- Рецепт шарлотки з яблуками на швидку руку
- Шарлотка з яблуками класична в духовці - простий рецепт і максимум задоволення
- Повітряний і смачний рецепт шарлотки з яблуками на кефірі
- Вегетаріанська шарлотка з яблуками без яєць
- Шарлотка з яблуками простий рецепт зі сметаною
- Як приготувати шарлотку з яблуками в мультиварці
- Низькокалорійна дієтична шарлотка з яблуками і сиром
Пропонуємо вам кілька варіацій на тему - як приготувати шарлотку з яблуками. Тут зібрані найрізноманітніші рецепти смачної шарлотки з яблуками в духовці і мультиварці.
Рецепт шарлотки з яблуками на швидку руку
склад
- яйця - 4 шт,
- цукор - 1 склянка (~ 170 г),
- борошно - 1 склянка (~ 100 г),
- 1 велике або 2 невеликих яблука,
- 1 гурток лимона (для сбризгіванія яблук),
- вершкове або рослинне масло для змащування форми
приготування
- Яблуко вимити, обсушити, розрізати на 4 частини і вирізати серцевину (жорстку яблучну шкірку можна зрізати). Нарізати яблуко тонкими часточками.
- Скласти яблучні дольки в миску, злегка збризнути соком лимона (щоб не потемніли) і перемішати.
- Яйця розбити в миску і збити міксером в пишну піну. Не припиняючи збивання, тонкою цівкою всипати сахар.Продолжать збивати до отримання густої пишної яєчної маси, близько 10 хвилин.
- На поверхню збитою яєчної маси просіяти борошно. Акуратно перемішати тісто. Перемішують трохи круговими рухами, а знизу-вгору, поки тісто не вбере в себе борошно.
- Форму для випічки рясно змастити олією. На дно форми викласти половину тіста. Зверху укласти часточки яблок.Виложіть на яблука тісто і розрівняти поверхню.
- Випікати шарлотку 35-40 хвилин в розігрітій до 180 ° С духовці. Під час випічки дверцята духовки не відкривати, щоб шарлотка не опало.
- Пиріг готовий, коли зверху з'явилася світло-коричнева корочка, і при проколюванні зубочисткою немає слідів сирого тесту.
Шарлотку можна готувати з різними начинками, наприклад, з бананової . проте яблучна начинка є найбільш поширеною через доступність і дешевизну яблук на території Європи. Яблучну шарлотку традиційно печуть восени після збору врожаю яблук. Замість яблук можна взяти груші, сливи та інші фрукти і ягоди. Також можна замінити фруктовий шар на крем або шоколадний мус.
Шарлотка з яблуками класична в духовці - простий рецепт і максимум задоволення
Інгредієнти на 12 порцій:
- Цукор 1 стакан
- Яйце куряче 5 штук
- Борошно пшеничне 1 стакан
- Яблуко 7 штук
- Масло рослинне 1 столова ложка
- Сода ½ чайної ложки
Обов'язково приготуйте цю шарлотку в духовці. Подробиці приготування ви знайдете тут
Повітряний і смачний рецепт шарлотки з яблуками на кефірі
Продукти для пирога
- Яблука - 500 гр
- Яйця-3 шт.
- Борошно-1 стакан
- Манна крупа- 1 стакан
- Вершкове масло 100 гр
- Цукор - 1 стакан
- Ванільний цукор - 1 пакетик
- Сода харчова - 0. 5 ч.л. Кефір - 1 стакан
Порадуйте своїх близьких найсмачнішим яблучним пирогом з карамельною скоринкою. Покроковий рецепт знаходиться тут
Вегетаріанська шарлотка з яблуками без яєць
Інгредієнти для пісної шарлотки з яблуками:
- Яблука - 3 штуки великих.
- Цукрова пудра для посипання. Я роблю цукрову пудру з коричневого цукру.
- Манна крупа або панірувальні сухарі.
Для пісного тіста без яєць і молока:
- 1 і ½ склянки борошна.
- ½ ч.л.солі,
- ¾ склянки апельсинового соку без цукру.
- Найкраще використовувати свіжовичавлений сік, але це необов'язково.
- ¾ склянки цукру.
- 1/3 склянки рослинного масла без запаху,
- 30 мл. винного або яблучного оцту, або лимонного соку. 1 ч.л. питної соди (соду потрібно розчинити в 2 ст.л.води).
Ми не будемо зупинятися на подробицях приготування пісної шарлотки з яблуками без яєць і без кефіру, тим більше, що детально цей рецепт був показаний ось на цій сторінці.
Шарлотка з яблуками простий рецепт зі сметаною
Ця шарлотка відрізняється своїм повітряним і м'яким тестом. Спробувавши цей ніжний десерт одного разу, ви будете готувати його завжди!
Вам знадобляться:
- сметана - 200 мл;
- яблука кислі або кисло-солодкі - 5 штук;
- цукор - 1 склянка;
- борошно пшеничне (можна загального призначення) - 1 склянка;
- яйце куряче - 1 штука;
- сода харчова - 0,5
- чайної ложки (або 1 ч. л. розпушувача).
Для того щоб пиріг вийшов ідеальним, пропонуємо вам слідувати відео рецептом, який знаходиться тут .
Як приготувати шарлотку з яблуками в мультиварці
Існує кілька версій походження назви страви. Згідно з однією з них, цей рецепт був запропонований королевою Шарлоттою, дружиною короля Великобританії Георга III. За іншою версією, назва десерту походить від ін. -Англ. charlyt, що в перекладі означає блюдо, приготоване зі збитих яєць, цукру і молока. У XV столітті в Англії було також популярно м'ясне блюдо з аналогічною назвою. Існує романтична історія про безнадійно закоханого кухаря, котрий присвятив придуманий ним десерт дамі свого серця Шарлотті.
Для рецепта:
- Яйця - 3 шт
- Цукор - 1 ст.
- Борошно - 1 ст.
- Крохмаль - 1 ст.л. з гіркою
- Яблука ~ 4-5 шт. (Великі)
- Додатково буде потрібно трохи вершкового масла і манної крупи.
Докладний відео рецепт приготування шарлотки в мультиварці дивіться ось на цій сторінці .
Низькокалорійна дієтична шарлотка з яблуками і сиром
Дана шарлотка створена для людей, які стежать за своєю фігурою і здоров'ям. Смачний, солодкий десерт і зовсім мало калорій.
Складові:
- М'який сир (у мене 5 упаковок по 125 г.)
- 3 яйця
- 2 ложки цукру (можна замінити медом)
- 4 столові ложки борошна
- ванільний цукор
- розпушувач
- улюблені прянощі (кориця, кардамон)
- цедра лимона (на тертці або нарізати маленькими шматочками)
- 2 великих яблука
Рекомендуємо переглянути докладний відео рецепт ось тут , Для кращого результату.
Дорогі читачі! Бажаємо вам приємного чаювання з шарлоткою і сподіваємося, що ви отримаєте максимум задоволення від процесу приготування!