1. Булочки з родзинками з дріжджового тіста
2. Булочки з маком з дріжджового тіста - рецепт
3. Булочки з цукром з дріжджового тіста
4. Булочки з варенням з дріжджового тіста
5. Булочки з корицею з дріжджового тіста
6. Булочки з сиром з дріжджового тіста
7. Булочки з листкового дріжджового тіста
8. Французькі булочки з дріжджового тіста

Булочки з дріжджового тіста в духовці люблять в кожному будинку. Свіжі і рум'яні, «із запалу з жару», вони складуть компанію чаю або порадують під час обідньої перекушування. Їх рецептура різноманітна, що дозволяє експериментувати з базовими складовими, вносячи оригінальні зміни в класичну варіацію частування.

Смачне дріжджове тісто для булочок - обов'язкова умова при приготуванні солодкого десерту. Кожна господиня готова похвалитися перевіреної рецептурою і кондитерськими секретами, які допоможуть в роботі з тестом, адже головне - дотримання основних правил: якісно замісити, витримати і зберегти пишність при випіканні.

1. Дріжджове тісто любить тепло, а тому всі компоненти повинні бути кімнатної температури.
2. Цукор і масло затримують діяльність дріжджових організмів, тому здобне тісто готують опарним способом.
3. Тримайте масу в теплі.
4. Слідкуйте за часом - перетриманих тісто втрачає форму.
5. Відведіть 20 хвилин на расстойку, змастіть поверхню виробу білком і випікайте при 200 градусах півгодини.

Булочки з родзинками з дріжджового тіста

Рецепт здобних булочок в духовці передбачає різні начинки, за допомогою яких тісто збагатиться не тільки смаком, але й зовнішнім виглядом. Класика російської випічки - здоба з родзинками, популярна і історією походження, і простий приготуванням. Всього за дві години можна отримати пишний десерт і уславитися перед домочадцями талановитим кондитером.

Складові:

• борошно - 350 г;
• молоко - 150 мл;
• дріжджі - 20 г;
• масло - 60 г;
• родзинки - 120 г;
• цукор - 120 г;
• яйце - 1 шт.

приготування

1. В молоко додайте дріжджі, 10 г цукру і 20 г борошна.
2. Відставте на 20 хвилин.
3. У борошно введіть яйце, цукор, опару, родзинки і масло.
4. Приберіть на годину в тепло.
5. Скачайте кульки.
6. Випікайте булочки з дріжджового тіста в духовці 20 хвилин при 220 градусах.

Булочки з маком з дріжджового тіста - рецепт

Булочки з маком з дріжджового тіста продовжують список класичної випічки. З 17 століття прикрашали базарні лотки, вони як і раніше красуються на полицях магазинів, привертаючи увагу маковою начинкою і традиційною формою «равлики». Приємна видом випічка не тільки наситить, але і благотворно вплине на організм великою кількістю корисного маку.

Складові:

• сухі дріжджі - 10 г;
• молоко - 250 мл;
• борошно - 500 г;
• яйце - 2 шт .;
• мак - 125 г;
• масло - 200 г;
• цукор - 180 г.

приготування

1. Змішайте молоко, 20 г цукру, дріжджі і 40 г борошна.
2. Відставте на 15 хвилин.
3. Запарте мак, всипте 100 г цукру і 100 г масла.
4. Змішайте борошно з яйцем, опару, масло і цукор.
5. Розкачайте тісто.
6. Викладіть начинку, згорніть у рулон і наріжте.
7. Булочки макові з дріжджового тіста в духовці випікайте 30 хвилин при 200 градусах.

Булочки з цукром з дріжджового тіста

Цукрові булочки з дріжджового тіста - смачний рецепт, який не потребує додаткових компонентів для начинки. Досить цукрового піску, щоб булочки, звично асоціюються з домашньою атмосферою, порадували солодкістю, і трохи вміння для створення круглої апетитною форми. З огляду на простоту, приготування потрібно три години часу.

Складові:

• молоко - 250 мл;
• дріжджі - 30 г;
• борошно - 480 г;
• цукор - 150 г;
• рослинне масло - 50 мл.

приготування

1. В молоко додайте дріжджі і 20 г цукру.
2. Всипте половину борошна і відставте на півгодини.
3. Введіть яйце, масло, борошно.
4. Замісити тісто.
5. Сформуйте кульки, обваляйте в цукрі і випікайте булочки цукрові з дріжджового тіста в духовці 20 хвилин при 220 градусах.

