Статьи

Сирна запіканка з манкою і родзинками

  1. інгредієнти

Доброго часу доби. Готуємо сирну запіканку в духовці з манкою і родзинками. Це майстер-клас від моєї улюбленої свекрухи Людмили Володимирівни. Запіканка виходить дуже ніжною, соковитою, зі смаком далекого і безтурботного дитинства.

Просте, швидке, корисне і смачне блюдо з продуктів які завжди є під рукою. Даний рецепт сирної запіканки дійсно дуже простий, крім того він дуже детально представлений нижче покрокові фотографіями і описом.

А тепер трохи роздумів про те, як з цього звичайного рецепту можна зробити свій неповторний варіант сирної запіканки.

  1. На дно форми або поверх сирної маси можна викласти шар карамелізованих яблук, персиків або груш. Хоча можна використовувати абсолютно будь-які фрукти на ваш смак, наприклад, абрикоси або сливи. Можна, звичайно, викласти шар сирих фруктів і засипати їх цукром, а потім додати сирну масу. Але такі фрукти можуть дати багато соку в процесі приготування і запіканка може вийти водянистою.
  2. Викласти сирну масу в форму і зверху посипати чорницею, вишнею, малиною або будь-якими іншими ягодами за смаком. Якщо ягоди дуже кислі їх можна посипати цукром або цукровою пудрою. А можна прикрасити свіжими ягодами вже готову запіканку.
  3. Додати в сирну масу крім, або замість, родзинок, курагу, цукати, горішки, мак, шоколадну крихту, або будь-які інші добавки на ваш смак.
  4. Навіть саму звичайну запіканку можна дуже красиво сервірувати. Додавши до неї оригінальний і незвичайний соус або дуже смачне варення, мед, джем. Тут все залежить від ваших смаків і фантазії.

інгредієнти

  • Сир - 500 г
  • Яйця - 2 шт.
  • Цукор - 3 ст. л.
  • Молоко - 150 мл
  • Манна крупа - 3 ст. л.
  • Ізюм - 40-80 г
  • Ваніль - 1-2 щіпка
  • Вершкове масло - 5-10 г

Як приготувати сирну запіканку з манкою

  1. Доброго часу доби

    Ізюм промити. Крім родзинок можна використовувати дрібно порізану курагу або цукати за смаком.

    Так само потрібно заздалегідь включити духовку і прогріти її до 180 * С.

  2. Промиті родзинки залити окропом на 5-10 хвилин, а потім злити воду. Просушити родзинки паперовим рушником.

  3. Манку заливаємо молоком і добре перемішуємо щоб не було грудок. Ми залишаємо манку в молоці поки вона не набубнявіє. Для того щоб прискорити процес можна використовувати тепле або гаряче молоко.

  4. Яйця і цукор з'єднуємо і збиваємо до однорідного стану.

  5. Збиваємо яйця з цукром.

  6. Сир перекладаємо в підходящу ємність.

  7. Додаємо до сиру збиті з цукром яйця.

  8. Замішуємо сир і збиті яйця до однорідного стану.

  9. Додаємо до яєчно-сирної маси набряклу манку разом з молоком.

  10. Додаємо запарений і просушений ізюм до сиру.

  11. Все добре перемішуємо до однорідного стану.

  12. Суху і чисту форму змащуємо шматочком вершкового масла.

  13. Перекладаємо сирну масу в форму і вирівнюємо поверхню.

    Випікаємо при температурі 180 * С протягом 30-40 хвилин поки запіканка не зарум'яниться до рум'яної скоринки.

  14. Подаємо в гарячому або холодному вигляді полив соусом, варенням, сметаною, джемом або медом.

Смачного!

Відео-рецепт

Новости

Адрес:
пр. Пушкина 16

Телефоны клуба:
056-79-000-37
099-078-90-99
067-689-07-01
093-403-17-02

Режим работы:
ПН – ПТ: 9.00-21.00 СБ: 10.00-17.00

Следите за нами: