1. Столичний кекс в хлібопічці - рецепт
2. Сирний кекс в хлібопічці - рецепт
3. Шоколадний кекс в хлібопічці
4. Морквяний кекс в хлібопічці - рецепт
5. Лимонний кекс в хлібопічці - рецепт
6. Банановий кекс в хлібопічці
7. Кекс в хлібопічці на сметані
8. Дріжджовий кекс в хлібопічці
9. Пісний кекс в хлібопічці
10. Гарбузовий кекс в хлібопічці
11. Яблучний кекс в хлібопічці

Шанувальниками домашньої випічки буде гідно оцінений приготований кекс в хлібопічці. Мінімум витраченого часу і чудовий результат - відмінна мотивація для частого застосування рецептів, які можуть бути дуже різними.

Допоможуть приготувати домашній кекс в хлібопічці прості і смачні рецепти з правильними пропорціями інгредієнтів і рекомендації по поліпшення смаку подібної випічки.

1. Борошно перед використанням просіюють, насичуючи киснем і підвищуючи пористість і легкість готового виробу.
2. Тісто для кексу розпушують за допомогою соди, розпушувача або дріжджів.
3. Закладаючи продукти в відерце пристрої, беруть до уваги рекомендації виробника приладу, визначаючи індивідуально порядок: спочатку додають сухе або вологе компоненти.
4. Кекс в хлібопічці можна спекти за участю родзинок, сухофруктів, цукатів, або додавши в основу м'якоть овочів, фруктів, різні ягоди, смакові добавки: ваніль, корицю, цедру цитрусових.
5. Добавки закладають разом з базовими складовими або вводять в основу після сигналу, якщо таким облаштована використовувана модель приладу.
6. Для випікання вироби застосовують програму «Кекс», «Солодкий хліб» або «Випічка».
7. Для охолодження готовий кекс витягають на решітку, щоб уникнути розмокання поверхні від крапель конденсату.

Столичний кекс в хлібопічці - рецепт

Спекти класичний кекс в хлібопічці з родзинками зможе навіть початківець кулінар. Ізюм перед додаванням в тісто необхідно ретельно промити, а потім обсипати з усіх боків борошном. Так добавка не опуститися на дно, а рівномірно розподілиться по всій товщині виробу. При випіканні вперше, слід перевірити готовність випічки за допомогою лучинки і по потребі продовжити час термічної обробки.

Складові:

• яйця - 3 шт .;
• борошно - 250 г;
• цукровий пісок - 180 г;
• масло вершкове - 180 г;
• родзинки - 180 г;
• ванільний цукор - 10 г;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• сіль - щіпка.

приготування

1. Збивають міксером масло з цукром, додавши по одному яйця, ванільний цукор і сіль.
2. Втручаються борошно розпушувач і родзинки.
3. Перекладають масу в відерце пристрої і включають режим «Випічка».
4. Через 1,5 години простою кекс в хлібопічці буде готовий.

Сирний кекс в хлібопічці - рецепт

Особливий смак набуває приготований солодкий кекс в хлібопічці, якщо доповнити склад тесту сиром. Для ніжної текстури готового виробу продукт пробивають попередньо блендером або перетирають через сито. Крім родзинок гармонійно впишеться у смакову палітру сушена чи в'ялена вишня.

Складові:

• яйця - 3 шт .;
• сир - 200 г;
• борошно - 320 г;
• цукровий пісок - 150 г;
• масло вершкове - 100 г;
• ванільний цукор - 10 г;
• розпушувач - 1,5 ч. ложки;
• родзинки, ягоди - 150 г;
• сіль - щіпка.

приготування

1. У відерце пристрої закладають сир, додають яйця з розтопленим маслом і цукром.
2. Всипають борошно, розпушувач, ваніль, сіль, родзинки і ягоди.
3. Включають пристрій і печуть сирний кекс в хлібопічці 1,5-2 години, в залежності від потужності, в режимі «Кекс».

Шоколадний кекс в хлібопічці

Кекс з какао в хлібопічці - справжня насолода для фанатів шоколадної випічки. Виріб можна після охолодження прикрасити шоколадною глазур'ю, а після її застигання подати до чашки чаю, кави, какао або молока, розрізавши на порції. Апельсиновий сік можна замінити мандариновий, лимонним або будь-яким фруктовим.

