Добрий день друзі, пропоную дуже смачний і по-справжньому літній рецепт, запечені овочі в духовці. Рецепт дуже зручний, точних пропорцій немає, які у вас овочі є в наявності, ті і використовуємо, я напишу то кількість, яке було у мене. Основна родзинка цього рецепту в сметанному соусі. 
- Картопля - 4 шт середні
- Баклажани - 2 шт
- Кабачки - 2 шт
- Болгарський перець - 2 шт
- Рослинна олія - 3 4 ст л
Для соусу:
- 200-250 гр сметани
- 4 зубчики часнику
- Сіль, улюблені приправи, зелень за смаком
Як будемо запікати овочі в духовці:
До речі, ці овочі можна запекти і на грилі і на мангалі, буде теж дуже смачно. Так що візьміть це на озброєння. Всі овочі добре помити, картопля, звичайно ж, почистити, і порізати кружальцями по 0,5 см. Кабачки і баклажани при бажанні можна теж очистити. Тепер їх викладаємо на деко, можна шарами, а можна і просто все перемішати, як вам буде зручно. Я зробила шарами. Деко злегка змащуємо олією. Перший шар у мене картопля. 
Потім баклажани. 
Далі кабачки. 
І в завершенні болгарський перець. Поливаємо овочі зверху рослинним маслом. Нічого солити не треба, сіль буде в соусі. І відправляємо в розігріту до 180 ° С духовку хвилин на 40. 
Поки овочі запікаються, робимо соус. Часник подрібнити і звільняти зі сметаною і зеленню, додати сіль і спеції. Зі спецій я використовувала тільки чорний мелений перець. Соус готовий, можна додати трохи сиру або вершкового плавленого, або просто твердого, потертого на крупній тертці. 
Коли овочі будуть готові, дістаємо їх і розкладаємо по тарілках і дуже щедро заливаємо соусом. Можна приступати до трапези, це дуже смачно!
Найкраще запікати овочі, щоб на раз вистачило поїсти, якщо ж вони залишаться, то просто перекладаємо їх в миску і кожен шар поливаємо соусом.
Якщо до овочів додати ще порізані кружальцями помідори, блюдо стане значно соковитіше.
Так що друзі, угощайтесь запеченими овочами в духовці, балуйте себе і своїх коханих, страва не важке і цілком підійде для вечері. Бажаю вам приємного апетиту і до нових зустрічей!
Схожі рецепти
Запіканка з кабачків і грибів Запечена картопля в рукаві Кабачки тушковані в сметані Оладки з картоплі і кабачків Смажені кабачки з часником і сиром
Post Views:
1 269