...

2 Коктейлі на основі горілки

Рецепти деяких коктейлів:

1. «Горілка з ромом». Фортеця може перевищувати 70 °. Інгредієнти: горілка (40 мл), ром (40 мл), апельсиновий сік (20 мл). Все змішується в шейкері, потім переливається в склянку з кубиками льоду.
2. «Ред Булл» - міцний і «вибуховий» коктейль. Склад: горілка (40 мл), енергетичний напій «Red Bull» (120 мл), які змішуються прямо в склянці, на дні - 4 - 8 кубиків льоду.
3. Група коктейлей- «шутерів». Назва їх походить від назви ємності (шутер - маленька чарка). Рецепт наступний: на дно склянки покласти розім'яту банан, далі налити крем-лікер (120 мл), горілку (30 мл). Після змішування напій розливається по чарках, п'ється залпом.
4. Йорж відомий ще з часів СРСР, рецепт знали всі: горілка змішується з пивом. Йорж популярності не втратив і зараз. Приготування таке: в келих з пивом (краще темним) повільно вливається чарка горілки, все робиться на око і особистий смак.
5. Коктейлі з енергетиками дешеві, смачні й ефективні. Склад коктейлю «Зимова вишня»: горілка (50 мл), енергетик «Burn» (100 мл), трохи лимонного соку і трохи вишневого сиропу. Через простоту і швидкості приготування коктейль дуже популярний у молоді, особливо під час дискотек.

Коктейль з енегретіком

3 Прилади для приготування коктейлів

Спеціальний інвентар для змішування коктейлів називається шейкер. Буває металевим або скляним, але в другому випадку на шейкер надаватися металевий стакан. Обсяг шейкера - 1 - 2 склянки, при обсязі в 2 склянки скляний (з надітим склянкою з металу) перетворюється в 2-рівневий.

У комплект шейкера входить сито (називається стрейнер) і кришка. Сито необхідно для того, щоб шматочки льоду або фруктів не потрапляли в стакан або келих.

Шейкер для приготування коктейлю

Порядок заповнення шейкера такий: спочатку лід, потім щільні (густі) напої, далі алкогольні інгредієнти, а зверху газована вода. Змішується все енергійними збовтувати рухами протягом 10 секунд.

Кубики льоду зазвичай не використовуються більше 2-х разів. Якщо в шейкер налити занадто багато газованої води, то при відкриванні кришки можливо розбризкування рідини.

Якщо шейкер 2-рівневий, його тримають скляним склянкою вгору. Коли приладу під руками немає, коктейль готується просто в склянці, а розмішують його за принципом «як вийде». Подібне може знадобитися в домашніх умовах.

4 В гармонії з іншими алкогольними напоями

Рецептів горілчаних коктейлів безліч, тому головне - зрозуміти принцип, щоб потім можна було творити самому. Напої, якщо при їх приготуванні разом з горілкою використовується інший алкоголь, відрізняються різноманітністю за смаком.

«Анісова» існує в 2-х варіантах: довгий витримування (до 2-х тижнів) і швидке приготування. Склад швидкого коктейлю: анісовий лікер (50 мл), горілка (40 мл), апельсиновий сироп (20 мл), трохи подрібнених фруктів (ківі, апельсин, банан), лід і в кінці скибочку лимона.

Приготування анісової горілки

«Космополітен» - відомий і популярний коктейль. Рецепт: змішати 2 частини горілки, 1 частина лікеру «Куатро» (зі свіжого лайма), 1 частина журавлинного соку.

Жорстких рецептурних правил в приготуванні коктейлів немає, просто з'єднання різних за обсягом алкогольних інгредієнтів дає різний смак і різну фортеця напоїв.

Соки часто використовуються для додання коктейлю певного кольору, а частинки фруктів - це вже вишуканість і гурманство.

5 Найлегші і нешкідливі

Такими будуть коктейлі на основі змішування горілки і різних фруктових соків. Залежно від взятого обсягу міцного напою можна приготувати і слабоалкогольний коктейль.

Наведемо кілька популярних назв:

• «Кривава Мері»: горілка і томатний сік;
• «Викрутка»: горілка і апельсиновий сік;
• «Куч-Бехар»: горілка перцева (45 мл), томатний сік (30 мл); схожий на «Мері», але різниця в пропорціях;
• коктейль «Деліція» схожий на «Викрутку», але різниця теж в пропорціях і інгредієнтах. Склад: апельсиновий сік (150 мл), сухий мартіні (150 мл), горілка (30 мл), лід.

Коктейль Кривава Мері з горілкою

Любителям міцних напоїв цікаво буде дізнатися про зовсім незвичних коктейлях:

• кавовий: горілка, кола, кава;
• горілчано-молочний: горілка, вершки, згущене молоко;
• горілчано-винні: наприклад, горілка (30 мл), вермут (10 мл).

Ніякої любитель вина не стане заважати вермут з ​​горілкою, але якщо назвати це коктейлем, то це зовсім інша справа.

6 Універсальна формула

Виявляється, існує така універсальна формула. Виглядає вона так: А + 2В + 7С. Де А - солодка частина (лікер, сироп), В - кисла (наприклад, лимон), С - гірка (алкоголь, в нашому випадку горілка). Цифри - кількість обсягів або частин. Солодких, кислих, гірких напоїв та інгредієнтів в природі ще предостатньо, а це значить, що нові коктейлі на основі горілки будуть з'являтися знову.

Залишається додати пару слів про роль льоду. Мало який коктейль обходиться без нього. Значить, остаточна формула коктейлю така: солодке + кисле + алкоголь (горілка) + лід.

Смачні коктейлі з горілкою

З різноманітністю горілчаних коктейлів сьогодні можна зустрітися в барах, ресторанах, кафе. Дуже часто буває, що в будь-якому закладі є свої фірмові, в т.ч. і горілчані, коктейлі.

Але нікому не заборонено займатися «коктейльних фантазуванням» у себе вдома. Головне, щоб був привід, бажання і відповідні інгредієнти. Свят зараз багато, бажання ходити один до одного в гості у людей не пропадає, значить, експерименти і пошуки триватимуть. І не виключено, що скоро можна буде почути і дізнатися про якомусь новому незвичайному напої.

Зараз в Росії надмірне вживання горілки - одна з основних причин смертності населення, але горілка ж і невід'ємна частина життя російської людини, складова національної культури. Боротися з цим впливом чи ні - важливе питання, яке має вирішуватися державою і кожною людиною особисто для себе, але безперечно одне: інший напій з такою ж загадковою і незбагненною сутністю та історією знайти складно.