Складові:

• яйця - 2 шт .;
• какао - 60 г;
• борошно - 250 г;
• цукровий пісок - 130 г;
• масло вершкове - 100 г;
• ванільний цукор - 20 г;
• розпушувач - 1,5 ч. ложки;
• молоко - 40 мл;
• апельсиновий сік - 20 мл.

приготування

1. Змішують окремо сухі і вологі компоненти, після чого з'єднують все в одній ємності і перекладають в відерце пристрою.
2. Вибирають на панелі режим «Кекс» і готують кекс шоколадний в хлібопічці 80 хвилин.

Морквяний кекс в хлібопічці - рецепт

До розряду корисної випічки відноситься приготований морквяний кекс на кефірі в хлібопічці. Багаті каротином коренеплоди наповнять виріб кольором, вітамінами і новим смаком. Їх попередньо перетирають на дрібній тертці або подрібнюють в блендері. Крім родзинок ефектно доповнить склад распаренная і нарізана курага.

Складові:

• яйця - 2 шт .;
• морква - 1-2 шт .;
• борошно - 160 г;
• цукровий пісок - 150 г;
• масло вершкове - 150 г;
• кориця і цедра лимона - по 0,5 ч. ложки;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• сода - 0,5 ч. ложки;
• родзинки і курага - по 80 р

приготування

1. Яйця збивають з цукром, змішують з розтопленим маслом і тертою морквою.
2. Додають цедру, корицю, сухофрукти, борошно з содою і розпушувачем.
3. Перекладають тісто в відерце пристрою.
4. Включають прилад в режимі «Випічка» або «Кекс» на 1 годину.

Лимонний кекс в хлібопічці - рецепт

Лимонний кекс в хлібопічці готується з додаванням в тісто соку і цедри лимона. Любителям несолодкої випічки слід зменшити кількість цукру до 120-150 м Допускається змінювати і порцію борошна: при її зменшенні виріб вийде більш вологим і соковитим, але зажадає додаткові хвилини на випікання.

Складові:

• яйця - 3 шт .;
• лимон - 1 шт .;
• борошно - 350 г;
• цукровий пісок - 220 г;
• масло вершкове - 100 г;
• розпушувач - 2,5 ч. ложки;
• сіль - щіпка.

приготування

1. Яйця збивають з цукром і дрібкою солі.
2. Додають розтоплене масло, цедру і сік лимона.
3. Всипають борошно і розпушувач, розмішують, перекладають основу в чашу, включають режим «Кекс».
4. Приблизно через 1,5 години кекс лимонний в хлібопічці буде готовий.

Банановий кекс в хлібопічці

Прекрасною здатністю перетворювати характеристики домашньої випічки славиться банан. Приготований кекс в хлібопічці, рецепти якого припускають додавання м'якоті тропічного фрукта, стане ідеальним частуванням для гостей або просто доповненням до чашки чаю або молока за обідом або вечерею.

Складові:

• яйця - 3 шт .;
• банан - 3 шт .;
• борошно - 240 г;
• цукровий пісок - 150 г;
• сметана - 200 г;
• порошок какао - 4 ст. ложки;
• розпушувач - 2 ч. ложки;
• шоколад білий і темний - по 50 г;
• мелена кориця і сіль - по щіпці.

приготування

1. Збивають банани зі сметаною, цукром і яйцями за допомогою блендера.
2. Додають суміш з борошна, розпушувача і какао, втручаються скибочки темного шоколаду.
3. Готують кекс в хлібопічці в режимі «Випічка» 1,5 години.
4. Остигнуло виріб покривають розтопленим білим шоколадом, дають застигнути.

Кекс в хлібопічці на сметані

Смачний кекс в хлібопічці виходить на сметані без яєць. Виріб можна зробити без усіляких добавок, або вмішати в тісто ваніль, інші ароматизатори, родзинки, цукати або подрібнені горіхи. Останні слід попередньо підсушити і трохи підрум'янити на сухій сковороді або на листі в духовці.

Складові:

• борошно - 200 г;
• цукровий пісок - 100 г;
• сметана - 150 г;
• масло вершкове - 3 ст. ложки;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• ваніль, родзинки, сіль - за смаком.

