Виливаємо в миску тепле молоко. Додаємо свіжі дріжджі. Можна використовувати сухі дріжджі. Добре перемішуємо вінчиком, щоб дріжджі повністю розчинилися.

Додаємо 1 ст. л. солі без гірки, 1 ст. л. цукру. Трохи борошна. Ретельно все перемішуємо. Додаємо ще борошна. Перемішуємо. Грудочок не повинно бути. Тісто має бути, як на млинці.

Забиваємо в миску 2 яйця і трохи збиваємо. Розтоплюємо вершкове масло в кухлик. Остужіваем. Остигнуло вершкове масло додаємо в яєчну масу. Розмішуємо.

Додаємо трохи борошна. Віночком перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок.

Тепер яєчну суміш додаємо в тісто, з'єднуємо обидві суміші. Добре розмішуємо. Віночок прибираємо. Додаємо борошно і розмішуємо ложкою.

Ложкою стало важко заважати, вимішуємо тісто руками. Головне не переборщити з борошном. Тісто має бути повітряним, гладким. Дріжджове тісто дуже любить руки. Чим більше вимішувати, тим воно буде більш повітряним.

Додаємо пару столових ложок рослинного масла. Продовжуємо вимішувати. Тісто стало гладким, еластичним, добре відділяється від стінок миски і рук. Воно готове.

Накриваємо миску з тістом рушником, залишаємо тісто відпочивати хвилин 30-40. Поки воно не збільшиться в кілька разів. Минуло 40 хвилин. Тісто підійшло.

Обминали тісто, добре обминали руками, випускаємо весь вуглекислий газ. Накриваємо миску з тістом рушником і залишаємо ще на 20-30 хвилин.

Коли тісто підійшло ще раз, воно готове до вживання. Смачного.