Булочки з варенням з дріжджового тіста

Булочки з джемом з дріжджового тіста - раціональний спосіб використання солодких заготовок. Домашнє варення, чи не витрачений за зиму, стане прекрасною начинкою і додасть здоби оригінальний смак. При цьому корисне наповнення збагатить вітамінами і ароматами, і вбереже дбайливих господинь від зайвих фінансових витрат.

Складові:

• борошно - 800 г;
• яйце - 2 шт .;
• масло - 120 мл;
• цукор - 40 г;
• вода - 500 мл;
• сухі дріжджі - 10 г;
• полуничне варення - 300 м

приготування

1. Яйця збийте з цукром, додайте воду.
2. Борошно змішайте з дріжджами, яйцями, маслом і відставте на годину.
3. Розкачайте тісто, викладіть варення, скрутіть, наріжте.
4. Випікайте булочки з дріжджового тіста з начинкою 20 хвилин при 220 градусах.

Булочки з корицею з дріжджового тіста

Рецепт булочок з корицею з дріжджового тіста відрізняється особливим магнетизмом і привабливістю, завдяки пікантною добавці. Ідеальна смаком і приємна зовнішнім виглядом здоба стане улюбленим сімейним ласощами, якщо у вільний час озброїтися простими продуктами і, присвятивши кілька годин, створити випічку з дитинства.

Складові:

• борошно - 450 г;
• молоко - 120 мл;
• масло - 100 г;
• дріжджі - 10 г;
• цукор - 120 г;
• яйце - 1 шт .;
• кориця - 40 м

приготування

1. Змішайте борошно, дріжджі, молоко, яйце, 50 г цукру і масло.
2. Відставте на годину.
3. Розкачайте, посипте цукром і корицею, згорніть і наріжте.
4. Здобні булочки з дріжджового тіста готуйте 20 хвилин при 180 градусах.

Булочки з сиром з дріжджового тіста

солодкі булочки з дріжджового тіста різноманітні начинками, «зовнішністю» і способами готування. Важко повірити, але калорійний і поживний десерт може стати корисною підтримкою організму, варто тільки покласти сир. Продукт не всіма шанований, доречно сусідить з пишним тестом і надає останньому соковиту і ніжну текстуру.

Складові:

• борошно - 450 г;
• яйце - 2 шт .;
• сир - 500 г;
• молоко - 200 мл;
• дріжджі - 10 г;
• цукор - 150 г;
• масло - 60 мл.

приготування

1. В молоко додайте дріжджі.
2. Борошно змішайте з 50 г цукру, влийте суміш.
3. Додайте яйце, масло і відставте.
4. Для начинки змішайте сир, яйце і цукор.
5. На тісто викладіть наповнення, згорніть і наріжте.
6. Булочки з дріжджового тіста в духовці готуються при 180 градусах 40 хвилин.

Булочки з листкового дріжджового тіста

Булочки з готового дріжджового тіста - швидкісний варіант хрусткою випічки, заощаджує час і фінанси. Паличка-виручалочка господинь - магазинне тісто, зажадає не більше півгодини, соковиту начинку (обрану згідно смаку), і яєчну масу для рум'яної поверхні. Ласощі без клопоту - кращий подарунок зайнятим кулінарам.

Складові:

• тісто - 500 г;
• яйце - 1 шт .;
• сирний сир - 350 г;
• цукрова пудра - 70 г.

приготування

1. Змішайте сирний сир з пудрою.
2. Розкачайте тісто, наріжте квадрати.
3. Викладіть начинку, скріпіть, змастіть і готуйте 20 хвилин при 220 градусах.

Французькі булочки з дріжджового тіста

Дріжджові булочки, замішані за принципом хлібного тесту без масла і яєць, популярні, і при бажанні дозволяють експериментувати з наповненням. Класична рецептура не припускав начинок - вона проста і функціональна. Більше цукру - і солодку булочку можна подати до чаю, менше - і випічка замінить хліб для перших страв.

Складові:

• борошно - 500 г;
• вода - 250 мл;
• дріжджі - 20 г;
• цукор - 20 г.

приготування

1. Змішайте дріжджі з цукром і водою.
2. Всипте борошно, вимісити і відставте на годину.
3. Сформуйте кульки і випікайте 20 хвилин при 200 градусах.