приготування

1. Розтирають масло з цукром і сметаною.
2. Додають борошно з розпушувачем і сіллю, втручаються при бажанні за смаком добавки.
3. Перекладають отриману масу в відерце пристрою і готують виріб в режимі «Випічка» 1 годину.

Дріжджовий кекс в хлібопічці

Приготування кексу в хлібопічці за наступним рецептом дозволить отримати аналог паски. Тут більш доречними будуть режими для випікання: «Солодкий хліб» або «Солодка випічка» де тісто більш якісно вимішує і ідеально пропікається. Після охолодження виріб можна покрити шоколадною або цукровою глазур'ю і прикрасити за смаком.

Складові:

• борошно - 340 г;
• масло вершкове - 130 г;
• дріжджі сухі - 2 ч. ложки;
• цукровий пісок - 100 г;
• яйця - 2 шт .;
• молоко - 80 мл;
• родзинки - 100 г;
• ванілін.

приготування

1. Закладають в відерце приладу сухі і вологі складові відповідно до рекомендацій в інструкції до пристрою.
2. Включають хлібопічку у відповідному режимі і готують дріжджовий кекс до сигналу.

Пісний кекс в хлібопічці

приготований пісний кекс без яєць в хлібопічці не поступається за смаком аналогам, що містить здобу. В якості наповнювача можна додати в тісто родзинки, чорнослив без кісточок, в'ялені ягоди, цукати або подрібнені горіхи. Крім ваніліну допускається ароматизація основи меленою корицею, мускатним горіхом, іншими прянощами.

Складові:

• борошно - 220 г;
• масло рослинне - 80 мл;
• вода - 250 мл;
• цукровий пісок - 160 г;
• ванільний цукор - 2 ст. ложки;
• порошок какао - 40 г;
• розпушувач - 1 ст. ложка;
• вишня в'ялена та горіхи - по 50 г;
• сіль - щіпка.

приготування

1. З'єднують в мисці просіяне борошно, розпушувач, ванільний і звичайний цукор, сіль і какао.
2. Втручаються до сипучим інгредієнтів суміш з води і рослинного масла.
3. Додають горіхи, вишню, інші добавки до смаку, переливають основу в відерце пристрою.
4. Включають прилад в режимі «Випічка» на 1 годину.

Гарбузовий кекс в хлібопічці

Випічка кексу в хлібопічці з гарбузом передбачає попереднє приготування гарбузового пюре. Для цього м'якоть овоча припускають з невеликою кількістю води в сотейнику або запікають у духовці, після чого пюрируют блендером. Якщо пюре вийшло рідкуватим, кількість води, що додається в тісто, слід зменшити.

Складові:

• пюре гарбузове - 220 г;
• борошно - 300 г;
• масло вершкове - 120 г;
• жовтки - 2 шт .;
• цукровий пісок - 250 г;
• кориця і мускатний горіх - по 0,5 ч. ложки;
• вода - 1/3 склянки;
• розпушувач - 1 ст. ложка.

приготування

1. З'єднують жовтки з пюре, водою, розтопленим маслом, виливають в ємність з сипучими інгредієнтами.
2. Перемішують тісто і переливають в промаслені відро хлібопічки.
3. Включають пристрій в режимі «Випічка» і готують 1 годину, перевіривши після сигналу ступінь готовності зубочисткою.

Яблучний кекс в хлібопічці

Щось схоже на улюбленій усіма «Шарлотки» вдасться отримати, додавши в якості наповнювача в тісто нарізані кубиками або часточками яблука. Плоди можна не очищати від шкірки, якщо вона не дуже жорстка, а тільки вирізати середину з насіннєвий коробкою. Максимально гармонійно доповнить базу кориця, але можна додати і ваніль.

Складові:

• яблука - 3 шт .;
• борошно - 160 г;
• масло вершкове - 40 г;
• яйця - 3 шт .;
• цукровий пісок - 2/3 склянки;
• мелена кориця - 0,5 ч. ложки;
• розпушувач - 1 ч. ложка.

приготування

1. Збивають яйця з цукром до розчинення цукру і пишності.
2. Додають розтоплене масло, борошно з розпушувачем і яблучну нарізку.
3. Перекладають масу в промаслені відерце і печуть кекс з яблуками в хлібопічці в режимі «Випічка» або «Кекс» 1 годину.